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Archiv verlassen und diese Seite im Standarddesign anzeigen : Grillen, BBQ & Co.



WaX3
29.08.2015, 05:56
Frank und ich sind gestern auf die Idee gekommen eine Rubrik "Grillen" zu eröffnen. Es geht natürlich nicht nur darum vorher-nacher-Bilder des Grillgutes zu posten, sondern um einen gepflegten Erfahrungsaustausch, Tricks und Kniffe, Zubehör, interessante/nützliche Internetseiten, Rezepte, Bewirtung der Gäste, Getränke etc.

Um direkt den Anfang zu machen habe ich gleich zwei Dinge, die ich kurz vorstellen möchte.

Auf der Suche nach der Kerntemperatur von Roastbeet bin ich auf die Seite kerntemperatur.org gestoßen. Hier findet Ihr nicht nur eine wirklich richtig gute Übersicht zu den einzelnen Fleischsorten und -arten, sondern auch noch viele weitere nützliche Tipps.

In meinem Funduns des Grillzubehörs fehlte noch ein passendes Thermometer. Ein paar Dinge waren mir wichtig:

- es muss eine Sonde haben, damit der Deckel des Grills nicht immer geöffnet werden muss
- optimal wäre noch eine Funkübertragung, damit man im Winter nicht bei Regen, Eis und Hagel immer auf die Terrasse muss

Thermometer gibt es in Hülle und Fülle in allen Preisklassen. Hier spielen auch die Hersteller der Grillgeräte mit. Auf der Suche nach einem geeigneten Gerät bin ich beim Santos audiodigital Barbecue hängen geblieben.

Das Gerät besteht aus

Sonde und Signalgeber (Funk)
Basisstation mit Display
Halterung für die Basisstation


Die Messsonde hat ein ca. 1,0 oder 1,5 m langes Metallkabel, das an den Transmitter angestöpselt wird. An der Basis können folgende Einstellungen vorgenommen werden:


Sprache (Deutsch, Englisch, Französisch, Spanisch, Dänisch)
Temperaturanzeige in °C oder °F
Fleischsorte (Rind, Schwein, Huhn, Truthahn und Lamm)
Garstufen (blutig, medium, durch)
Timer
manuelle Temperaturauswahl
Reichweite bis zu 100 m
Hitzebeständig bis 250 °C / 482 °F


Es misst sehr genau. Ich habe eine Vergleichsmessung mit einem älteren Thermometer gemacht und es lagen keine Abweichungen vor. Die Bedienung ist intuitiv (wichtig für Männer, weil wir keine Bedienungsanleitung lesen wollen :)).

GenesisBiker
29.08.2015, 12:46
Moin moin, das Santos kenne ich nicht, eine Empfehlung erhaelt aber oft das Mavericks 733 fuer ne schmale Mark.

X3 No.1
29.08.2015, 14:33
Moin Uli,

das ging ja schnell, gestern darüber gesprochen und schon heute umgesetzt. Danke!

Die Thermometerempfehlungen werde ich mir mal anschauen. Hat von euch jemand Erfahrungen mit dem Thermometer für das EiPhone? Soll angeblich auch gut funktionieren...

Vielleicht können wir hier auch die einzelnen Grills sowie deren Vor-und Nachteile aufführen. Dies hilft ggfs. zur Entscheidung. Billig sind die meisten Geräte ja nicht gerade...

Ich fange auch gleich mal damit an. Nach diversen Holzkohle- und einem Elektrogrill (ging gar nicht) bin ich durch meinen Schwager auf den ersten Gasgrill gekommen. Um zu probieren, ob denn dies ohne das typische Raucharoma überhaupt etwas für uns ist, haben wir nicht ins obere Weber, sondern ins mittlere Regal gegriffen. Hier findet man u.a. recht hochwertige Grills der Firma Enders.
Aufgrund der guten Erfahrungen meines Schwagers haben wir dann auch einen gekauft.

http://images.tapatalk-cdn.com/15/08/29/15c2b03a3df38e085f981f1d9d5028b5.jpg

Grill aus Edelstahl, emaillierte Roste, Hähnchengrill -Brenner,... alles was man für den Anfang so braucht.

http://images.tapatalk-cdn.com/15/08/29/ba61c2cfe5e4265e4965020812c4f108.jpg

http://images.tapatalk-cdn.com/15/08/29/8baf562abbd4a251e5579b150e5e273e.jpg

Das Gerät hat Enders Monroe 3S (ich nenne sie Marylin...) und hat vor 6 Jahren 450€ gekostet.

Mittlerweile habe ich eine Seite des Rosts durch eine passende Gusseiserne Platte aus dem Enders Zubehör ersetzt.

Da mich das Konzept Gasgrill überzeugt hat und ich auch mit einer Smokereinheit Raucharoma ins Grillgut bringen kann, soll mein nächster ein Web*r Genesis werden.

WaX3
29.08.2015, 14:48
Was mir an Deiner "Marylin" sehr gut gefällt, ist das "Fenster zum Rost"!!!

Eine sehr gute Alternative zu Weber sind Napoleon Grills. Das Gegenstück zum Genesis ist die LEX-Serie, die mit drei verschiedenen Größen erhältlich ist.

Ein entscheidender Vorteil ist für mich der Backburner hinter dem optionalen Drehspiess. Das Objekt der Begierde ist der LEX 730[emoji108]... Mit der Größe ist es DIE Alternative zum Summit.

WaX3
29.08.2015, 14:55
http://images.tapatalk-cdn.com/15/08/29/1e462e58f36ff38864734a7bc7784aad.jpg

... Da bekommt "Vorglühen" eine völlig neue Bedeutung... Die Family kommt gleich und wir stillen gerade den ersten Appetit[emoji1]

WaX3
29.08.2015, 15:09
Heute Morgen habe ich noch einen Tipp vergessen:

Eine einfache und wirksame Wespenabwehr:

http://images.tapatalk-cdn.com/15/08/29/f708cedab10fe493e1e17b137ff9c6e6.jpg

Brennendes Kaffeepulver funktioniert super!

Das Pulver brennt noch richtig, sondern glimmt so vor sich hin....

http://images.tapatalk-cdn.com/15/08/29/121d06212fcad868f0b4d81a4a7dc3dc.jpg

GenesisBiker
29.08.2015, 15:23
Den Weber Summit als e470 habe ich auf dem Balkon und bin, was das Grillen angeh,t sehr zufrieden. Backburner, Drehspieß, Sear Station und 5 Flammen plus Raeuchereinheit bieten schon viele Moeglichkeiten. Nicht immer ganz ueberzeugt bin ich von der Wetterfestigkeit. Da Weber aber einen tollen Kundenservice bietet, ist mir das innerhalb der Garantie noch recht egal.

WaX3
29.08.2015, 15:26
Klappt das mit der Räuchereinheit gut und hast Du die auch beim pulled pork eingesetzt???

WaX3
29.08.2015, 16:57
Geht los:

http://images.tapatalk-cdn.com/15/08/29/85446c517a52ba3b1e7a51a752a58416.jpg

http://images.tapatalk-cdn.com/15/08/29/1f9a3d63ebe7ca3160c12d4c024053da.jpg

GenesisBiker
29.08.2015, 17:10
Ich bin nicht ueberzeugt vom Raeuchern auf einem Gasgrill. Kommt einfach nicht so gut.

WaX3
29.08.2015, 17:15
http://images.tapatalk-cdn.com/15/08/29/6d30bb47fbe624e1ff543dcf1fa8add4.jpg

brummi
29.08.2015, 18:01
Ich bin nicht ueberzeugt vom Raeuchern auf einem Gasgrill. Kommt einfach nicht so gut.

Was ich gut finde bzw. wie ich räuchere: Aluschale, Wasser rein, Holzstückchen rein, ein paar Stunden ziehen lassen und dann mit dem Grillgut auf den Rost und fertig; natürlich Deckel zu.
Gerät ist ein Weber Genesis Silver;10 Jahre alt aber, trotz "Freiluftlagerung" immer noch gut in Schuss.

WaX3
29.08.2015, 19:58
Gerät ist ein Weber Genesis Silver;10 Jahre alt aber, trotz "Freiluftlagerung" immer noch gut in Schuss.

Wir haben den Genesis seit 2007 auch mit Freilandhaltung unter Haube mit Löchern, und er ist ebenfalls tiptop in Schuss.

X3 No.1
29.08.2015, 20:21
Deswegen möchte ich mir diesen dann auch zulegen. Wobei der Napoleon auch sehr reizvoll ist. Aber wo bekommt man sowas Uli?

brummi
29.08.2015, 21:00
Z.B. http://www.napoleongrills.de bzw.
http://www.weber-shop.com/grill/

oder bei bekannten Baumärkten, in der Bucht usw.

WaX3
29.08.2015, 21:48
Ein Händler von dem man auch viel Gutes hört, ist Santos in Köln. In HH gibt es Schulze-Outdoorliving und Gas Meier.

X3 No.1
29.08.2015, 22:04
Oh super, danke...

Der nächste Grill hat definitiv LED -Beleuchtung!

http://images.tapatalk-cdn.com/15/08/29/878e45b48c9889e77459ec5442301cfa.jpg

http://images.tapatalk-cdn.com/15/08/29/0a8dae055a1b9b84fef635a823acc904.jpg

Socata
29.08.2015, 22:11
Hallo werte Grillfreunde,

ich bereite hier und da mal ein "Bierhähnchen nach Weber Rezept" zu. Bisher fachfremde Freunde und Besucher sind immer wieder beeindruckt vom Verfahren und dem Geschmack dieser Nummer.
Die passenden Hühnchen kaufe ich inzwischen direkt beim Bio-Landwirt meines Vertrauens. Das lohnt sich wirklich! Kein vergleich zur billigen Ware aus dem Supermarkt.

WaX3
29.08.2015, 22:12
Da fehlt wirklich nur noch die Helmlampe [emoji12].

Was gibt's denn gutes?!?!

WaX3
29.08.2015, 22:13
@ Dietmar:[emoji106][emoji106][emoji106]

Wo holst Du die Gockel???

Socata
29.08.2015, 22:32
Die traumhaften "Gockeln" kaufe ich hier:

http://www.oberschuirshof.de/hofladen/

Und den passenden Salat mit Knoblauch im Dressing bereitet mein Sohn inzwischen zu. Die "Schutzkleidung" hat er sich selbst verordnet:

X3 No.1
29.08.2015, 22:39
Helmlampe hatte ich auf...!

http://images.tapatalk-cdn.com/15/08/29/8551b484ddd6ecf64fe1113ea16cd799.jpg

Haben jeder nur ein Stück Fleisch geschafft, Rest morgen...

http://images.tapatalk-cdn.com/15/08/29/e883f54656060ca88fe524e9919c449b.jpg

GenesisBiker
30.08.2015, 01:35
Mein Summit hat eine Griffbeleuchtung. Dazu habe ich sogar eine zweite Lampe nachgeruestet, das Wahre ist das trotzdem nicht.19920

WaX3
30.08.2015, 14:28
Zum Schuirweg fahren wir mal, wenn wir demnächst in Essen sind. Ist von den Oldies aus ein Katzensprung.

WaX3
30.08.2015, 14:36
Reinigung des Grillgerätes:

Unser Grill ist aus 2007 und die Brennkammer hat schon ganz gut gelitten. Da werde ich aber auch mal rangehen.

Die Roste brenne ich regelmäßig frei und mache ab und zu mal eine ordentliche Grundreinigung. Dazu lege ich alles in ein VA-Becken, das einen Ablauf mit einem Kugelhahn hat. Das Teil hat mir ein Bekannter gebaut, sodass beide Roste und das Warmhaltegitter dort hinein passen:

http://images.tapatalk-cdn.com/15/08/30/ef979e6dbd473e0b307bc3cda5119981.jpg

http://images.tapatalk-cdn.com/15/08/30/1b23a86fcf436146bf2ca158e164a3bf.jpg

Das ganze weiche ich dann ein paar Stündchen in Heißem Wasser mit Zitronensäure ein und kann die Anhaftungen dann ganz leicht mit einer Messingbürste abschrubben:

http://images.tapatalk-cdn.com/15/08/30/526b709fa1c348f96428d93bfd3a25ed.jpg

X3 No.1
30.08.2015, 19:16
Und das geht auch ganz zauberhaft mit Cola und in einer Plastikwanne. Mit welchem Mittel geht Ihr an den von Fett sehr in Mitleidenschaft geratenen Garraum (also Grillinnenseite).

Der nächste Grill wird schwarz, da sieht man das dann nicht so...

WaX3
30.08.2015, 19:51
Ich brenne den Grill nur ordentlich aus und gehe einmal Jahr mit einer Messingbürste (Topfbürsten für den Akkuschrauber) über die Innenseiten.

X3 No.1
30.08.2015, 20:24
Meiner sieht inzwischen so aus...[emoji37]

http://images.tapatalk-cdn.com/15/08/30/1e6c824ffae47de1c9ad581a172315db.jpg

http://images.tapatalk-cdn.com/15/08/30/4f910c29d1b9ba2c72598b03b27ca007.jpg

Aber dafür funktionieren die Brenner noch 1a!

http://images.tapatalk-cdn.com/15/08/30/add5f7f87176cd3ecabaa862d3518e16.jpg

WaX3
30.08.2015, 20:27
Wenn Du zu Weber oder Napoleon wechselst, ist wenigstens der Rost Geschichte!

Wie alt ist "Marilyn"?

X3 No.1
30.08.2015, 21:01
6 Jahre. Aber trotz guter Pflege ist das Material nicht so hochwertig und beständig. Für den Anfang aber absolut top es rosten auch nur dienTropfbleche, der Rest ist Edelstahl. Das wäre also kein Problem. Aber die gusseisernen Roste und Platten mussten nachgerüstet werden. Und die kosten auch gutes Geld....

http://images.tapatalk-cdn.com/15/08/30/63c74a759bc46238f2d3cb8a5b128b42.jpg

Heute gibt es Ribeye mit gegrillten Möhrchen und Tomaten (eigene)/Schafskäse/peperoni Salat (in Weber Grillschale). Zwischendurch etwas Lachsfilet....

Saxon
31.08.2015, 00:38
Ein Grillthread, sehr gut **\"*!!!\"Ä!\"\'1

Nach Jahren des simplen "Fleisch-heiss-machens" nenne ich seit kurzem einen Weber Mastertouch GBS (oder so ähnlich) mein eigen. Für mich kommt nur Holzkohle in Frage, aber das ist Glaubenssache.
Grillen macht plötzlich richtig Spass...
Den Tip mit den Thermometern werde ich mir mal anschauen.
Demnächst möchte ich mich an SpareRibs probieren, wenn jemand ein Geheimrezept für ne Marinade hat, dann gern her damit!
Gestern gabs es eingelegte Schaschlyk, Steaks und Bohnen im Speckmantel. Schön in Hickory geräuchert.
19921

X3 No.1
31.08.2015, 00:57
Moin Rene,

die eingelegten Schaschlik sehen super aus. Hast du da vielleicht ein paar Tipps/Rezept dazu?

Ich tue mich immer mit den Gewürzen schwer. Und nur Pfeffer und Salz finde ich mittlerweile etwas langweilig...

WaX3
31.08.2015, 05:31
Wir nehmen entweder ein Trockengewürz aus geschrotetem Pfeffer, groben Meersalz, braunem Zucker, Kräuter der Provence und Chili, das ist sehr lecker oder aber wir marinieren mit frischen Kräutern, wie z. B. Thymian, Oregano, Salbei und Rosmarin, das alles kleingeschnitten in Olivenöl.

Ich habe gestern noch etwas zu einer Joghurt-Marinade gefunden, die ich aber noch mal lesen muss.

Die Gewürze, die in der Grillbibel verwendet werden sind auch immer sehr gut.

Wingleader
31.08.2015, 09:42
Hallo zusammen,

als Gewürz z.B. für Hähnchen oder Hähnchenkeulen nehmen wir immer "Krydda". Das ist ein Universalgewürz, das von der Firma Niggemann (Großhandel) vertrieben wird.

Gruß Ralf

brummi
31.08.2015, 10:22
Bei uns gibt es eigentlich "nur" 3 Grund - Gewürze bzw. Würzmischungen:
- Slap ya mama
- Tony Chachere´s und
- Joe´s (hot) Stuff, die alle creolischen Ursprungs sind.

Ansonsten auch gerne mal, z.B. für ne Lende eine Marinade aus verschiedenene Peffern (in der Kaffeemühle feingemahlen) mit Olivenöl und Cognac vermicht zu einer feinen Paste. Diese auf des Fleisch auftragen, alles in Frischhaltefolie einwickeln und über nacht in den Kühlschrank....am nächsten Tag dann grillen (ohne Folie - hat ein Freund mal drangelassen, daher der "Hinweis").
Je nach Geschmack, kann man die Marinade drauf lassen - ist dann pfefferlastig - oder abmachen. Geschmacksache und ggfls. vorher mal an einem günstigeren Stück Fleisch ausprobieren, damit man seine persönliche Mischung rausfindet. Ich mache es eben nach Gefühl.

@ socata: hast Du den Gockel auf ner Dose ist das eine besondere Halterung, wie es sie von Weber auch gibt?

Bei dem "Chicken on the potty" spritze ich gerne auch noch etwas Gewürzmischung unter die Haut.

WaX3
31.08.2015, 10:35
Je nach Marinade gehe ich wie folgt vor:

Spritzte und ab ins Fleisch

Marinieren mit dem Vakuumierer, da zieht die Marinade ebenfalls sehr gut ein.

Oder wie Brummi geschrieben hat: Pelle ablösen, Marinade drauf und dann die Pelle wieder auflegen.

Wenn jemand die Trockenmarinade aus #33 haben möchte, immer mal her mit einer PN!

brummi
31.08.2015, 10:47
Oder wie Brummi geschrieben hat: Pelle ablösen, Marinade drauf und dann die Pelle wieder auflegen.



Wo hab ich denn das geschrieben? Oder meinst Du mit "Pelle" die Folie? ;-)

WaX3
31.08.2015, 10:53
Stimmt, hab mich verlesen... Männer können halt nur eine Sache gleichzeitig[emoji10]

Ich meinte mit Pelle die Haut!

brummi
31.08.2015, 10:56
Haut runter wäre mir zu viel Arbeit und hält dann auch sicherlich nicht, ohne sie zu verschnüren.

WaX3
31.08.2015, 10:59
Geht bei einem ganzen Gockel auch nur mit Rücken und Brust und ist den sch**ss Arbeit. Bei einer Keule ist das aber kein Problem.

brummi
31.08.2015, 11:13
Aber immer besser "am Stück" lassen und ggfls. eben unter die Pelle spritzen und gut ists :-)

WaX3
21.09.2015, 20:39
Der Papa kriegt ein neus Spielzeug :cool:

Bald - und ich hoffe, dass es noch an diesem Wochenende sein wird - tut sich was im Hause Wax3. Hier das Objekt der Begierde:

20131

Der Napoleon LEX730 + Drehspieß und Haube :grill:

In den nächsten ein bis zwei Tagen klärt sich alles weitere... ich halte Euch natürlich auf dem Laufenden!

Wenn der neue Grill da ist, wäre einer Übrig... ein sehr gut eingearbeiteter Weber Genisis....

X3 No.1
21.09.2015, 21:16
Mich interessiert beides!

PoWder
21.09.2015, 22:48
Grüsse von Marenator:

KANN DER AUCH BÜGELN?

:)

WaX3
22.09.2015, 05:19
@Frank: kein Thema, lass uns telefonieren, wenn der Neue da ist!

@Thomas: Grüße zurück!

Bü... wat?!? NEEEEE, ist doch für Männer[emoji23]

Heiab
22.09.2015, 17:52
Glückwunsch zum neuen Grill. Da mir die Typenbezeichnung nicht sagte, habe ich mal Tante Google gefragt , ist schon eine Tolle Sache.
Da bekommt man schon die X-Line Ausstattung beim X3 für. Ich denke ist beides eine gute Sache.
Von mir bis nach Münster ist nicht so weit, wollte ich nur mal gesagt haben:)

WaX3
24.09.2015, 21:18
Lt. Händler ist der Grill für Freitag avisiert. Mein Schwager holt das Teil ab und wir werden am Sonntag "runter fahren" und umladen.

Hier mal kurz für die Interessierten ein paar technische Details:

Seitenbrenner
SizzleZone (Infrarotbrenner mit bis zu 900 Grad)
Backburner
vier Hauptbrenner
Grillfläche ca. 102 x 50 cm
Leistung 32 kW

Hoffentlich geht das an diesem WE alles glatt. Die Warterei ist fast so schön wie beim Xi:). Der hatte den Vorteil, dass er schon zusammengebaut hier ankam.

Ich werde den Aufbau mit ein paar Fotos festhalten!

PoWder
24.09.2015, 22:06
Ich freu mich wie ein Schnitzel auf 05.12. ;)

WaX3
25.09.2015, 18:48
... noch ist er nicht montiert[emoji33]....

Zwei linke Hände mit 10 linken Daumen [emoji16] ??? Keine Sorge, als Linkshänder weiß ich was ich tu' [emoji41]

Heiab
25.09.2015, 18:53
Was hat es denn mit dem 5.12 auf sich. Ist da Besichtigungstermin für alle Interessierten X3 Treff User oder was sonst?:)

Detlef59
25.09.2015, 18:55
Wo gibt es was leckeres zum essen? Uhrzeit...Ort?? :D :D

An dieser Stelle schon mal viel Spaß beim "im Winter grillen"!

Heiab
25.09.2015, 19:00
Hab noch vergessen zu sagen , dass ich mit meinem Moped überall schnell und unkompliziert hinkomme,sogar bis in den Garten oder so.
Nur wenn schon Schnee liegt ist das schwieriger, aber dafür habe ich ja den X3 X Drive.:)

WaX3
27.09.2015, 10:18
http://images.tapatalk-cdn.com/15/09/27/08e9b73c7fc65c43734b03ac89d9ccb3.jpg

[emoji1][emoji1][emoji1][emoji1][emoji1][emoji1][emoji1]

Detlef59
27.09.2015, 17:33
In den "Tiefen des X3"! Viel Spaß beim aufbauen....! :)

WaX3
27.09.2015, 17:43
Bin fertig, brenne gerade ein, Bilder folgen gleich[emoji106][emoji106][emoji106]

WaX3
27.09.2015, 18:26
So, Freunde der Nacht, hier die Bilder der Montagesession.

Zunächst viele Einzelteile

http://images.tapatalk-cdn.com/15/09/27/d8cf69b29f1823932f6d60755b74fc87.jpg

http://images.tapatalk-cdn.com/15/09/27/5cc35db5415b8a57069ce25efc38e7e7.jpg

http://images.tapatalk-cdn.com/15/09/27/b1b13e7c253ff68568f498393ece81ed.jpg

WaX3
27.09.2015, 18:28
Die nach und nach ein Ganzes ergeben

http://images.tapatalk-cdn.com/15/09/27/cd63d6c78b9430f32e13dc11f84d9208.jpg

http://images.tapatalk-cdn.com/15/09/27/79389e9681b23462ae6e56960b728916.jpg

http://images.tapatalk-cdn.com/15/09/27/9dd75ee3f8724070ad48bffa450bb7e0.jpg

WaX3
27.09.2015, 18:33
Was haben die Montage eines Autos und die eines Grills gemeinsam?

Die Hochzeit, hier aber Unterbau und Aufsatz

http://images.tapatalk-cdn.com/15/09/27/35a5471c9990dccf827bc21aa4f38466.jpg

http://images.tapatalk-cdn.com/15/09/27/6685645205d6b7705966b7abeb1cecf3.jpg

Da waren wir schon ein kleines bisschen Stolz, dass wir das Biest zu zweit darauf bekommen haben[emoji4]

Heiab
27.09.2015, 18:37
Evtl. brauchst jetzt auch noch eine Gasabnahmeprüfung oder?


Gesendet von iPhone mit Tapatalk

Detlef59
27.09.2015, 18:38
Danke für die Bilder und Gratulation! :top:

pewoka
27.09.2015, 18:40
Superteil !

WaX3
27.09.2015, 18:46
... Die Zielgerade wird nach 2,5 Stunden genommen

http://images.tapatalk-cdn.com/15/09/27/134b4f5d386065c718c6d7dd319e77d0.jpg

http://images.tapatalk-cdn.com/15/09/27/37bb146824fd6b4c3de54c17699ca2c5.jpg

http://images.tapatalk-cdn.com/15/09/27/ffcbf4ae0a47b2f6eacc7dc302124c89.jpg

http://images.tapatalk-cdn.com/15/09/27/f47451827125cde988ce209dec93241a.jpg

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Achtet mal auf den Drehspiess, das sind etwas mehr als 20 cm, hihi[emoji41]
http://images.tapatalk-cdn.com/15/09/27/1382c39406b5ee8cde561121c172d946.jpg

Schnell noch einbrennen, hier macht sich die Leistung bemerkbar. Innerhalb von 15 Minuten

http://images.tapatalk-cdn.com/15/09/27/95646fc9a81ae418ce8affafc9030d43.jpg

http://images.tapatalk-cdn.com/15/09/27/991a6ff6164254ccde535762332f8ff0.jpg

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Jetzt macht er bubu

http://images.tapatalk-cdn.com/15/09/27/1508cc7e30ab43e84b8a3c5bc357f249.jpg

Ick freu mir auf de erste Wurst... Nee, weil meine beste Hälfte (muss das sein?!?) mal wieder unter meinen Spinnereien leiden musste, hat sie die erste Wahl!!! Mal sehen was ich machen darf[emoji33]

WaX3
27.09.2015, 18:51
Evtl. brauchst jetzt auch noch eine Gasabnahmeprüfung oder?

In der Anleitung steht, dass der Gasanschluss von einem Fachmann gemacht werden soll. Mein Sani ist im Urlaub[emoji41][emoji5]️[emoji4]

Man kann sehr gut mit einer Wasser-Spülmittel-Mischung an den Verschraubungen testen. Wenn sich keine Bläschen bilden ist alles gut. Alle anderen Verbindungen sind vormontiert, so dass man nur den Schlauch des Seitenbrenners und den der Gasflasche verbinden muss.

X3 No.1
27.09.2015, 18:56
Au weia...watt geil. Sowas darf ich gar nicht sehen. An besten sperre ich den Thread für mich [emoji1][emoji1][emoji1]
Hammer Teil. Ich bin auf die ersten Grill - Erfahrungen gespannt. Von den Abmessungen her braucht der lex, legis aber schon eine eigene Terrasse oder?

WaX3
27.09.2015, 19:05
Ja, denn allein die Grillfläche misst 102 cm x 50 cm!

Detlef59
27.09.2015, 19:11
Mega! :top: Ich freue mich schon auf Action Bilder!

WaX3
27.09.2015, 19:25
Hier noch ein Lesetipp für Liebhaber des guten Geschmacks:

http://images.tapatalk-cdn.com/15/09/27/19684093f9f955c0a1ccd1b0075376ea.jpg

Für "Beef" gibt's einen Doppeldaumen nach oben [emoji106][emoji106] ... Männerzeitung[emoji41]

PoWder
27.09.2015, 20:19
Du steigst jetzt bestimmt auf Erdgas um, oder?

:)
;)

WaX3
27.09.2015, 20:22
Durfte ich nicht[emoji20]

Ich hatte tatsächlich vor, einen Erdgasport auf die Terrasse verlegen lassen, aber da hatte jemand was dagegen...

X3 No.1
27.09.2015, 20:51
Die Beef habe ich auch im Abo...[emoji1]

GenesisBiker
28.09.2015, 21:52
Berichte mal von deinen ersten Ergebnissen.
Mein Summit hat im Anfang auch extreme Temperaturen von über 400°C erreicht,
wenn er mal etwas eingesifft ist, werden die Wärmereflexionen weniger.
Ausreichend Dampf haben die dicken Dinger aber noch immer!

Pflicht sind ein Bierdosen-Hähnchen, ein Pulled Pork, 3-2-1 Ribs und eine Bacon Bomb ;)

X3 No.1
28.09.2015, 21:59
Mein Enders Monroe schafft solche Temepraturen auch! [emoji1]

http://images.tapatalk-cdn.com/15/09/28/acb017daf16391fb10bb995a7a7d944d.jpg

WaX3
29.09.2015, 04:41
Das Pulled Pork steht auf der Liste, die Bacon Bomb ist nicht mein Ding, die wird's erst mal nicht geben.

Ich denke, wir starten am WE mit Moink Balls (Wunsch der Dame), Geflügel und Haxe. Mal sehen, was wir so ergattern können und uns spontan der Sinn steht...

WaX3
02.10.2015, 17:10
Heute war und ist der große Tag:

Moink Balls und "kleine Würstchen" für die Dame...


Die Zutaten:
http://images.tapatalk-cdn.com/15/10/02/ade7cb900f6f4ee2dec562e3077a5acb.jpg

http://images.tapatalk-cdn.com/15/10/02/ccb1b69bae33da32977746b2573f3a18.jpg

http://images.tapatalk-cdn.com/15/10/02/c48cdf34ecbba5bdb70e935a98586315.jpg

http://images.tapatalk-cdn.com/15/10/02/a39672a11378816c785c0e9c213d6d0d.jpg

http://images.tapatalk-cdn.com/15/10/02/0fef6c47b0826b7fb25eb8c58d27531f.jpg

Das Ergebnis:

http://images.tapatalk-cdn.com/15/10/02/979a56a332052568067bf53c779798f4.jpg

http://images.tapatalk-cdn.com/15/10/02/4232e48686ea17fe18b745572ccc4174.jpg

Und in Vorbereitung ist das hier:

http://images.tapatalk-cdn.com/15/10/02/cc2ca1ad311272ffef3e177f4781974c.jpg

... was das ist, erzähle ich Euch gleich...

WaX3
02.10.2015, 17:20
Ähem kurz zu den Bällchen:

Ganz OK, aber da muss ein richtig würziger Käse rein.

PoWder
02.10.2015, 19:55
Sieht lecker aus. Nimm Old Amsterdam oder Cheddar vom Stück. Lecker ist auch Limburger, aber der mag keine Temparatur...

WaX3
02.10.2015, 20:07
Den Cheddar haben wir sogar geholt... beim nächsten mal!

Jetzt mal was richtiges:

http://images.tapatalk-cdn.com/15/10/02/2a77f8bff037540b9529d453676b0b12.jpg

Geimpft sind sie, jetzt ruhen Sie in der restlichen Lake.

WaX3
03.10.2015, 11:30
Drei Stunden ca.

http://images.tapatalk-cdn.com/15/10/03/f20b46a0a1d4ca76cd78161f83603f76.jpg

WaX3
03.10.2015, 15:05
Hmmm, der kleine Korse und ich müssen uns erst noch anfreunden. Das war mir aber vorher schon klar....

http://images.tapatalk-cdn.com/15/10/03/ee47bd212bf08c4e706f1ec092c44680.jpg

So sahen die Haxen au, als sie von außen sehr gut waren, von innen aber noch nicht richtig durch. Etwas zu früh die Tunke drauf, und es sah so aus:

http://images.tapatalk-cdn.com/15/10/03/416380df96d68012b8c64ef720efcdc0.jpg

Röstaromen[emoji4] aber lecker war'n se[emoji4][emoji4][emoji4]

WaX3
03.10.2015, 15:17
Ach so, noch zwei Tipps am Rande:

Wir haben die Grillroste vor dem ersten Gebrauch mit Trennöl eingesprüht. Da bleibt nichts haften.

Dann habe ich gesehen, dass man die Schale, in der das Fett und der restliche Grind aufgefangen wird, mit Katzensteu füllen soll. Das hat de. Vorteil, dass man Aluschalen spart und so nach und nach die Steu-Fett-Brocken rausfischen kann. Dadurch bleibt die Schale sauber.

Wir testen das mal.

WaX3
04.10.2015, 13:21
http://images.tapatalk-cdn.com/15/10/04/1dbab0cedeaecf19a60ccb4f326ce630.jpg

Entenbrust am Spieß... Pecanha-Style[emoji486][emoji486][emoji486]

Detlef59
04.10.2015, 13:24
Schaut sehr lecker aus! Gut, dass wir schon gegessen haben! :)

WaX3
04.10.2015, 14:25
http://images.tapatalk-cdn.com/15/10/04/1440429f33ce97e711a42402bf74025d.jpg

http://images.tapatalk-cdn.com/15/10/04/789a45063c16d0ff757b8fff9db8e26c.jpg

Es war zum reinsetzen[emoji106][emoji106][emoji106]

PoWder
04.10.2015, 18:22
:) Hoffentlich nicht draufsetzen :)

WaX3
04.10.2015, 19:51
Das wärst Du aber nicht lang auf dem Teller geblieben[emoji28]

X3 No.1
04.10.2015, 23:20
Lecker, lecker, lecker... Wenn man sieht, was ihr euch lukullisch so einverleibt, finde ich es immer wieder erstaunlich, wie schlank ihr seid. [emoji106]🏼

WaX3
09.10.2015, 17:10
Ich habe gestern Abend einen Pizzateig mit Mehl Type 00 gemacht und über Nacht gehen lassen. Das Ergebnis ist einfach nur klasse:

http://images.tapatalk-cdn.com/15/10/09/2fb78e2ed3f36e4ffa3eabd9848eabf4.jpg

Rezept gerne per PN

WaX3
09.10.2015, 17:52
Und zum Abschluss...

Celebration in Blätterteig:

http://images.tapatalk-cdn.com/15/10/09/4f49b8d4dd6ae4387f87f36eee263685.jpg

http://images.tapatalk-cdn.com/15/10/09/c84bf0a1f6ce195596a34b63c86afb00.jpg

http://images.tapatalk-cdn.com/15/10/09/eff03abc32f104191233be1bda8373d1.jpg

Ist für einmal ganz gut, muss ich aber nicht mehr haben...

PoWder
10.10.2015, 11:38
Ich nehm das Rezept gerne...

WaX3
10.10.2015, 12:00
Schick ich am WE raus!

Heiab
10.10.2015, 12:25
Ich glaube ja schon , dass sich hinter WaX3 ein Gourmet Koch verbirgt. Evtl ist er Chefkoch bei Krautkrämer oder so!!!:)

WaX3
10.10.2015, 13:25
Der war gut, Heiab [emoji4]

Ne, ne, das ist nur Spaß am Grillen...

WaX3
23.10.2015, 18:31
Morgen kommt die Pfanne aller Pfannen zum Einsatz:

http://images.tapatalk-cdn.com/15/10/23/84821ffe3f2d7c62525fde3f0ea673b5.jpg

Schwiegermama, Schwägerin und Schwager kommen, und wir werden dies hier auf dem Grill machen

http://images.tapatalk-cdn.com/15/10/23/80e7e0f3afd77aef4e73d1e66b39beab.jpg

Mehr gleich, erst wegpacken, sonst gibt's was von MoniX hinter die Ohren [emoji4]

MoniX
23.10.2015, 18:41
Das mit dem Kühlschrank einräumen hat er aber falsch verstanden. http://images.tapatalk-cdn.com/15/10/23/d519ba2872436266f5bd5c0a4a6e59c1.jpg

Das mach ich für morgen:

Nachtisch Teil 1

http://images.tapatalk-cdn.com/15/10/23/2797fe451121d42fe25f15d869b94677.jpg

WaX3
23.10.2015, 18:58
Zu morgen:

Mittags werde ich auf dem Seitenkocher Kräuterseitlinge anbraten, evtl. mit was Prozentigem ablöschen und dann Rührei-Sahne-Schnittlauch dazugeben. Zum Schluss kommt dann geriebener Parmesan darüber und das ganze noch ein paar Minuten aufladen Grill, bis der Käse zerläuft.

Wenn die Family da ist mache ich für den Schwager und mich ein paar Wachteln mit italienischen Kräutern und Bacon am Spieß.

Danach geht es der Toten Kuh ans Leder. Mal sehen, ob Wienerin Roastbeef oder ein paar schöne dicke Steaks über die Sizzle-Zone ziehen. Wir werden sehen...

MoniX ist die Beauftragte für den Nachtisch:
Strudel, mjammy[emoji486]

Heiab
23.10.2015, 19:04
Es geht ja schon wieder los bei Euch, Einfach Geil oder besser gesagt Lecker!!!!:)

MoniX
23.10.2015, 19:43
Ja, die Sauce für den Nachtisch ist schon fertighttp://images.tapatalk-cdn.com/15/10/23/84339343b33b543aba94817544710f81.jpg

Sehr lecker[emoji39]

brummi
23.10.2015, 20:26
zuuu wenig :-)

WaX3
23.10.2015, 20:30
Da sind aber unendlich viele von diesen Mistviechern drin.....,Kalorien oder wie die Dinger heißen.

X3 No.1
23.10.2015, 20:30
Nicht wenn es ein 10 Liter Eimer ist...

brummi
23.10.2015, 20:31
aber mindestens 1 ltr. zuwenig Fluessigkeit meinte ich; diese kleinen Tierchen bekommen wir schon klein

MoniX
23.10.2015, 20:31
Jaaaa die Biester machen über Nacht wieder die Hose kleiner

MoniX
23.10.2015, 20:35
aber mindestens 1 ltr. zuwenig Fluessigkeit meinte ich;

Warum braucht Ihr Männer immer soviel Sauce zum Essen [emoji848]

brummi
23.10.2015, 20:37
Wieso Sauce zum Nachtisch? Sauce ALS Nachtisch - wenn die so gut aussieht

MoniX
23.10.2015, 20:39
Ja, das ist nur die Sauce für den Nachtisch

brummi
23.10.2015, 20:41
genau deshalb ;-)

X3 No.1
23.10.2015, 20:42
Da gibt es wenigstens Nachtisch...

WaX3
23.10.2015, 20:42
Bei Euch nicht?!?

X3 No.1
23.10.2015, 20:43
Wir bekommen ne heute Heizung. Die Handwerker sind noch am Basteln. Wir haben nicht mal Wasser, geschweige denn warmes...

WaX3
23.10.2015, 20:44
Oh oh, aber Ihr habt einen Kamin???

MoniX
23.10.2015, 20:45
Aber wir müssen doch den Strudel irgendwo versenken

brummi
23.10.2015, 20:46
Schluss jetzt[emoji35] meine Hose wird vom zuhören schon enger

MoniX
23.10.2015, 20:49
Okay, dann gibt es morgen wieder ein paar Bilder

brummi
23.10.2015, 20:50
NEIN [emoji6]

MoniX
23.10.2015, 20:51
Doch[emoji48]

brummi
23.10.2015, 20:52
Na gut; ich füge mich der "Gewalt" [emoji6]

MoniX
23.10.2015, 20:54
... geht doch [emoji6]

pewoka
23.10.2015, 21:04
Frank, ihr tut mir richtig leid. Wir stehen gerade am Edersee (Scheid) und haben Wasser warm/kalt, Heizung, Seeblick und schauen gerade Hoffenheim vs. HSV im WoMo.

Gesendet von meinem S208 mit Tapatalk

X3 No.1
23.10.2015, 21:51
Fernsehen haben wir auch, aber HSV Spiele gucke ich aus gesundheitlichen Gründen nicht mehr.

Kamin läuft, Heizung noch nicht. Vorher verlässt hier keiner der Heizungsmonteure das Haus!

brummi
23.10.2015, 21:53
Übernachtungsgäste? [emoji6]

pewoka
23.10.2015, 21:57
Die sollen nicht übernachten sondern arbeiten, die Jungs vom GWS-Gewerk.

Gesendet von meinem S208 mit Tapatalk

X3 No.1
23.10.2015, 23:10
Neue Heizung und schon kaputt [emoji30][emoji35][emoji35]

Ölpumpe defekt. Die Jungs durften jetzt gehen nachdem sie wirklich alles versucht hatten. Kein guter Start für die neue Heizung der Oberklasse...

Morgen kommt der Kundendienst und bekommt noch ne Chance, danach ist Achterbahn!

Das hat der Ofen für uns gezaubert:

http://images.tapatalk-cdn.com/15/10/23/1dc3f64b34c2586a2570a35333483640.jpg

WaX3
24.10.2015, 04:44
Oh, das sieht aber lecker aus!

Hm, das mit der Heizung ist mehr als ärgerlich. Ich drück Euch die Daumen!

... ich habe gerade etwas in der Küche gefunden:

http://images.tapatalk-cdn.com/15/10/23/7ce83452ec230b6f37c020a184763c72.jpg

Was will sie damit machen :confused:

Heiab
24.10.2015, 08:26
Das sind aber auch Essenszeiten bei Euch, kaum zu glauben!!!!!:)

WaX3
24.10.2015, 08:27
Warum? Hab noch nicht mal gefrühstückt!

Heiab
24.10.2015, 08:34
Sorry Du hast die Möhrchen ja nur angeschaut um 4.44 Uhr. Die Pizza wurde wohl auch nicht um 23.10 gegessen. Man muss also schon genauer recherchieren macht weiter so!:)

WaX3
24.10.2015, 08:44
Hihi, das kenne ich, ist aber nicht schlimm[emoji4]

X3 No.1
24.10.2015, 11:53
Doch, wurde sie. Die Heizungsbauer waren dann erst weg und die Pizza fertig. So hungrig hätte ich nach dem Stresstag nicht ins Bett gehen können. Bin dann auch erst um 2 Uhr ins Bett...

WaX3
24.10.2015, 13:04
So, der erste kleine Snack ist verköstigt:

http://images.tapatalk-cdn.com/15/10/24/de17b6dc55231c53b3b4a3fb6d06417a.jpg

http://images.tapatalk-cdn.com/15/10/24/c5cb793f4aa2beb6267d46613481ad26.jpg

http://images.tapatalk-cdn.com/15/10/24/f02f8a74d05458d685bf3423c335027a.jpg

http://images.tapatalk-cdn.com/15/10/24/332722ed79eab4ba246b4b7927c0b1e3.jpg

http://images.tapatalk-cdn.com/15/10/24/01ef1726a2f21583d16092a95f668be2.jpg

Und der zweite (Vorspeise für zwei) in Vorbereitung:

http://images.tapatalk-cdn.com/15/10/24/ab05fdc4ede79fb5e3c0cf6a5a9e74e9.jpg

http://images.tapatalk-cdn.com/15/10/24/2cf3439d2076609315e4a57f860254d7.jpg

Wachteln innen gesalzen und gepfeffert, gefüllt mit geschnittenen Kräutern (Thymian, Rosmarin und Salbei), gewickelt in Bacon kommen an den Spieß.

Ich hoffe, dass es mit 180 Grad und ca. 30 Minuten was wird... Erstlingswerk...

WaX3
24.10.2015, 16:24
Soooo, geht weiter:

http://images.tapatalk-cdn.com/15/10/24/254fc0978ed8c9397890f20444268627.jpg

http://images.tapatalk-cdn.com/15/10/24/e1995b59e7d2315a58e23461eca9df8b.jpg

http://images.tapatalk-cdn.com/15/10/24/8321a7cad91b69070dd1f870a8b5b0de.jpg

http://images.tapatalk-cdn.com/15/10/24/5605d748206d8418072d2b56a428d17d.jpg

http://images.tapatalk-cdn.com/15/10/24/3b104b42692e0aabed120b90029a96a5.jpg

WaX3
24.10.2015, 16:26
Ganz lecker die Wachteln, aber viel Arbeit beim Essen.

WaX3
24.10.2015, 16:32
Jetzt die tote Kuh

http://images.tapatalk-cdn.com/15/10/24/9e2e6bd49ec1822f6dcd28f6acf5461c.jpg

WaX3
24.10.2015, 17:52
http://images.tapatalk-cdn.com/15/10/24/395359c8d94c782870e4abe8139e4d0d.jpg

http://images.tapatalk-cdn.com/15/10/24/95cf79fa51da9edd3e4c123df603832f.jpg

http://images.tapatalk-cdn.com/15/10/24/ae5aeb52e9a940325a13f2c8a01c5f68.jpg

Leute, es war einfach nur lecker!

Corinna, Maren, Manne & Thomas: freu, freu, freu[emoji6]

Heiab
24.10.2015, 18:19
Das ist ja schon seelische Grausamkeit was man hier ertragen muss! Meine ich mal so, früher sagte man geb den andern was mit sonst blutet sein Herzchen!! Mann o Mann, hätte man mal in der
Schule aufgepasst dann könnte man sich sowas auch leisten. Aber ich bin heute auch satt, habe eine Mega Grünkohlportion mit fetter Wurst gehabt. Leider das Foto vergessen!:)

WaX3
24.10.2015, 18:26
Heiab, ehrlich gesagt beneide ich Dich auch um den Grünkohl. Schön mit geräucherter Mettwurst oder Pinkel, einfach lecker[emoji106][emoji106][emoji106]

WaX3
24.10.2015, 18:36
Es geht über zum Nachtisch:

http://images.tapatalk-cdn.com/15/10/24/0546f2daced0a64624df185ae90081ea.jpg

@brummi: gleich kommt die zu wenige Sauce zum Einsatz... Ich fürchte, dass Du recht haben wirst[emoji1]

WaX3
24.10.2015, 18:44
Impressionen in der Dämmerung:

http://images.tapatalk-cdn.com/15/10/24/f78da6165d3336ddfb038e7669a0bb79.jpg

PoWder
24.10.2015, 18:57
Speichelsturz!

Die Wachteln bitte durch Strauße ersetzen - der Rest ist okay ;-)

PoWder

WaX3
24.10.2015, 19:07
http://images.tapatalk-cdn.com/15/10/24/ac3cd8b1c0af1c5be89be95a6400cdc1.jpg

Detlef59
24.10.2015, 19:15
Und für was waren jetzt die Mini-Möhren? Für den kleinen Hunger zwischendurch? ;) :D

WaX3
24.10.2015, 19:16
Ja, falsch geraten, die waren geraspelt im Salat[emoji4]

Detlef59
24.10.2015, 19:18
Ok! :)

brummi
24.10.2015, 19:45
Die, die nachts übrig geblieben sind [emoji6]

X3 No.1
24.10.2015, 20:29
Speichelsturz!

Die Wachteln bitte durch Strauße ersetzen - der Rest ist okay ;-)

PoWder

[emoji23][emoji23][emoji23][emoji23] Absolute Zustimmung!!!

MoniX
24.10.2015, 20:37
Aber Strauß passt nicht auf den Grill dafür ist er zu klein[emoji51]

PoWder
24.10.2015, 22:04
Schnippeln...

PoWder
24.10.2015, 22:04
Wie war das: Alles unter 500 Gramm ist Carpaccio

X3 No.1
24.10.2015, 22:49
Uli, dein Grill ist aber auch etwas klein. So ein Standard-Strauß sollte schon drauf passen...

WaX3
25.10.2015, 04:39
Stimmt, es ginge tatsächlich noch eine Nummer größer:

20366

und wer auf der Terrasse keinen Platz hat, bekommt hier (http://www.grillsportverein.de/forum/threads/ganzer-strauss.159539/) eine Anregung (Post 6) :)

PoWder
25.10.2015, 06:06
Grillsportverein? Sachen gibts...

X3 No.1
25.10.2015, 08:54
Na siehste, geht doch. Man muss ja auch noch Ziele im Leben haben...

Heiab
25.10.2015, 09:01
Bislang habe ich nur Gourmetsachen als Grillgut gesehen, da reicht der vorhandene und soweit ich weiss auch noch neue Grill aus .:)
Es sieht auch so aus, dass beim Grillen erst das kommt, dann das andere und dann das weitere und, und, und.... da wird dann ein Strauss oder ganzes Schwein oder Ochse nicht mehr nötig oder doch,
wenn er uns alle einlädt!!!:)

WaX3
19.12.2015, 16:16
Ich will diesen Fred mal nicht ganz in der Versenkung verschwinden lassen

http://images.tapatalk-cdn.com/15/12/19/3e55bb56d0a3ee63882220e507d6d281.jpg

Der Gockel für heute wurde mariniert mit dem "Magic Dust Rub" von Klaus Grillt. Es riecht schon sehr lecker, aber die Pelle ist mir gerade an zwei Stellen angebrannt... Kann passieren.

Morgen gibt es den kleinen Bruder mit "Magic Spice Rub", ebenfalls von Klaus Grillt.

Die Rubs kann man übrigens sehr gut selbst mischen!

GenesisBiker
19.12.2015, 17:34
Ich bin grad auch dran, seit 2h kuscheln die Schweine, etwa 9kg. Geraeuchert wird mit Hickory. Als Rub "Butt Glitter". 20648206492065020651

WaX3
19.12.2015, 17:52
Hallo Dennis,

das sieht schon sehr lecker[emoji106].

9 kg ist aber auch schon eine Hausnummer. Das reicht ja für eine halbe Kompanie[emoji4].

Unser Gockel liegt schon sauber gerupft in Einzelteilen auf dem Resteteller. Er war saulecker...

http://images.tapatalk-cdn.com/15/12/19/79277a0e68500dfb92459306c68a8e56.jpg

Aber wie gesagt: einmal nicht aufgepasst, schon ist er zu früh schwatt

Zeig uns mal das Ergebnis der 9 kg Kleinigkeit!!!

Grüße Uli

Socata
19.12.2015, 18:43
Morgen gibt es den kleinen Bruder mit "Magic Spice Rub", ebenfalls von Klaus Grillt.


"Klaus Grillt" ist auch mein bevorzugter Vormacher. Habe seinen YT Kanal abonniert.

GenesisBiker
20.12.2015, 10:44
Der Gockel sieht aber super aus!

Bei uns wird gleich gepulled und portioniert. Das Gewicht sollte sich deutlich verringert haben. Derzeit liegen sie mit Alufolie in einer Thermobox. Ich mache nur so viel, weil es die gleiche Arbeit wie bei einer kleinen Menge ist und ich finde, dass man es auch gut warmmachen kann. Ein Schwein ist uns aber ausgebüxt und war schon 6h früher fertig als alle anderen. Ich bin sehr gespannt, ob das auch etwas geworden ist. Das letzte Stück war etwa 19h drauf.
20652

WaX3
20.12.2015, 18:42
Das sind aber schöne Stücke geworden[emoji106]. Sehen richtig lecker aus!

Mit der Menge hast Du recht. Auf ein Stück mehr oder weniger kommt es nicht an.

Hier unser Ergebnis:

http://images.tapatalk-cdn.com/15/12/20/f6ae58ebd0dbd1615771f11c85079a04.jpg

Der Rub den wir heute genommen haben war pikanter, als der gestrige.

WaX3
20.12.2015, 18:46
Kleine Umfrage zum Weihnachtsmahl:

Was gibt's an den Feiertagen bei Euch?

Detlef59
20.12.2015, 19:39
Meinen ersten Gasgrill. Einen Outdoorchef Cairns G (http://www.grillfuerst.de/Outdoorchef/Gasgrill/Outdoorchef-Cairns.php). Bei Amazon für 278 Euro im Adventsspezial gekauft. Für uns zwei Personen sicher ausreichend. Nach euren Grillberichten und den klasse Fotos. :) Gegrillt wird dann aber erst 2016. ;) Bei uns gibt es am Heiligabend klassisch fränkisch (Saure Zipfel), am 1. Weihnachtsfeiertag Neuseeländische Lammlaxe und am 2. Feiertag Hirschleberkäse mit Kartoffelsalat.

X3 No.1
20.12.2015, 20:25
Wir sind mit konservativ Fondue am heiligen Abend, und Ente in den darauf folgenden gewappnet. Am dritten Weihnachtstag (27.12.) hat unser großer Sohn Geburtstag. Er wird dann 2 [emoji4]. Geplant sind diverse Suppen und Antipasti um 15 Leute satt zu bekommen.

brummi
20.12.2015, 20:46
Heiligabend: Raquelette; 1. Feiertag bei meinen Eltern: Haehnchen in weisser Sauce (Sahnesauce, fast keine Kalorien :confused:) mit Reis und ganz viel Nachtisch :rolleyes:; 2. Feiertag ..... wir sind zuhause und haben frei und abends dann in Star Wars VII

hurricane3
20.12.2015, 21:58
Ja, Raclette (mit extra leckerem argentinischen Rinderfilet) an Heilig Abend, das wünscht sich mein jüngster Sohn, da er auch noch am 24.12. Geburtstag feiert. :oops:Engelchen
1. Weihnachtsfeiertag: Gegrilltes Entenbrustfilet mit Pfeffersauce, grüne Bohnen im Speckmatel und Kroketten. Als Vorspeise Foie gras (ja, die Tierschützer werden sich daran stören, aber das ist unglaublich lecker) mit Toast und Zwiebelmousse.
2. Weihnachtsfeiertag: Rinderrouladen mit Rotkraut und Klößen.

Na ja, man braucht ja wieder Vorsätze für's neue Jahr nach so viel deftigen Essen. :lol:

Ach so, die Nachspeisen reichen über Crème brulée, Ile flottante bis Mousse au chocolat.

Edit:
Der aufmerksame Leser erkennt, aus welchem Nachbarland meine Ehefrau stammt. :) Dort, wo die Götter speisen ...

Edit2:
Letztes Jahr an Heilig Abend speisten wir bei meinen Schwiegereltern in Frankreich (Bretagne).
Ungelogen: Von 20:00 uhr abends bis 3:00 Uhr früh, ca. 8 Gänge inkl. Champagner am Schluss. Die Ur-Oma mit 92-Jahren hat sogar bis 5:00 Uhr früh durchgehalten :lol:

X3 No.1
20.12.2015, 22:20
Boah, bei euch würde ich auch nicht verhungern. Hört sich ja nach nem Sterne-Essen an! [emoji106]🏼

WaX3
21.12.2015, 05:55
Schlemmen, wie Gott in Frankreich[emoji1]

Am 24. kommt unser Übernachtungsgast (Mama MoniX) und wir werden eine Ente zunächst auf den Grill und dann auf den Tisch bringen. Klassische Würzung mit Salz Pfeffer, Majoran und gefüllt mit Äpfeln.

Am 25. kommen meine Eltern und Schwester mit zukünftigem. Das Mittagessen machen wir immer als Buffet:

Fischplatte mit Lachs, geräuchertem Aal und geräucherten Forellenfilets, Kartoffelsalat, Feldsalat und als Sättigungsbeilage ja nach Wetterlage Roastbeef aus dem Herd (was höchst unwahrscheinlich ist) oder aus dem Roastbeef geschnittene Steaks..... vom Grill

Danach haben wir noch eine Buttercremetorte zum schließen des Magens uffz..

Am 26. haben wir adliges Essen... "von gestern"... wie jedes Jahr Resteessen weil man wie immer viel zu viel einkauft und plant. Es sollen ja schließlich auch alle satt werden.

PoWder
21.12.2015, 05:56
Wenn ich hier weiterlese nehme ich zu...:) :) :)

glamberger
22.12.2015, 22:49
Heiligabend ,mittags Linsensuppe-schließlich will man ja im nächsten Jahr auch Geld haben(alter Brauch bei uns)
abends dann auswärtig mit Fischplatte für 11 Personen,
1.Feiertag , am Abend Schnitzel, Pommes ,Pilze (erinnert mich immer an meine Kindheit)
2.Feiertag , Ente, Wildschwein, Reh mit Hüts (Klöße) für meine Sippe + Schwiegerleute

an das danach denke ich heut noch nicht :lol:

Schöne geruhsame Feiertage euch allen :rudolf:

Wingleader
23.12.2015, 11:49
Heiligabend gibt es bei uns, traditionell, Kartoffelsalat, Nudelsalat, Käsesalat und Würstchen. Dazu ein paar Lachs- und Käseschnitten bzw. Brötchen.
1. Feiertag dann Flugentenbollen mit Kartoffeln und Rotkohl
2. Feiertag Kaninchenbollen mit Kartoffeln und weiß ich noch nicht:). Zum Nachtisch ein kleines Eis.

Gruß Ralf

PoWder
23.12.2015, 12:30
Also bei uns gibt's über die Feiertage das Gleiche wie immer:

VIEL ZUVIEL VON ALLEM...

;-)

PoWder

WaX3
23.12.2015, 13:10
So ist das leider oder zum Glück an jedem Feiertag[emoji1]

Dann muss man am nächsten Tag nichts kochen...

PoWder
23.12.2015, 15:01
...am nächsten Tag nichts kochen...

Tage !

:-)

WaX3
23.12.2015, 15:10
Oh, soooo viel?!?!!

WaX3
23.12.2015, 19:14
Die Weihnachtsbäckerei sollte in diesem Jahr nicht zu kurz kommen:

http://images.tapatalk-cdn.com/15/12/23/0dd2f145faffedce7c3735d76a7fb982.jpg

http://images.tapatalk-cdn.com/15/12/23/66aea9ea15572a2f1ea6c3b349b10266.jpg

http://images.tapatalk-cdn.com/15/12/23/7bb3ebb5861dc23e027548c422f8a7a2.jpg

... schön, dass es auch Zeitungen für Männer gibt...

X3 No.1
23.12.2015, 20:47
Oja, diese Fibel habe ich auch abonniert...

Monsta
23.12.2015, 20:58
Ich glaube, Tim Taylor -der Heimwerkerkönig - hat die Lektüre auch [emoji106].

Ich nicht, dann müsste ich mich ja auch noch um's Essen kümmern. Nee, nee... [emoji41]

WaX3
24.12.2015, 04:18
Och, sooo schlimm ist das nu auch nicht[emoji1]

zensi
24.12.2015, 12:50
Bei uns gibt es an einem Tag auch das Heilige Hack... (sehr schöne Werbung)

1, Feiertag: Hirschkalbrücken mit K- und Selleriepüree, gemischten Pilzen - Nachtisch: Vanilleeis mit steierischen Kürbiskernöl, gerösteten Kürbiskernen und Sahne
2. Feiertag: Wildschwein- und Tartarburger mit Pommes, Nachtisch (falls noch was geht): Rentier- und Elchwurst aus Stockholm mit Brot

Lasst es euch schmecken und viel Spaß beim Kochen.

Claudia

PoWder
24.12.2015, 19:37
http://images.tapatalk-cdn.com/15/12/24/0202f5c8a54c57c660094441c1429aa3.jpg

http://images.tapatalk-cdn.com/15/12/24/11a95a1cffd73c4f4e64e2a67da14208.jpg

http://images.tapatalk-cdn.com/15/12/24/b7950da444e031075f672caa62852853.jpg

Pappsatt :) :)

MoniX
24.12.2015, 19:42
Lecker, wir haben grad " kalte Schnautze" zum Nachtisch http://images.tapatalk-cdn.com/15/12/24/00717800e99ef54923effa783dbd8667.jpg

WaX3
24.12.2015, 19:42
Vorher gab es das:

http://images.tapatalk-cdn.com/15/12/24/f0343b418293e2cb6cfcf08a5faab697.jpg

http://images.tapatalk-cdn.com/15/12/24/2749a947de79ae859673700931ef739c.jpg

http://images.tapatalk-cdn.com/15/12/24/16b43545df8ec0d913a082d00191e468.jpg

http://images.tapatalk-cdn.com/15/12/24/9ecee70b5d1aa5498d83aa67a126d484.jpg

http://images.tapatalk-cdn.com/15/12/24/c599b5c7c5bb7ab6ce155c4fe6278b2f.jpg

http://images.tapatalk-cdn.com/15/12/24/ae232ff56a54a9b3765819ff2773fe84.jpg

Und ein Absäckerchen:

http://images.tapatalk-cdn.com/15/12/24/3d0877a9f2e99374df5a029745649a22.jpg

brummi
24.12.2015, 21:26
http://images.tapatalk-cdn.com/15/12/24/8e75231f825690c0444162c13b43f51b.jpg

Absacker; der ein oder andere kennt den X-Mas Caipi vielleicht noch aus Wismar

WaX3
24.12.2015, 21:27
Oder auch den hier:

http://images.tapatalk-cdn.com/15/12/24/ff755e4144426dcaa5fa4c3bb170ff01.jpg

brummi
24.12.2015, 21:28
Leere Gläser: bäh [emoji6]

WaX3
24.12.2015, 21:29
Der Inhalt ist jetzt in Uli [emoji1]

brummi
24.12.2015, 22:04
Und weiter-kein Nachschub?

WaX3
24.12.2015, 22:05
Doch, doch, es ist noch genug im Haus...

WaX3
24.12.2015, 22:09
MoniX hat sogar Eiswürfel gemacht...

http://images.tapatalk-cdn.com/15/12/24/cda663e42700d7f496efa8eeb610d569.jpg

Wir haben sommerliche 10 Grad[emoji33]

brummi
24.12.2015, 22:12
So kalt ist's bei Euch. Aber ihr habt recht: geht nur mit eisgekühlten Getränken

http://images.tapatalk-cdn.com/15/12/24/32d6882695cd8fb5929feb4b24243ccd.jpg

http://images.tapatalk-cdn.com/15/12/24/2f6b6276a4e85b50563222aa9894132b.jpg

http://images.tapatalk-cdn.com/15/12/24/ad8acf3a9592296b4e534aac29dc023d.jpg

X3 No.1
24.12.2015, 22:53
Wer gut schmiert, der gut fährt...

http://images.tapatalk-cdn.com/15/12/24/74d3f4f7b0c0c6e8bd7442bd6ace4f68.jpg

Aber erst das Essen, dann das Vergnügen [emoji854]
http://images.tapatalk-cdn.com/15/12/24/b4e63519b23967deea1728d5cd23e17f.jpg

zensi
25.12.2015, 21:55
... wir haben fertig und anstatt des Nachtischs lieber etwas Hochprozentiges genommen ...


20671

20672

Viele Grüße
CLaudia

Detlef59
26.12.2015, 09:47
Mal eine technische Zwischenfrage:

Gibt es eine Empfehlung von den "Profis" für ein Thermometer? Am besten nutzbar für den Grill und für den Küchenofen.

Danke und Gruß!

WaX3
26.12.2015, 10:59
Hallo Detlef,

Ich habe das Santos audiodigital BBQ Funkthermometer. Das ist schon recht genau.

Ich werde mir aber noch ein Maverick ET kaufen, denn das hat den Vorteil, dass Du neben dem Fühler für das Grillgut einen weiteren für die Grillkammer hast. Das misst die Temperatur am Rost und nicht, wie die eingebauten Thermometer, am Deckel. Hier können schon mal ein paar Grad Unterschied sein.

GenesisBiker
26.12.2015, 13:04
Das Maverick ist prima, vom Weberstyle der ersten Generation kann ich nur abraten.
Auch mein zweites (mit zwei Fühlern) überzeugt mich nicht.

Detlef59
26.12.2015, 14:04
Vielen Dank schon mal für die Antworten. Das Maverick ET-733 könnte mir schon gefallen.

Von dem Lieferanten unseres Grills (Outdoochef) gibt es auch eins. Kostet mit 30 Euro schon ein Stück weit weniger. (http://www.amazon.de/Outdoorchef-GOURMET-Kerntemperaturmesser-Messbereichen-14-491-21/dp/B00I0VVSGQ/ref=sr_1_sc_1?ie=UTF8&qid=1451134942&sr=8-1-spell&keywords=outodoorchef) Klar, kein Funk und nur eine Meßmöglichkeit. Sollte aber auch ausreichen, oder??

WaX3
26.12.2015, 14:12
Funk ist kein muss, aber bequemer. Du hast immer alles im Blick.

Für den Anfang ist das Thermometer bestimmt ganz gut. Lies Dir mal die Bewertungen bei Amazon durch. Hier findest Du sehr schnell mögliche Schwachstellen des Gerätes.

Unser erstes Thermometer war eines ohne Kabel, das war "suboptimal".

GenesisBiker
27.12.2015, 23:05
Bei IKEA gibt es auch welche, ich glaube für 10 Euro - sofern es kein Funk sein muss.

WaX3
29.12.2015, 16:46
Hier mal eine Zusammenfassung der letzten Tage:

1. Weihnachtstag:

http://images.tapatalk-cdn.com/15/12/29/612437e5cd18701957e956c6f93b9df2.jpg

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Gestern, was aus dem Meer oder Aquakultur, wer weiß es schon:

http://images.tapatalk-cdn.com/15/12/29/d0c2362faa695991d93bc2f26ad72cc3.jpg

http://images.tapatalk-cdn.com/15/12/29/48374a3ecc7378697812018d31443146.jpg

Heute Mittag, ein paar Maronen zum probieren:

http://images.tapatalk-cdn.com/15/12/29/359fe95cf7b3bfb1b0cbe15e3cdcd497.jpg

Gleich kommt Besuch...

http://images.tapatalk-cdn.com/15/12/29/61b0dad4ff5956e46a6be821e4fdffe9.jpg

http://images.tapatalk-cdn.com/15/12/29/fbf8e1b26377f9ae428b1de834551538.jpg

PoWder
29.12.2015, 16:52
Ich bin für den sofortigen Ausschluß des Users wegen seelischer Grausamkeiten!

Na gut - dann halt nicht :) :)

Ich hab jetzt einen Speichelsturz und beisse in Gedanken in das eine oder andere Grillgut.

Mmmmmmhhhhhhhh. Lecker!

;)

Mach ruhig weiter so!
Wenn ich Dich besuche werde ich 3 Wochen vorher das Essen einstellen um Dir die Haare vom Kopp zu fressen. ;)

PoWder

MoniX
29.12.2015, 16:59
Ich glaub gleich kommt das nächste Foto ..... Dann sind die Ofenkartoffeln fertig

WaX3
29.12.2015, 17:22
http://images.tapatalk-cdn.com/15/12/29/7d47ef9c419673fa0bd689a448362b8f.jpg

WaX3
29.12.2015, 18:08
http://images.tapatalk-cdn.com/15/12/29/c8136a370dc76e50f65015d762b98161.jpg

http://images.tapatalk-cdn.com/15/12/29/6c9aab0677092a5ab4fba7fbc41d5b50.jpg

hurricane3
29.12.2015, 21:21
Ich bin dafür einen Titel für den Grillmeister 2015 im Forum einzuführen.
Der User WaX3 ist hier wohl unangefochten und ist deshalb mein Vorschlag.

Ich schaue immer wieder fassungslos, was für tolle Gerichte, vor allem auf dem Grill, zur Schau gestellt werden. Sieht immer super lecker aus und lässt mir das Wasser im Munde zusammen laufen.

Die kulinarische Ecke dieses X3-Treffs verdient von mir * * * * * (5-Sterne). :grill:

So kann es 2016 weitergehen.

LG

brummi
29.12.2015, 21:31
Dafür

X3 No.1
29.12.2015, 21:35
Absolut dafür!

PoWder
29.12.2015, 22:07
@Ronny: Zieh es bitte durch! Das hat er sich definitiv verdient!

PoWder

rs969
29.12.2015, 22:34
...und schon erledigt - auf viele weitere kulinarische Genüsse 2016! :lol:

X3 No.1
29.12.2015, 22:54
Top! Danke Ronny [emoji1][emoji106]🏼

PoWder
29.12.2015, 22:57
Klasse!

Ich hab's ihm gleich mal per iMessage geschickt...

Detlef59
30.12.2015, 06:50
Das hat er verdient! :top:

WaX3
30.12.2015, 07:17
Vielen Dank, Jungs, ich (wir) werde/n unser Bestes geben, um dem Titel gerecht zu werden[emoji1][emoji1][emoji1]

PoWder
30.12.2015, 07:25
...gerecht zu werden[emoji1][emoji1][emoji1]

Du meinst gerecht zu bleiben!
Du kannst Dich bei hurricane3 bedanken, er hat das ausgesprochen was einige bestimmt schon gedacht haben.
Und wie es im Leben halt so ist: Der Vorschlag fand Zustimmung und wurde in knapp über einer Stunde umgesetzt. So schnell kanns gehen.

Die "Ernennung" zum Grillmeister ist mit der Durchführung eines x3-Treffens mit mindestens 15 Teilnehmern unter Darbietung von Grillgut nicht unter 2 Tagen verbunden!
Keine Angst, war'n Scherz Uli :)

Heiab
30.12.2015, 09:31
Warum soll ein Grillevent ein Scherz sein. Ich meine natürlich nicht für lau, sondern gegen Preisliste. Ich glaube so um die 100 KM Grenze Entfernung wäre das für einen Samstagsevent so von 16-20 Uhr
eine tolle Sache. Ist natürlich nur meine Meinung, aber WaX3 würde es nach meiner Einschätzung (glaube ich zumindest) machen oder?:)

PoWder
30.12.2015, 13:34
...aber WaX3 würde es nach meiner Einschätzung (glaube ich zumindest) machen oder?:)

Klar, Uli fährt auch weiter als 100 km zu Dir. Ich sowieso.
Dann sind wir schon 3 Teilnehmer.

Wann sollen wir wohin kommen? Samstag 16-20 Uhr lässt sich bestimmt noch nach hinten ausweiten.
April 2016?

:)

WaX3
30.12.2015, 13:47
Ja sicher, 100 km sind ein Snack!!! Ich kenne noch ein paar Teilis, die auch nicht abgeneigt wären....

@Heiab: Was hast Du für einen Grill?!?

brummi
30.12.2015, 15:30
Hallo, Snack, Grillen und ein Kaltgetränk - klingt gut und schreit nach Durchführung und Teilnahme

Heiab
30.12.2015, 18:00
WaX3, ich bin leider kein Gourmet Grillmeister wie Du. Ich hatte schon mal geschrieben, das Du mit Deinen Grillkünsten in andere Galaxien gekommen bist.

Das weckt Fantasien weshalb ich dachte gegen Bezahlung bei Dir mal aufzuschlagen evtl mit weiteren X3lern. Aber was nicht ist, ist nicht deshalb nichts für Ungut!:)

hurricane3
30.12.2015, 22:35
Es kann nur einen geben ;) WaX3

Star Wars lässt grüßen // oder war das der Highlander?

LG

MoniX
31.12.2015, 14:23
So auch am letzten Tag wird noch gegrillt. Der Weihnachtsmann hat WaX3 noch ein neues Spielzeug für den Grill gebracht:

http://images.tapatalk-cdn.com/15/12/31/23fdf07c22180ad44357f4c2e33daa21.jpg


Hoffentlich reichen 6 Spieße für zwei Personen [emoji848]

Weil zwei noch leer waren, testen wir "ne Wurst im Schlaf-Speck-Rock"

WaX3
31.12.2015, 14:30
...Spaß mit Gas(Grill)

http://images.tapatalk-cdn.com/15/12/31/2b3d348e24ed8e87190d53ff77570678.jpg

Mal sehen, wie es wird mit dem ersten Versuch...

X3 No.1
31.12.2015, 14:56
Ich habe es schon vor Augen...X3-Treffen in Münster mit Grillkurs beim Grillmeister persönlich...[emoji1][emoji106]🏼

brummi
31.12.2015, 15:36
So, ich muss/darf auch langsam anfangen.

Rohzustand:

http://images.tapatalk-cdn.com/15/12/31/66c8867ebc38f443f52b4da55ebdf662.jpg

Verarbeitet inkl. Sahne/Frischkäse und Cayungewürz

http://images.tapatalk-cdn.com/15/12/31/c3499530556d23d089c1010d9ba27344.jpg

Und das Teil darf schonmal Zimmertemperatur schnuppern, bevor es nachher auf den Grill geht

http://images.tapatalk-cdn.com/15/12/31/68ac7d00bebf7f5d1aadc230f8f56ca8.jpg


Davor noch etwas Lachs- und Tunfischsalat bzw. Creme

und als Nachtisch Zitronensorbet.

Das sollte reichen [emoji6]

WaX3
31.12.2015, 15:43
Willi, das ist ein leckeres Häppchen[emoji1]. Tote Kuh oder was anderes???

Unseres sah dann so aus:

http://images.tapatalk-cdn.com/15/12/31/dfdb10784f5e8d299cbb3447aa599cde.jpg

http://images.tapatalk-cdn.com/15/12/31/4841701081d6a2729f5192b227ed88cd.jpg

brummi
31.12.2015, 15:46
Ein kleines Stück Simmentaler Lende-geht dann am Stück bei indirekter Hitze auf den Rost [emoji106]

WaX3
31.12.2015, 15:50
Hört sich schon sehr lecker an. Bekommst Du das Fleisch vor Ort?

brummi
31.12.2015, 15:55
Ja, in Frankfurt gibt es einen Laden für sowas: "Frischeparadies" und DER Name ist Programm. Schau mal rein

WaX3
31.12.2015, 16:02
Klasse Tip! Habe gerade gesehen, dass sie in Essen vertreten sind! Da sind wir ja häufiger...

brummi
31.12.2015, 16:04
Na denn - neue Quelle gefunden? Vor allem, man kann vor Ort (zumindest in FRA) reichlich probieren

WaX3
31.12.2015, 16:08
Ich glaube ja[emoji4]. Ich staune gerade noch über den Inhalt der Seite...

brummi
31.12.2015, 18:21
Hier nochmal in voller Schönheit [emoji6]

WaX3
31.12.2015, 18:26
Wer, wo, was[emoji782]

brummi
31.12.2015, 18:39
http://images.tapatalk-cdn.com/15/12/31/b218cabaab1f9c2ca72465043ac624db.jpg

Und "artgerechte Zwischenlagerung" [emoji6]

http://images.tapatalk-cdn.com/15/12/31/88bc8a5b69d60f117f907313a9e5344a.jpg

WaX3
31.12.2015, 18:41
Schmackofatz[emoji122][emoji111][emoji106]

Sieht richtig lecker aus!!!

X3 No.1
31.12.2015, 19:04
Das Frischeparadies gibt es in HH auch. Sehr gute Adresse für eine qualitativ hochwertige Ware. Und 1 Milliarde Wurst- und Käsesorten...

brummi
31.12.2015, 19:36
Und hier die Vorspeise :

http://images.tapatalk-cdn.com/15/12/31/d96dc4be535ffda9b35a7ec6f759adb6.jpg

X3 No.1
31.12.2015, 21:13
Und Caipi zur Vorspeise? [emoji1]

PoWder
31.12.2015, 21:31
Nix Grill aber lecker!

http://images.tapatalk-cdn.com/15/12/31/d8df996ae47037ef83fb24a66d16ff80.jpg

http://images.tapatalk-cdn.com/15/12/31/fc2b541faa97c1e00e7f84ea39897740.jpg

http://images.tapatalk-cdn.com/15/12/31/aea799f03931360a67ef16fc82c596d6.jpg

http://images.tapatalk-cdn.com/15/12/31/391ab034efd020c024610cd04f9cf5d7.jpg

http://images.tapatalk-cdn.com/15/12/31/61884f53553b4573574051934d4b300b.jpg

http://images.tapatalk-cdn.com/15/12/31/aef477b7eeef792add642913b1c78e70.jpg

X3 No.1
31.12.2015, 22:51
Oh, schön und mit Atmosphäre! [emoji106]🏼 Grüße an Familie Saxon!

WaX3
31.12.2015, 23:00
Ja, sieht sehr gemütlich aus.

Lion
31.12.2015, 23:06
Gemütlich[emoji106]
Ist das eine Waschmaschinentrommel[emoji33]


Von Unterwegs mit Tapatalk.

brummi
01.01.2016, 03:02
Leider aber mal so garnix übrig geblieben zum fotografieren - alles weg

WaX3
16.01.2016, 14:28
http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160116/c4310ea9a73851b378cce6c149f57e9b.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160116/136a60f5d6125f8f0d152d94a725e67a.jpg

Gibt's u. A. gleich...

WaX3
16.01.2016, 14:30
Jetzt... Kleines Häppchen

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160116/7278f6333d2a9a99c9863775c8b5c44f.jpg

WaX3
16.01.2016, 14:31
Und noch tote Kuh mit Röstzwiebeln

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160116/2e3615a489503ee7e16247bad1f29b94.jpg

WaX3
16.01.2016, 14:51
Angrillen!!!!

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160116/f4ece429fa2f7895586c4f42d4fee323.jpg

X3 No.1
16.01.2016, 14:57
Geilo... es geht weiter. Grillst du für uns auch in Masserberg?

WaX3
16.01.2016, 15:05
[emoji4]

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160116/bfbb613611d20e636d93b0c0652cd7c8.jpg

WaX3
16.01.2016, 15:22
Forellen gefüllt mit Kräutern der Provence und Limetten

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160116/87168a69b6a193f08277e0d81aea6da6.jpg

WaX3
16.01.2016, 15:26
http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160116/aa1b30d0b5b83211053515d6b66d7886.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160116/944445637277b48b3e56a10095286d25.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160116/3d474253d3a82ba209695f78aeb149a5.jpg

PoWder
16.01.2016, 15:27
Haben die Forellen auch Eltern?

Die Kinder sind ja schnellwech :)

WaX3
16.01.2016, 16:13
Na klar, die sind noch eingefroren[emoji1]

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160116/31ad2ec741f49878bc115726d5761bab.jpg

WaX3
16.01.2016, 16:15
http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160116/9cb784f8947fdb8e3fde218bcab43825.jpg

Es war lecker... sagten die Gäste...

brummi
16.01.2016, 17:24
Waren die Gäste schneller als Du [emoji782][emoji782]

WaX3
16.01.2016, 17:35
Ich glaube, ich bin zu nett[emoji4].

Nein, der Gast hat immer Vorrang... auch wenn es manchmal schwerfällt.

brummi
16.01.2016, 19:47
OK, wir kommen [emoji6]

WaX3
12.02.2016, 20:12
Heute gab es eine spontane Grillsession mit feinster Qualität aus Österreich:

Käsekrainer, Grillwürsten, Bauch, Schweinenackensteak, und Entrecote und Rumpsteak vom Almochsen:

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160212/28d9fee7ff95e3285c1d428461268e28.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160212/d6212c225b1dd3fcbb6bde4263bd9389.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160212/279758487019f9f2bd91afdd8af36138.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160212/61d79dc577e29872907b1d128fe6135d.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160212/8166e37d9f8388b57c061e123527e387.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160212/4c4d842ddaa6e61a5073ae15cf18b2e9.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160212/a0621c7c7c990195b7ba60a427077d89.jpg

Und die Krönung des Abends (leider nur ein "Restefoto"):

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160212/47deda897236881ae440c956df4b4536.jpg

Es war RICHIG lecker[emoji106][emoji106][emoji106][emoji106]

PoWder
13.02.2016, 12:12
Toll wieder ein Speichelsturz. Wer wischt den Sabber jetzt weg? :)

MoniX
13.02.2016, 16:46
Die Reste von gestern werden gegrillthttp://uploads.tapatalk-cdn.com/20160213/4ea26674a47f19307f0fe744e0861d3d.jpg

PoWder
13.02.2016, 18:23
Bei uns gibts Gulasch

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160213/7aabef6b0fdb62c502dbdcbe24518f6f.jpg

WaX3
13.02.2016, 18:24
Um das Ding beneide ich Euch!!!

PoWder
13.02.2016, 19:02
http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160213/30a63f4474db91cd782744a29fca10d7.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160213/dc1a09609e4374ed8ecf7843ed38c92c.jpg

...und jetzt ohne Suppe :)

WaX3
13.02.2016, 19:27
Sehr geil[emoji106]

PoWder
13.02.2016, 21:42
4 Grad ist zwar genz schön frisch - aber mit den richtigen Leuten passt auch das!

Liebe Grüße von Schwager und Anja_inkognito.

PoWder

PS: Ich habe Deine Grillfotos jetzt auf dem großen Bildschirm gesehen - Du weißt schon, daß Du uns hier echt mächtig den Mund wässrig machst?
Ich wollte schon Messer und Gabel aus der Küche holen...

WaX3
14.02.2016, 05:39
Liebe Grüße zurück!!!

Zum Glück sind es keine 3D Fotos mit Geruchsfernsehn[emoji4]...

Es war schon ziemlich lecker. Euer Süppchen sah aber auch verdammt gut aus!

WaX3
12.03.2016, 12:39
Heute geht's mal "rückwärts" übern Grill.

Ich habe einen kleinen Snack vorbereitet:

Ich habe gerade ca 500 gr. tote Kuh aus Übersee in frische Rosmarin und Thymian Zweige gewickelt, die gleich irgendwann rückwärts gegrillt wird:

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160312/c1fc1391f43e21cb429faffc3ae9e7de.jpg

Rückwärts heißt: mit indirekter Hitze auf ca. 50 - 52 Grad KT garen, damit die Kräuter gut ins Fleisch ziehen können und danach bei hoher Temperatur direkt auf ca. 55 Grad ziehen lassen. Mal sehen, wie es wird...

GenesisBiker
12.03.2016, 15:00
Das klingt interessant, ich bin auf das Ergebnis gespannt.
Bei mir gibt es gleich Gyros vom Drehspieß!

WaX3
12.03.2016, 15:04
Das ist auch klasse! Zeig bitte kurz ein Ergebnis!!!

Wie lange hast Du es auf dem Spieß?

GenesisBiker
12.03.2016, 16:19
Das mache ich nach Gefühl, aber so gute 2 Stunden sind es schon bei 3 KG Nacken.

WaX3
12.03.2016, 16:22
So, hier vor der Sizzlezone:

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160312/56cb4d7e4b333b76b268775a2bbdd170.jpg

ViP82
12.03.2016, 16:31
Wow,sieht echt lecker aus.

Cool das es so ein Thread gibt-ich grille auch sehr gerne[emoji1]

Am liebsten Cevapcici nach altem Familienrezept[emoji4]

WaX3
12.03.2016, 16:34
Fertig!!!

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160312/87520a195b8ea77e3239bfc88aa5ac68.jpg

Durch die frischen Kräuter riecht es wahnsinnig gut!

WaX3
12.03.2016, 16:36
@ViP82: hast Du ein Rezept für uns???

ViP82
12.03.2016, 16:39
Geheim[emoji6]

Ne Quatsch,klar kann ich gerne hier rein schreiben.Bin aber grad im Geschäft,die Tage stelle ich es mal rein

WaX3
12.03.2016, 16:40
... Liest ja keiner mit[emoji4]

Danke schon mal!!!!

GenesisBiker
12.03.2016, 18:10
Sieht sehr geil aus. Ich muss noch nen bissi warten. 211742117521176

WaX3
12.03.2016, 18:25
Der Spieß hat was [emoji106]! Da hast Du ganz gut zu tun gehabt, um das Fleisch zu Schichten...

Kurz noch zum "vorwärts" und "rückwärts" Grillen:

Vom Fleisch her ist es egal, in welcher Reihenfolge es zubereitet wird. Der wesentliche Unterschied liegt im Geschmack.

Durch das langsamere Vorgaren können die Kräuter besser in das Fleisch einziehen. Dadurch ist der Geschmack viel intensiver, als wenn es mit Kräutern angegrillt wird.

Kurzum: es war sehr sehr lecker!

GenesisBiker
12.03.2016, 19:15
Geile Geschichte, das grille ich nach! Unser Gyros ist super, wenn auch keine große Kochkunst. 2117721179

WaX3
12.03.2016, 19:19
Aber Hallo! Das sieht sehr gut aus.

So ganz ohne ist es ja auch nicht. Außen schwarz und innen roh kann jeder, aber Dein Spieß sieht hervorragend aus[emoji106].

larry
12.03.2016, 19:50
Gyros geht immer :-)

Machen wir immer in der Weber Kugel mit Drehspieß.

Muss auch mal beim nächsten Grillen ein paar Bilder machen. Wir haben mehrere Holzkohlegrills und einen Genesis.

Gruß
larry

WaX3
12.03.2016, 19:55
Welche Holzkohlegrills habt ihr im Einsatz?

larry
12.03.2016, 19:57
wir haben eine 57er Weber Kugel, einen Weber go Anywhere, einen Marke eigenbau, einen Copp.

PoWder
12.03.2016, 22:15
Heute schockt mich nichts, ich hab Quartalsessen "Jamaika" - Details morgen im Thread "Freunde bewirten". :)

ViP82
14.03.2016, 18:23
Hallo zusammen

Hier wie versprochen des Rezept für die Cevapcici.Alles bekommt man im Marktkauf oder auch eventuell Rewe.

-500gr Kalb Hackfleisch
-1Kg Rind Hackfleisch
-1 Knoblauch Zehe
-halbe Zwiebel
-2x Fant Gewürzmischung
-1 Teelöffel Pfeffer
-1 Esslöffel Salz

!!Wichtig-abends zubereiten!!
-Knobi und Zwiebel zerkleinern(so kleine Stücke wie möglich)
-Fant Gewürzmischung nach Anleitung zubereiten
-alles mit dem Fleisch gut mischen und durchkneten(nicht nur bißchen,sondern richtig.Die Hände müssen weh tun [emoji1] )
-wenn alles durchgemischt ist mal die Masse probieren und vielleicht noch etwas Salz dazu tun.
-Die Nacht über im Kühlschrank lassen!!
-Am Mittag dann die cevapcici rollen und auf den Grill schmeißen

Salz kann man nach belieben rein tun,je nach Geschmack.Sollte es euch beim ersten Mal nicht schmecken dann beim nächsten mal etwas mehr rein tun.
Nimmt bitte gutes Fleisch und nichts billiges.
Man kann auch das ganze noch mit Rotwein vermischen oder Hackfleisch mit Lamm nehmen,aber mir schmeckt beides nicht in Cevapcici.

Essen tue ich die Cevapcici mit Salat im Fladenbrot vom Dönerladen-also Kebapcici .Natürlich darf auch Ajvar nicht fehlen.

Hier noch ein Foto von der Gewürzmischung:

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160314/498c7dd5df6dc6b08315fcc08d426e04.jpg

In Bosnien benutzen wir eigentlich eine andere Gewürzmischung,aber die gibt es hier nicht.Und die Zeiten sind leider vorbei wo meine Mutter die noch selbst gemacht hat.

Gutes gelingen [emoji4]

WaX3
14.03.2016, 18:44
Hi ViP82,

vielen Dank für das Rezept!!!

Der Tipp mit Ajvar ist sehr gut, das Zeug esse ich auch sehr gerne.

Es ist immer sehr schade, wenn "Familienrezepte" oder auch Gewürzmischungen nicht mehr gemacht werden oder das Wissen verloren geht.

"Bei Mutti oder Oma schmeckt's immer am Besten"[emoji4]

ViP82
14.03.2016, 19:06
Also ich finde Ajvar ist immer ein muss bei Cevapcici,man kann aber auch Ketchup oder ähnliches nehmen-was einem halt schmeckt.
Noch besser schmeckt Ajvar wenn man ihn selber macht,aber das soll echt schwer sein und Zeitaufwändig und des macht meine Mutter nicht mal obwohl sie sehr gerne kocht.
Meine Mutter macht die Gewürzmischung nur nicht mehr weil heutzutage alles schnell gehen muss und meine Mutter ist auch schon über 60j.Die genaue Mischung muss sie mir aber noch verraten,viele Rezepte gibt sie aber einfach nicht preis weil sie Angst hat das ich nicht mehr zum Essen zu ihr komme [emoji1]

Manne
04.04.2016, 19:58
Das Equipment um in die heiligen Hallen der Grillgötter aufgenommen zu werden ist jetzt vorhanden! Jetzt noch so 2 bis 3 Jahre bei Uli in die Lehre, dann bin ich perfekt!!!
http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160404/184adfc5152fb0e06a04c2efd3af2559.jpghttp://uploads.tapatalk-cdn.com/20160404/62551ed00533403b678cb56accfd6f24.jpg


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WaX3
04.04.2016, 20:03
Glückwunsch zum Grill! Gute Wahl mit den drei Brennern, da könnt Ihr sehr gut indirekt Grillen.

Das ist alles kein Hexenwerk. Grill mal für ca. 8 Personen, dann hast Du es drauf [emoji4].

Ne Quatsch, einfach klein anfangen und dann steigern...

Manne
04.04.2016, 20:08
Wir werden demnächst mal angrillen! Reicht einmal vorbrennen oder muss man mehr machen? Müssen die Gussroste auch eingefettet werden?


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WaX3
04.04.2016, 20:11
Das ausbrennen inkl. der Roste reicht. Ihr solltet Euch etwas Trennspray holen, das erleichtert am Anfang...

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160404/301ecf1fa444d50f80faa1e9313b58f8.jpg

MoniX
04.04.2016, 20:19
Ich wünsch Euch auch viel Spaß beim grillen. Wie lang habt ihr denn gebraucht bis das Teil zusammengebaut war?

Manne
04.04.2016, 20:22
So 2 Stündchen war ich beschäftigt! Trennpaste sagt uns gar nichts. Wo bekommt man die. Obi oder Edeka?


Gesendet von iPad mit Tapatalk

WaX3
04.04.2016, 20:23
Trennspray gibt es meist bei Backwaren. Das aus dem Baumarkt würde ich nicht unbedingt essen[emoji4]

Manne
04.04.2016, 20:25
Ok danke. Ich schau mal! Ansonsten lieber einfetten vor Gebrauch?


Gesendet von iPad mit Tapatalk

WaX3
04.04.2016, 20:26
Ja, pinsel es mit Olivenöl ein, wenn der Grill heiß ist.

Manne
04.04.2016, 20:32
Super, danke für die Tips. Wird prompt umgesetzt!


Gesendet von iPad mit Tapatalk

X3 No.1
04.04.2016, 22:07
Trennspray... habe ich ja noch nie gehört. Wieder so Expertentipp vom Grill - Mogul.
Ich habe mich jetzt auf den Weber Genesis in grau eingeschossen... und habe nen Bekannten in Dänemark, der regelmäßig in HH ist. [emoji4]

Ihr habt mich angesteckt!

Manne
04.04.2016, 22:10
Trennspray... habe ich ja noch nie gehört. Wieder so Expertentipp vom Grill - Mogul.
Ich habe mich jetzt auf den Weber Genesis in grau eingeschossen... und habe nen Bekannten in Dänemark, der regelmäßig in HH ist. [emoji4]

Ihr habt mich angesteckt!

Der Wax hat da gerade zufällig so ein Teil zu verkaufen!!!

X3 No.1
04.04.2016, 22:19
Ich weiß, haben wir schon drüber gesprochen, aber ich bekomme den Grill für einen sehr guten Kurs...

Manne
05.04.2016, 19:36
So, offiziell eingeweiht das Teil! Zwar nur mit Bratwurst und Lachssteaks, aber das war sowas von lecker!!! Geht gut das Teil! Übrigens, Trennspray kennt hier keine Sau! Daher mit Rapsöl schön Patina eingebrannt gemäß Anweisung!


Gesendet von iPad mit Tapatalk

Detlef59
05.04.2016, 19:39
Kannst Du bequem bei Amazon bestellen! ;)

https://www.amazon.de/s/ref=nb_sb_ss_c_0_8/276-5253460-9473920?__mk_de_DE=ÅMÅŽÕÑ&url=search-alias%3Dkitchen&field-keywords=trennspray&sprefix=trennspr%2Caps%2C158

Heiab
05.04.2016, 19:41
Trennspray http://www.amazon.de/Optima-Trennspray-500-ml/dp/B008PB64NI

larry
05.04.2016, 19:44
Ich habe mich jetzt auf den Weber Genesis in grau eingeschossen... und habe nen Bekannten in Dänemark, der regelmäßig in HH ist. [emoji4]

Ihr habt mich angesteckt!

Servus X3 No.1,

dann würde ich schnell zuschlagen!!
Weber hat die Preise erhöht und ich dachte mich setzt es hin als ich das gesehen habe. Der Genesis ist 200€ teurer als letztes Jahr.
Ich habe letztes Jahr einen Genesis für 980€ von einen Internethändler aus Österreich gekauft.

Gruß
larry

X3 No.1
05.04.2016, 20:03
Danke Larry, für den Hinweis. Meine Bezugsquelle ist Dänemark, da scheinen die Preise etwas stabiler zu sein. Ick beeil mir trotzdem... [emoji1360]

WaX3
05.04.2016, 20:27
@Manne: Siehste, der erste Schritt ist getan!!! Der Rest kommt von allein...

larry
05.04.2016, 20:31
Ja Dänemark ist immer noch günstiger als in Deutschland, jedoch sind die Preise in Dänemark auch um 200€ zum Vorjahr beim Genesis hoch. Ich habe auch gehört das die Preise bis spätestens nächstes Jahr an d angeglichen werden sollen.

Ich fahre im August auch nach Dänemark und hoffe das noch nichts angeglichen ist und ich mir ein bisschen Zubehör mitnehmen kann.

Gruß Larry

brummi
05.04.2016, 20:47
@ Frank: welcher Gesesis soll's denn werden und wie ist das Angebot ?

Dantho
05.04.2016, 20:49
Weber, Trennspray, 3Brenner, Olivenöl.... Zum Grillen braucht man nur einen Grill, Holzkohle, ne Drahtbürste, ein Stück Speck und ne Thüringer Bratwurst.... so wird gegrillt!😊😅

GenesisBiker
05.04.2016, 20:51
Ne, so wird Fleisch verbrannt! Gegrillt wird wie oben geschildert :)

X3 No.1
05.04.2016, 20:54
Es soll dieser werden...

Kurs liegt aktuell bei knapp unter 1.000€.

brummi
05.04.2016, 20:56
Naja, man kann alles differenziert sehen: Trennspray oder dergl. hab ich noch nie genutzt. Neuen Grill ordentlich abgebrannt und fertig.

Und das geht seit einigen Jahrzehnten recht ordentlich

Aber wie bei allem: alles kann, nix muss [emoji6] Ist halt manchmal auch eine Philosophie und jeder hat seine Art und vor allem Erfahrungen (gemacht) [emoji6] mal gute, mal weniger gute

brummi
05.04.2016, 21:00
Guter Kurs - zuschlagen

X3 No.1
05.04.2016, 21:54
Denke ich auch. Unser aktuell Gasgrill von Enders ist jetzt 6 Jahre alt und hat es hinter sich. Der gammelt wirklich weg und hat auch 500€ (damals) gekostet.

Wenn alle Stricke reißen habe ich noch die Feuerschale Calgary, mit der man auch hervorragend grillen kann. :)

rs969
06.04.2016, 06:42
Weber, Trennspray, 3Brenner, Olivenöl.... Zum Grillen braucht man nur einen Grill, Holzkohle, ne Drahtbürste, ein Stück Speck und ne Thüringer Bratwurst.... so wird gegrillt!
:ok: Eindeutige Zustimmung, Thomas! :top::grin:

WaX3
06.04.2016, 07:14
Selbst der Grill ist schon zu viel. Beim Bau der Gartenhütte der Schwiegereltern reichten

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160406/cff3194791121afa7e542f32adbbebf3.jpg

zwei Ziegelsteine und ein Rost und Kohle.

Das Ding wurde so heiß, dass der Begriff "Minutensteak" neu definiert werden musste. Ein Formel 1 Start hätte nicht schneller sein können. Der Pflanzring ist ist nach 20 Minuten in zwei Teile zerbrochen aber das Fleisch war durch...[emoji4]

X3 No.1
06.04.2016, 08:25
Oh, davon habe ich noch zwei! Dann brauche ich ja doch erstmal kein Profigerät.

Spaß beiseite. Man hat mir jetzt noch folgendes Gerät empfohlen:

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160406/49cee837488943b51993337d4e4204eb.jpg

Gibt es zu der Marke Erfahrungen eurerseits?

WaX3
06.04.2016, 08:30
Den kenne ich gar nicht, aaaber hier ist ein kleiner Bericht...

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/erfahrungsbericht-enders-kansas-3-sikg-turbo.187713/

X3 No.1
06.04.2016, 08:51
Das sind ja nur Fotos. Die sollen da mal was zum Grill schreiben! [emoji1]

brummi
06.04.2016, 13:06
Hi Frank,

das klingt nicht schlecht (Turbozone; Easycleaning (!) )

Was ich nicht gefunden habe, ist die Leistung, die der Grill bringt (kW) - das wäre der Vergleich zwischen den verschiedenen Grills, die mich interessieren würde (wenn ich mir einen neuen kaufen müsste)

Eben gefunden: Black 3K Turbo: 14,6 kW
Weber Spirit 320: 9,4 kW (aber teurer)

X3 No.1
07.04.2016, 00:45
Das stimmt brummi. Ich meine sogar, dass der Genesis weniger Leistung (KW). Ist aber die Frage, ob ich das tatsächlich benötige. Der Preis ist aber schon heiß...

brummi
07.04.2016, 07:07
Das mit dem Preis ist korrekt-aber irgendwie stört mich, dass die Marke recht dürftig mit Testberichten "bedacht" ist

WaX3
07.04.2016, 07:38
Schau auch mal, wie es mit Ersatzteilen und der Ersatzteilversorgung aussieht und evtl. noch nach Zubehör und ob vorhandenes Zubehör genutzt werden kann.

Es gibt einiges, das nur Hersteller bezogen passt...

larry
07.04.2016, 07:42
Ich kann nur sagen, der Genesis ist ein echt super Grill. Ich finde die Verarbeitung einfach top. Hatte mir auch davor einen Spirit angesehen und schon der Deckel hat mir nicht gefallen.

Ich würde mir wieder einen Genesis holen. Man sollte die sear Station auch nicht außer acht lassen! Da ich gerne Rindersteak esse und die wirklich top dafür ist.

X3 No.1
07.04.2016, 08:47
Zubehör gibt es doch so einiges. Vor allem auch noch diverse andere Modelle. Enders scheint keine ganz kleine Marke zu sein...

http://grill-profi-shop.de/gasgrills/enders-kansas-serie/kansas-black-3-k-turbo-sc/

brummi
07.04.2016, 10:11
Guckst du

https://www.enders-germany.com/de/

WaX3
01.05.2016, 15:32
Gute 3,5 Stunden Spuren verwischen machen hungrig... und er braucht ja wieder "Gebrauchsspuren"...

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160501/696b56fc3e134d99747b3c54f99c5939.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160501/20d140b9e2529f4b3fbdc7bb54c95e0f.jpg

Und die neue Grillplatte muss eingeweiht werden:

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160501/593aba8fda6fb576a5f611af9f66e397.jpg

Dazu gibt es als kleine Vorspeise einen griechischen Teller mit Hühnerbrust, mariniert mit Gyrosrub und Beilagen

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160501/e975b5d413634743d2fc5e0bbc3d4ac0.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160501/6b636f6312065baafafa1d99ed71c693.jpg

Gestern habe ich noch Hähnchenunterbeine mit zwei unterschiedlichen Rubs mariniert, die kommen gleich drauf und dazu Kartoffeln von der Gusseisernen...

WaX3
01.05.2016, 15:49
Weiter geht's

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160501/d05b3f3f61ebd2bb79d7e28f7e344975.jpg

WaX3
01.05.2016, 16:25
Ergebnis:

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160501/08f4b99527ea7680c92811537b923e45.jpg

Mahlzeit!

PoWder
01.05.2016, 17:22
Na das beiss ich doch virtuell mal kraftvoll zu!

Ops - die Beinchen sind weg - die Krumpern kannste behalten ;-)

PoWder

WaX3
01.05.2016, 17:27
Die waren aber besonders lecker.

Nächsten Samstag gibt's Gyros vom Grill. Schau'n mer mal, ob's was wird...

brummi
01.05.2016, 17:32
Wann sollen wir da sein?[emoji6]

WaX3
01.05.2016, 17:32
Egal, aber seid pünklich[emoji4]

WaX3
06.05.2016, 19:25
So, morgen gibbet Gyros vom Drehspiess.

Der Nacken wiegt 2,2 kg. Hier die Vorbereitung:

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160506/8895b9dd114769e85f07fe8976a06c64.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160506/34b5d39c68879ebe2c0f320029249d2e.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160506/ff3f2b8995ae251269e86223739b7a43.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160506/cbc4fd9d133455150440bf2f59ce8c2e.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160506/223b42667e2dfe547631db279de50fc0.jpg

Durchziehen lassen, warten, Spieß stecken, Grillen. Mal sehen, ob es was wird....

brummi
06.05.2016, 20:36
Hallo, schon ne Std. rum und nich kein Ergebnis?

WaX3
06.05.2016, 20:36
Ne, ne das gibt es erst morgen Abend...

brummi
06.05.2016, 21:40
Oh, so richtig ziehen lassen; kann nur gut werden-einen guten Appetit

WaX3
06.05.2016, 21:42
Danke[emoji4]

Morgen gibts noch ein paar Bilder!

X3 No.1
06.05.2016, 21:48
Sehr gut, an Gyros habe ich mich noch nicht herangetraut...[emoji1360]

larry
06.05.2016, 23:16
So mach ich auch öfter mal Gyros auf der roti

WaX3
07.05.2016, 04:43
Hi Larry,

welchen Rum nimmst Du dafür?!?

larry
07.05.2016, 08:50
Ich nehme keinen Rum. Wo tust du Rum hin?

Mache wie du eine Marinade und lege da die etwas dünneren Steaks ein und lasse das ganze einen Tag durchziehen. Dann stecken und ab auf meinen Kugelgrill mit Drehspieß und indirekter Hitze drehen lassen.

WaX3
07.05.2016, 09:06
Rum soll eigentlich RUB heißen. Ich ändere es mal. Das weiß die Else aber nicht, die die Rechtschreibkorrektur in meinem Smartie macht...

PoWder
07.05.2016, 09:27
Ach komm schon - den Termin bei den AA kanbste knicken, wenn sogar Gyros schon alkoholisiert werden muss :) :) :)

Wax3 hängt an der Flasche - an der GASFLASCHE ;)

WaX3
07.05.2016, 09:29
Mist, aufgefallen[emoji4]

Das Zeug aus der Gasflasche kannste so gut wegschnuppern [emoji13]

WaX3
07.05.2016, 15:51
http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160507/49d733d62575041560eed3cc639ba11f.jpg

larry
07.05.2016, 15:52
Ich mache meinen rub selber aus diversen Gewürzen und Joghurt.

WaX3
07.05.2016, 16:29
Ich auch, was tust Du rein?

larry
07.05.2016, 16:34
Es kommen fogende Sachen rein:
Senfkörner
Koriander
schw. Pfeffer
Thymian
Chiliflocken
Zwiebelpulver
Salz
Kreuzkümmel
Majoran
Oregano
Paprika scharf
Zimt
Zwiebel frisch
Knoblauch frisch
Joghurt
Olivenöl

WaX3
07.05.2016, 16:35
Liest sich sehr gut!

WaX3
07.05.2016, 16:36
Vorspeise gibt's auch noch

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160507/9d6d2cc0a666c94071a8fbb71ff17591.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160507/59e74fba894c55d80eed3c8b6f515043.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160507/99ca995a8c268941a625c07ded6223fe.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160507/3e29bc4c7566b92f01e2a34118ed5e7a.jpg

brummi
07.05.2016, 18:16
Kommt mir gerade soooo vertraut vor; animiert vom Grillwochenende [emoji106] diese Fässer sind genial


http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160507/66567d1b4264aac171b2e0d1429c243a.jpg

WaX3
07.05.2016, 18:19
So, jetzt gibt's was auf die Augen:

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160507/1399eec575686d37772aaa2f8d94c7ff.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160507/2a5c92fdbed82fe9ca5fc1bda54449b2.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160507/8c018ed94e30efb6e09c11607c964206.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160507/2272cba3f8453564ad9019a6a33398d0.jpg

Leute, es ist RICHTIG lecker!!!

WaX3
07.05.2016, 18:20
@brummi klasse, gell?!?

brummi
07.05.2016, 19:23
@Uli: ja zu beidem (Fass und Gyros)

WaX3
07.05.2016, 19:32
[emoji106][emoji106][emoji106]

WaX3
07.05.2016, 19:46
So, das wars... Nachtisch ist angerichtet

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160507/b697999ae78371630083dfaa029ebbd5.jpg

PoWder
07.05.2016, 20:09
Zum Glück hab ich schon gefuttert...

Bin gerade den morgigen Salzlandradeltag abgefahren. Der Guide ist fit - und morgen wird gestrampelt!

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160507/1ec7cb16c6b749f5f1d3bcc8e623f317.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160507/c741cb420100d7dce3db123eef4ce219.jpg

X3 No.1
07.05.2016, 21:56
Jetzt habe ich vor lauter Hunger den Grill auch angeschmissen. Auch wenn es bei uns nur ordinäre Biersteaks und Krakauer mit Käsefüllung sind, sowie mit Camenbert, Frühlingszwiebeln und Kräutern gefüllte Tomaten...

spex
11.05.2016, 15:16
Hallo,

http://www.thueros24.de/Campinggrill/Th%C3%BCrosTischgrill/TischgrillShop/tabid/3339/CategoryID/37/List/1/Level/a/productid/46/Language/de-DE/Default.aspx?SortField=UnitCost%2CProductName


Der Beste Grill ever!!

Klein, handlich und super praktisch.
Wie ein Einmalgrill super zum überall mit hinnehmen, aber ohne die Müllberge!
Und für die Anti-Kohle-Fraktion gibts zum Nachbestellen auch noch einen Elektro-Einsatz!

Mein Mann hat den Grill immer neben dem Esstisch auf einem kleinen Extra-Tisch stehen.
So können alle gleichzeitig essen und keiner steht dumm am Grill rum http://static.urbia.de/imgs/emo/twinkle.gif

brummi
11.05.2016, 15:47
Also, wenn Du hier mit Elektrogrill und "Anti Kohle Fraktion" ankommst, wirst Du nicht viele Freunde finden :rolleyes: Spass beiseite: hier geht es vorwiegend genau um "grosses Grillerlebnis", bei dem mehrere Leute um den Grill rumstehen/-sitzen, dafuer manchmal sogar 100erte KM fahren und das Ganze auch noch toll finden.
Nichts fuer ungut und nicht falsch verstehen, aber Elektro geht in dem Zusammanhang garnicht :lol:. Aber jeder eben, wie er mag.

P.S> Dein link funzt leider nicht

PoWder
11.05.2016, 17:05
Nee Brummi, Du hast zu schnell gelesen.
Das ist ein Holzkohlegrill - der Elektroeinsatz ist käuflich erwerbbar für die Leute die grillen wollen aber kein Feuer sehen könnnen.
"Wasch mich, aber mach mich nicht nass!"

Wenn ich den richtigen Campinggrill gefunden habe ist das der klassische Ossi-Trichtergrill, und das ist wirklich ein geiles Teil.
Ich hab den großen Bruder mit Standfuß - gibt ordentlich Zug auf die Kohle/Briketts.

PoWder

PS: Keine Angst Brummi, hier will keiner Tofu auf dem Elektrogrill zubereiten - das wäre dann wirklich der falsche Thread ;)

Ich denke Spex redet von sowas: http://www.grillfuerst.de/Marken/Thueros/Campinggrills/Thueros-Tischgrill-t3030e.php

WaX3
11.05.2016, 17:23
Nur kleine Mädchen Grillen auf Elektro.

Habe übrigens was neues:

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160511/ea12dece614813aebb849fb1357a302b.jpg

Ein DOpf!

brummi
11.05.2016, 17:48
Hi Thomas, ok - dass das ein Holzkohlengrill ist, hat sich mir nicht erschlossen. Dann gehts ja [emoji6]
Uli: ich sag nur "Schichtfleisch" - reicht dann für alle [emoji6]

WaX3
11.05.2016, 17:54
Brummi, genau DAS ist der Plan[emoji4]

brummi
11.05.2016, 19:21
Na dann einen guten, wann immer das sein wird [emoji6]

Dantho
11.05.2016, 21:33
http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160511/fe3268a5782d368512fee1f14d0ea6d2.jpg

WaX3
11.05.2016, 21:35
Oder Carpaccio [emoji4]

Detlef59
11.05.2016, 21:43
Klasse Foto! :) Vielen Dank!

PoWder
12.05.2016, 07:06
Dazu dann noch ein gepflegtes Glas Rotwein.
Aber nur eins ;)

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160512/527fcb59eeba28c43942678c5d53d3ed.jpg

spex
12.05.2016, 19:32
...Ich denke Spex redet von sowas: http://www.grillfuerst.de/Marken/Thueros/Campinggrills/Thueros-Tischgrill-t3030e.php

Exakt, davon war die Rede! :) Sorry für den falschen Link, da ist wohl etwas schiefgelaufen...

brummi
27.05.2016, 11:25
Uli,
ich glaube, du musst aufrüsten. Deiner ist ja gast ein Campinggrill gegen das Teil
[emoji6][emoji6][emoji6]

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160527/e4b692d9c6bd26e62bc7c97be0b4b875.jpg

Die Mitte passt ja noch aber dann - aber wer hat schon soviel Platz?!

WaX3
27.05.2016, 11:54
Mone sagte gerade "VERGISSET"[emoji35]

... Warum nur [emoji51]

Manne
27.05.2016, 12:17
Jetzt zeigt sich wer die Hosen an hat im Hause WaX!!![emoji106][emoji1]


Gesendet von iPhone mit Tapatalk

WaX3
27.05.2016, 12:18
Wer im Glashaus sitzt...[emoji13][emoji13][emoji13][emoji13]

Manne
27.05.2016, 12:19
...darf auch mal ein Bier trinken![emoji12]


Gesendet von iPhone mit Tapatalk

PoWder
27.05.2016, 13:20
Aber nur EINS Manne, EINS!

:)

WaX3
27.05.2016, 13:21
Ein kleines alkoholfrei...

brummi
27.05.2016, 23:18
Und noch einen für den kleinen Bastler

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160527/4be614d8951b1d46c3750051f8234b3d.jpg

WaX3
28.05.2016, 02:16
Sieht witzig aus[emoji4]

X3 No.1
28.05.2016, 10:17
Wir haben uns gleich nen entsprechenden Briefkasten besorgt...
http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160528/135bc004fd8c7e8e3aca73b4fc76a1ab.jpg

brummi
28.05.2016, 10:33
Auch nicht schlecht-aber etwas zu "volksnah"[emoji6]

WaX3
04.06.2016, 13:57
Heute wird zum ersten Mal geDOpft - Schichtfleisch aus dem Dutch Oven:

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160604/d8b8c60aa9c9b19f80ffea0a567204bb.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160604/a71d383bc143dc5ab18fd55c965c821a.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160604/8997880b262360a7239fa6bfde837c59.jpg

brummi
04.06.2016, 14:41
Und ganz stilecht 13 Kohlen :)

WaX3
04.06.2016, 14:42
Jawohl [emoji4]

WaX3
04.06.2016, 15:19
Klasse Ergebnis[emoji106][emoji106][emoji106]

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160604/afc73ff8f5cda666e802c69070297fc7.jpg

X3 No.1
04.06.2016, 16:38
Ohhh Mann, sieht das lecker aus! Sauber Uli...

WaX3
04.06.2016, 16:42
Hi Frank, es war total lecker! Das Fleisch ist schon beim Herausnehmen zerfallen[emoji486]

zensi
04.06.2016, 16:42
Das sieht ja wirklich sehr sehr lecker aus. Wir wollen demnächst mal Chili im Dutch oven machen. Heute gibt es bei uns diverse Fleischsorten mit Spargel und Ananas vom Grill.

Liebe Grüße
Claudia

X3 No.1
04.06.2016, 19:22
Bei uns ohne Spargel und Ananas...[emoji1]

PoWder
18.06.2016, 18:45
Bei Schwager
läuft der Grill und ich sitze mit Speichelsturz davor ;)

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160618/80b2a5449fdf1c2575b5abd8bcc8182a.jpg

Getränke gibts auch :)

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160618/d746af679d0005a7dc43b04d7bfed6ae.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160618/77a256d711c4d53156377c9731a35155.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160618/54fa6380c27489e0d284b8a2bad2985d.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160618/b53580d18985f149d55bf05cef51e45c.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160618/9042aa8cc9f99d23e4a46e507be776fe.jpg

Heiab
18.06.2016, 18:47
Dann lehne Dich zurück , wegen dem Speichelsturz!

WaX3
18.06.2016, 19:27
Oh, das sind aber leckere Sachen... Guten Appe, gut Schluck und liebe Grüße an die Gastgeber von Mone & mir!!!

Manne
19.06.2016, 11:22
Der neue Grillplatz ist umgebaut und fertig!!![emoji1][emoji8]http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160619/8edacfa16c9f799867bdb93c96484fa7.jpg


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WaX3
19.06.2016, 11:26
Sieht super aus! Jetzt muss nur noch Qualität der durchgeführten Arbeiten abgenommen werden und eine Vorführung des neuen Grills vorgenommen werden[emoji4]

... Der steht noch nicht an seinem Platz[emoji4][emoji4][emoji4]

Sieht klasse aus!!!!

Manne
19.06.2016, 13:02
Ja nee, is klar! Keine Bange, wird zur gegebener Zeit noch durchgeführt![emoji106][emoji1]


Gesendet von iPhone mit Tapatalk

brummi
19.06.2016, 21:01
Gute Idee; denk dran, ich als Ruheständler bin nicht mehr so flexibel, als wenn ich arbeiten müsste [emoji6]

WaX3
19.06.2016, 21:46
... die Ruheständler und die Zeit[emoji4] oder hat Dir Deine GöGa schon feierlich die Ruhestandsarbeitsliste überreicht???[emoji13]

PoWder
19.06.2016, 22:16
Das ist keine Liste - das ist ein BUCH! ;)

pewoka
19.06.2016, 23:10
Ich kenne das. Das kann schnell zum BUCHBAND ausarten.:lol:

brummi
19.06.2016, 23:34
No h nicht; bin ja z.Zt. noch allein in USA -vielleicht hat sie sie ja am Dienstag, wenn sie rüber kommt, dabei

X3 No.1
19.06.2016, 23:40
... als ebook. Man muss ja mit der Zeit gehen... :)

brummi
20.06.2016, 03:20
Bring sie nicht auf dumme Gedanken-sie liest doch mit [emoji6]

WaX3
20.06.2016, 05:54
Naja, der Brockhaus hat auch 24 Bände plus Zusatz[emoji4]

brummi
20.06.2016, 12:45
Ihr seid Freunde [emoji35][emoji6]

X3 No.1
20.06.2016, 23:42
Naja, Leidensgenossen trifft es wohl eher...[emoji1]

Detlef59
25.06.2016, 19:00
Ich bin ja neu im Kreise der "mit Gas Griller." Die Platte unseres kleinen Elektrogrills wanderte in die Spülmaschine, der Rest war mit etwas Spüli gleich sauber. Nicht mit einem Gasgrill zu vergleichen. Wie säubert ihr eure Grills. Das Email, die Grillhaube, etc.? Und wie oft, nach jedem grillen oder in welchen Abständen? Welche Mittel nehmt ihr?

brummi
25.06.2016, 19:29
Ich nehme ne Bürste (Draht) für die Roste und tausche die Fettpfanne ab und zu mal aus. Dazu manchmal mit dem Stausauber die Reste aus dem Innenraum absaugen. Aussen mur mit feuchtem Lappen. Ende

Saxon
25.06.2016, 23:04
Heute vormittag war ich beim Metzger meines Vertrauens. Der Kunde vor mir kaufte ein dry aged Porterhaussteak mit 1,5kg. Lange Rede, kurzer Sinn: so'n dry aged Ding wollte ich schon immer mal probieren, also 2 ordentliche Clubsteaks gekauft. Mein Portemonnaie war nun so blutig wie die Steaks hoffentlich beim Essen...
Musste auf einem "Fremdgrill" mit "Fremdkohle" grillen, da wir bei Freunden eingeladen waren. Erschwerte Bedingungen sozusagen. Ein Fleisch-Thermometer stand auch nicht zur Verfügung, also wirklich alles nach Gefühl und Armbanduhr.
Das Ergebnis konnte sich sehen lassen, sogar meine Frau fand es lecker - sie mag eigentlich kein Rind.
Und nun noch ein paar Bilder für den Speichelfluss:

21860

21861

21862

21863

WaX3
25.06.2016, 23:08
Schaut super aus!!!

Saxon
25.06.2016, 23:16
Schaut super aus!!!
sah nicht nur so aus! :p

Morgen gibts Cheeseburger mit Guacamole vom Grill. Wegen dem frisch gewolften Hack war ich eigentlich beim Metzger.
Danach extra zum entfernten Globus gefahren, da ich original Cheddar und frische Avocados haben wollte. Alles da, ich hab schon Appetit...
Bilder folgen!

Detlef59
26.06.2016, 08:47
Darf ich hier mal einen Einkaufstipp posten? Wer nicht die Möglichkeit hat, um die Ecke wirkliches "dry aged" zu kaufen. Wir tun es hier, neben den anderen Dingen, die wir dort bestellen =>

https://www.hofmetzger.de/

https://www.hofmetzger.de/fleisch/dry-aged

Wird gekühlt geliefert. Wir lassen immer als UPS "Over Night" liefern.

@Brummi: Danke!

X3 No.1
26.06.2016, 09:10
Cool, guter Link. Danke!

WaX3
26.06.2016, 09:54
Moin Detlef,

Danke für den Tip, da muss ich mal näher stöbern...

WaX3
17.07.2016, 12:27
Heute gibt's mal einen Schweinenacken mit selbst gemachten Gyrosrub:

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160717/a92011ec300ed6123b9f0524bc255e28.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160717/fdf692175d2da857b3d754e12efe7675.jpg

Das kleine 1,1 kg Häppchen ruht sich gerade bei 140 Grad indirekter Hitze aus und wartet auf seine KT von 63 Grad [emoji4]

X3 No.1
17.07.2016, 12:40
Ohhh, lecker. Wie lange dauert die Prozedur?

WaX3
17.07.2016, 12:50
Ich habe ihn gegen 11:30 draufgelegt und er hat jetzt 41 Grad. Ich schätze dass wir noch eine gute Stunde warten müssen. Alles in allem gut 2,5 Stunden...

Detlef59
17.07.2016, 13:21
:top::burn: Thermometer ist bestellt. Demnächst wage ich mich auch mal an solche Sachen ran. Was ich noch nicht verstehe, ist der Gasverbrauch. Ich habe eine 5 Kg Flasche dran. Wie hoch, prozentual, schätzt du den Verbrauch für so einen Braten ein.

WaX3
17.07.2016, 13:47
Riecht lecker und sieht auch so aus

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160717/49aa59fecdea4cf1ca7d31633b64f450.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160717/72c159a8df3f5cc3e8282681cdafd93d.jpg

Dantho
17.07.2016, 14:25
Hmmm Speichelsturz!!!🍗

X3 No.1
17.07.2016, 22:45
Mensch Uli, sieht ja aus wie gemalt! Wie hast du denn die Kruste gewürzt? Allein das sieht schon super aus. Muss ich unbedingt nachgrillen...

WaX3
18.07.2016, 05:41
Moin Frank,

Danke, danke[emoji4]

Die Kruste ist einfach nur gerubbed. Ich habe von "Klaus grillt" Gyros-Rub genommen und minimal verändert.

Du findest die Rezepte zu den Runs auf seinem YT-Kanal...

WaX3
24.07.2016, 14:04
... wenn der kleine Hunger kommt...

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160724/7756007341a3220f42f863b28fdbacaa.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160724/720fdf95d757c638533bc0aa1fa3feb3.jpg

Heute mal nix spektakuläres...

Sie ruhen gerade auf 55 Grad KT

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160724/ca5d08413e9d818e0ad856913c41d0a5.jpg

MoniX macht noch das Gesundfutter dazu

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160724/9621603c49483718ada7a437f48171a5.jpg

WaX3
24.07.2016, 14:22
Auf Wunsch einer einzelnen Dame einen kleinen Tacken "mehr durch"

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160724/a1024a9d9276a11aef1d6f9e1eac45bd.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160724/8cc2e8b225c9ffbceb4a2ff753aab794.jpg

GenesisBiker
24.07.2016, 16:02
Sieht super aus! Da kriege ich direkt Hunger

WaX3
24.07.2016, 16:04
Ran an den Grill[emoji6]

X3 No.1
24.07.2016, 16:59
Wir machen heute Abend nen fischigen auf dem Grill...

WaX3
24.07.2016, 17:20
Auch sehr lecker! Was gibt es denn?!?

X3 No.1
24.07.2016, 17:41
Lachs, Riesengarnelen und zum satt werden etwas Hühnchen. Eine warme Gemüsepfanne muss wohl auch noch Platz auf dem Grill finden. Ich mache vielleicht auch ein paar bescheidene Fotos...


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WaX3
24.07.2016, 17:45
Huhn zum satt werden... das kenn ich doch irgendwoher...

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160724/d4507717f06098c2f915f9dc04b03165.jpg

Nein Quatsch, ist für morgen MoniX hat Doppelschicht[emoji4]

X3 No.1
24.07.2016, 19:55
So, es ist angerichtet...

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http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160724/de6ac5196498b876b7e1f0f94daeb645.jpg

WaX3
24.07.2016, 19:57
Schaut lecker aus...[emoji4]

X3 No.1
24.07.2016, 20:00
Unsere Jungs essen mit, kann also so schlecht nicht sein...[emoji1]

WaX3
24.07.2016, 20:02
Bestechung mit Grillfackeln und Nürnbergern?!?[emoji1]

X3 No.1
24.07.2016, 21:14
So ist es. Garnelen noch nie und Lachs ging heute auch nicht, aber Nürnberger laufen gut.
Auch der "warme Salat" wurde für gut befunden. Aber einmal mehr zeigt es sich, dass unser Grill so langsam durch ist...

WaX3
06.08.2016, 13:19
Grillen besteht ja nicht nur aus Essen, zubereiten und Grillgeräten. Der Ort, an dem man grillen, zubereiten und gemeinsam essen kann ist genau so wichtig.

Da unsere Terrasse im Sommer zu heiß und bei regen nicht überdacht ist muss was her, in dem man alles miteinander verbinden kann.

Wir haben im Garten unsere Gartenhütte stehen.

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160806/516ce3b8a09551df20778290e07f1e7f.jpg

Hinter der Hütte liegt alles rum, was von Pflasterarbeiten übrig geblieben ist und jede sonst auch Menge Unkraut.

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160806/9e68f155f5408b62ac07e57a70daeaab.jpg

Die Hütte und alles was dort steht wird in diesem Jahr fallen und einer vernünftigen Befestigung mit einer offenen Gartenlounge mit einer Aussenküche weichen.

Mit Ausnahme des Fundamentes und ein paar anderen Kleinigkeiten möchte ich das alles selber bauen. Eine groben Plan habe ich schon, aber die Ausführung bzw. Baumaterialien überdenke ich gerade noch.

Ich habe heute angefangen die alte Hütte auseinanderzunehmen. Da ich das allein mache (n muss) wird der gesamte Rückbau und Neuaufbau dauern.

Das ist heute passiert, bis es anfing Hunde und Katzen zu regnen:

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160806/ec03205b3c7570a92abc9b6e216ce9fc.jpg

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Ich stelle die Tage meine Überlegungen mal rein...

X3 No.1
06.08.2016, 14:05
Jawoll, es geht weiter im Hause "Grill-Wagner"...

Die "Außenküche" hast du ja schön im Text untergehen lassen :)

Bin auf das Projekt gespannt!

P.S.: wenn du das Dach als letztes entfernst, ist auch Regen egal (zumal es dafür entsprechende Kleidung gibt, sagt man).


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X3 No.1
06.08.2016, 14:15
Bevor ich es vergesse: es gibt Nachwuchs im Hause Sieke. Nach umfangreicher Internet Recherche hat dieses Exemplar gestern seinen Weg zu uns gefunden und freut sich heute oder morgen auf das Unboxing und Aufbauing.

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160806/af3872fceb43c4dc8d49421e8315b9db.jpg

Endlich ein schwarzer Grill in ordentlicher Qualität, Turbo Brennzone, Easy Clean Innereien und es passt sogar eine 11kg Flasche in den Wagen.

Wenn aufgebaut gibt es eine weitere Rezension für Interessierte.

Aktuelle kostet das Gerät zwischen 480 und 569€. Ich habe es bei RedCoon (gefunden bei Idealo) für 389€! geschossen. Wenn der wieder 7 Jahre hält, bin ich zufrieden. :)



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WaX3
06.08.2016, 14:30
Ja dann schnell mal los und aufbauen [emoji4]

X3 No.1
06.08.2016, 15:24
Gemach, gemach... zuerst werden die Kinderwünsche umgesetzt. Mein Urlaub besteht aus "Pimp my Kinderspielgeräte"...

Vorher:
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Nachher:
http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160806/395f07f5d729b03ee87ab49e09b74710.jpg

Was ne Schufterei. Und zur Belohnung mache ich mich später an den Grill. Mal sehen, was wir zur Einweihung grillen :)

Monsta
06.08.2016, 21:23
Glückwunsch zu den neuen Spielgeräten deiner Kinder und natürlich auch zu deinem neuen Spielgerät!
Baby-Monsta hat ja ähnliches Gerät im Garten, wie du weißt. Hatte ich nicht erwähnt, dass du den Zusammenbau einem Tischler überlassen sollst? Mir hat es jede Menge Zeit und Nerven gespart. Und es war gar nicht so teuer.

X3 No.1
06.08.2016, 21:47
Ja, hattest du. Deine Tochter hat unsere Spielgeräte ja auch bereits für gut befunden und "bespielt". :)
Nee, sowas mache ich selber und mein Vater - da ebenso bastelbegabt und interessiert - hat mir geholfen.

Aber gut jetzt damit, weiter geht es hier mit dem Thema BBQ...

Ich komme wohl doch erst morgen dazu den Kansas Black Turbo zu installieren, aber dafür mit voller Hingabe. Außer es kommt ein Familienausflug dazwischen. Erstes Grillwerk wird Lachs und Scampi werden.
Parallel schaue ich diesen Thread nach weiteren Anregungen durch.

@Uli: kann gut sein, dass ich wegen dem ein oder anderen Rezept noch mal bei dir durchkomme.

Monsta
06.08.2016, 21:51
Mach mal einen Live-Video-Threat auf. Ich (und bestimmt einige andere auch) möchte dir beim Zusammenbau des Black Turbo zusehen!
Deine Goldmedaille ist dir sicher [emoji106].

X3 No.1
06.08.2016, 21:53
Matthias, dabei möchte ich gerne alleine sein. Nur ich und die Black Turbo...

Ich habe zudem mit Freude festgestellt, dass der elektrische Grillspieß auch da drauf passt.✔️

WaX3
06.08.2016, 21:55
... immer gerne raus mit den Fragen...

Monsta
06.08.2016, 21:57
Schade, aber ein Mann muss tun, was ein Mann tun muss!

X3 No.1
06.08.2016, 22:13
@Uli: du schriebst zu Anfang etwas von der Benutzung von Trennöl. Ich habe es im Baumarkt nicht gefunden. Gibt es Alternativen?

WaX3
06.08.2016, 22:28
Trennöl ist ein Lebensmittelöl das Du einsetzt, um den Grillrost vor dem Einsatz einzusprühen. Das geht sehr schnell und ist eine sauberere Lösung, als ein "normales" Öl zu nehmen. Backformen etc. lassen sich damit auch gut einsprühen...

Übrigens, beim Einfetten immer ein Öl nehmen, das einen hohen Flammpunkt hat, also kein Olivenöl.

Du kannst den Rost auch mit einem Pinsel oder Küchentuch + Öl einreiben. Er sollte allerdings schon heiß sein...

X3 No.1
06.08.2016, 22:35
Der Pinsel sollte heiß sein? [emoji23]

Danke für die Info, dann mache ich mich Montag auf die Suche. Und wie oft benutzt du es?

WaX3
06.08.2016, 22:39
... frag mal die Amazone oder Metro...

Falls Du es nicht bekommen solltest, kannst Du es auf einem Vorbeiflug gerne bei uns abholen, ich hole es dann bei unserem GH.

Ich nutze es immer dann, wenn ich den Rost richtig freigebrannt habe und trockenes Fleisch oder Gemüse grille. Fettiges bringt ja die eigene Schmierung mit [emoji4].

Es ist ehr unregelmäßig.

Monsta
06.08.2016, 22:58
Das Trennöl ist echt eine gute Sache. Super unkompliziert in der Handhabe.
Habe ich früher bei Pizza Hut auch immer benutzt. Da löst sich die Pizza schön leicht aus der Pfanne.

X3 No.1
07.08.2016, 00:03
Die Amazone hat es und ich auch bald...[emoji1]

Nächste Frage: die Edelstahl-Fettauffangwanne versifft ja recht schnell. Ich habe in einem der Beiträge gelesen, dass dort Katzenstreu ein gutes Mittel ist das Fett aufzusaugen. Macht das jemand von euch?

Weiterhin die Frage, mit welchen Mittel geht ihr den Fettspritzern auf Gehäuse und Co an den Kragen?

Und: grillt ihr eher auf dem Rost oder einer gusseisernen Platte?

brummi
07.08.2016, 01:10
Leg ne Aluschale in die Fettauffangwanne

Spritzer innen: Hitze
Spritzer aussen: handelsüblicher Fettlöser (Spray) und heisses Wasser

Grillen ausschliesslich auf dem Rost

PoWder
07.08.2016, 06:08
...möchte dir beim Zusammenbau...zusehen...

Nö! Soviel Zeit hab ich nun auch wieder nicht. :)



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brummi
07.08.2016, 09:15
Übrigens gibt es so ein Spray auch (von Weber) bei Dehner

WaX3
07.08.2016, 09:22
Ich habe das Auffangblech mit einer Alufolie abgedeckt und in die Wanne eine Aluschale gestellt. Die gibt's in verschiedenen Grössen beim freundlichen Kaufmann.

Das Katzenstreu werde ich aber mal testen. Ich muss eh noch was für den Kamin kaufen.

Einfache Fettspritzer reinige ich normalem Spülwasser, hartnäckigeres mit Breff oder Dr. Becher.

X3 No.1
07.08.2016, 10:20
Dieses Breff Antifett habe ich jetzt auch gekauft. Habe nur die Sorge, dass es zu aggressiv ist und Flecken hinterlässt...

Die Idee mit der Alupfanne hatte ich auch, sind aber alle zu hoch. Die müsste ich dann etwas einkürzen.

WaX3
07.08.2016, 10:24
Der hier ist sehr gut

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WaX3
07.08.2016, 10:25
Grills und Backöfen haben ja häufig emaillierte Flächen...

brummi
07.08.2016, 10:50
Beim Katzenstreu hätte ich Bedenken; heisses Fett könnte dazu führen, dass da "eklige" Gerüche/Dämpfe entstehen, die sich evtl. auf das Grillgut auswirken könnten

X3 No.1
07.08.2016, 11:12
@Uli: genau das hat mir beim "Nicht-Edelstahl-Bereich" des letzten Grills das Untergestell verhunzt. Das Zeug ist wirklich aggressiv.

brummi
07.08.2016, 11:15
Einfach Spüli oder dergl. wenn es um das Gestell geht.

WaX3
07.08.2016, 12:56
@brummi: diese Befürchtung habe ich auch, deshalb auch nur ein Kurzzeittest.

@Frank: damit mache ich auch nur Edelstahl und ein Wenig an den angrenzenden Teilen. Bisher wurde dort noch nichts beschädigt. Für alles andere ... Willst Du viel, spül mit Pril, Frosch oder Fairy-Ultra

Detlef59
07.08.2016, 16:46
Hier mal zwei Beispiele für das "Trennoil":

https://www.amazon.de/PAM-High-Grilling-Spray-Canola/dp/B003HN61G4/ref=sr_1_5?s=grocery&ie=UTF8&qid=1470581052&sr=1-5&keywords=pam

Habe ich im stationären Handel noch nicht gesehen.

Das hier gibt es auf jeden Fall beim Globus Handelshof. Ich denke bei Real & Co. ebenfalls:

https://www.amazon.de/PAM-Original-Canola-No-Stick-Cooking/dp/B00DEAP9S6/ref=sr_1_1?s=grocery&ie=UTF8&qid=1470581052&sr=1-1&keywords=pam

X3 No.1
07.08.2016, 20:11
So, ich habe das Biest jetzt aufgebaut.

Hier der Grill in Einzelteilen:

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160807/7a1ed62599aaf564183067b872282bb0.jpg

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Also erstmal das Untergestell zusammenschrauben. Die Schrauben und Material ist sehr wertig und hart. Allerdings habe ich mit der Rückseite ein Problem, komme später noch dazu...

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160807/ecdff936981f8bd00ef73636be9d77f3.jpg

Als nächstes kommt schon die Hochzeit, da das Oberteil weitestgehend vormontiert ist. Dies ist auch der einzige Punkt, wo eine zweite Person aufgrund des Gewichts des Oberteils hilfreich ist.

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160807/f78970fc3bed27c3a0329b963ec09d61.jpg

Dann noch die Seitenteile montiert:

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160807/d77ad3897da8195e258be95db1daae48.jpg

Was mir wirklich gut gefällt ist die Easy Clean Ausstattung. Die Fettleitbleche lassen sich kurzerhand entfernen und in die Spülmaschine stecken (wenn man dies der Spülmaschine und seinen Abflussrohren antun möchte).

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160807/02709da858f260975d4f61dd9d110fbc.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160807/a3997a45b5aef27df0494836b26a2e7c.jpg

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Sieht schick aus... von vorne.

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160807/20379650ae0160c587afb6ea90f7610b.jpg

Zu Anfang berichtete ich ja bereits, dass ich mit der Rückseite nicht zufrieden bin:

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160807/24ea2a5e2ea2107737b934979898fe96.jpg

Ich habe noch bei keinem Gasgrill gesehen, dass er hinten so gut wie nackig ist. Obwohl noch Löcher im Rahmen vorhanden wären sind weder laut Bedienungsanleitung noch vorhandenem Material weitere Abdeckungen vorgesehen.

Da der Grill in freier Wildbahn steht und nicht mit dem Rücken zur Wand, muss hier eine Lösung her. Enders habe ich bereits per Mail kontaktiert....

Wirklich ein schöner und hochwertiger Grill mit Außenkochstelle nur leider mit ner doofen Rückseite.

Was meint ihr?

P.S.: Aufbauzeit ca.. 1,5h mit Kinderbespaßung zwischendurch.

WaX3
07.08.2016, 20:20
Sieht schick aus! Du hast bestimmt das einzige Paket mit einem fehlenden Teil erhalten[emoji6].

Die werden schon kurzfristig reagieren.

Dient der rechte Brenner als Sizzle-Zone???

Monsta
07.08.2016, 20:22
Schönes Ding in kurzer Zeit aufgebaut. [emoji106]
Die Rückseite bekommst du bestimmt auch noch hin. Vielleicht das untere Blech nochmal als Ersatzteil ordern und oben anschrauben?

Detlef59
07.08.2016, 20:32
Sieht sehr wertig aus! Hinten finde ich OK! Besser als hinten überhaupt keine Rückwand. Ganz geschlossen geht vielleicht wg. dem Gas nicht? Unser Outdoor Grill ist hinten auch nicht völlig geschlossen.

X3 No.1
07.08.2016, 20:39
Ja, rechts ist die Turbozone...

Man merkst schon, dass zwischen diesem und dem Vorgänger 7 Jahre liegen. Alles ist passgenauer und hochwertiger verarbeitet.

Aber die Rückseite muss geklärt werden, vorher wird er nicht aktiviert!

brummi
07.08.2016, 20:51
Für mich wäre die Rückseite ok; man muss an das Ventil kommen und ansonsten: Abdeckplane/-haube besorgen und gut

WaX3
07.08.2016, 21:01
Lt. Aufbauanleitung ist das Rückseitenblech wohl nicht größer. Die Rückseite ist zu 50% offen.

Schau mal auf sehr 9, da ist das Bild.

WaX3
07.08.2016, 21:18
Hier mal ein paar Vorabinfos zu meinem / unserem Vorhaben:

Im hinteren Teil des Gartens entsteht eine Fläche von ca. 4,00 x 6,50 m, die 10 cm. über der Grasnabe liegen wird. Die komplette Fläche voraussichtlich ausgepflastert.

Die Wind-und Wetterseite wird mit einer L-Wand von ca. 2,50 m auf 4,50 m errichtet und überdacht. Das "L" bildet die rechte (kurze) und hintere (lange) Seite. Die vordere und rechte Seite bleiben komplett offen. Wir dürfen in NRW max. 30 Kubik umbauten Raum ohne Baugenehmigung erstellen....

Die Außenwände werden aus einem Holzständerwerk gebaut. Die äußeren Beplankungen werde ich evtl. mit einem VeroBorad Rapid beplanken. Die sind feuchtigkeits- und schimmelresistent, besitzen ein aufgebrachtes Armierungsgewebe und können geputzt oder gefliest werden.

Die Außenküche werden wir in einem Ständerwerk errichten mit Einsätzen von Beefeater oder Fire Magic.

Ich habe schon die ersten Ideen zur Einteilung im Kopf und muss sie noch zu Papier bringen.

Viel wichtiger ist jedoch: erst mal den alten Krempel aus dem Garten und mit dem Boden beginnen.

Heiab
07.08.2016, 21:26
Sowas gibt es auch https://www.butenas.de/grillhuette-grill-pavillon-viola.html

WaX3
07.08.2016, 21:31
Schöne Seite zum stöbern -Danke dafür! Wir planen ein Flachdach... wegen der Gesamthöhe. Optisch liegen wir jetzt unterhalb der Hecke, so dass man von außen nichts sieht...

X3 No.1
07.08.2016, 21:32
Lt. Aufbauanleitung ist das Rückseitenblech wohl nicht größer. Die Rückseite ist zu 50% offen.

Schau mal auf sehr 9, da ist das Bild.

Ich sage ja, weder in der Auflistung der Teile noch in den Zeichnungen ist hier ein Platte vorgesehen. Mal sehen was der Hersteller hierzu sagt. Ich werde es auf jeden Fall bis auf einen 10cm Spalt schließen. Dann kann ich die hässliche Flasche auch draußen stehen lassen...

@Brummi: eine sehr hochwertige Hülle für den Grill war ebenfalls dabei...

X3 No.1
07.08.2016, 21:34
@Uli: hört sich spannend an. Hast du mal ein Foto vom Garten, damit ich mir das ungefähr vorstellen kann?

WaX3
07.08.2016, 21:43
Ich mach morgen mal ein aktuelles...

WaX3
08.08.2016, 17:53
Und hier ist es schon

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WaX3
08.08.2016, 17:56
Ich bin heute auch schon weitergekommen....

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Morgen fällt die Aluverkleidung vom Dach und Elektro kommt raus. Das wird noch ne Geschichte werden....

X3 No.1
08.08.2016, 20:25
Du weißt ja immer mit der Zunge prüfen, ob noch Saft drauf ist.

Was waren die letzten Worte des Elektrikers: was ist das denn für ein Kabel....?⚡️⚡️⚡️

Der Garten ist wirklich schön geschnitten und ideal für euren Plan. Ich sehe da auch einen schönen Lounge-Bereich in Rattanoptik, in welchem die Siekis nach Fertigstellung bei Sonnenschein hervorragend bewirtet werden können...

Gut, dass du dort schon Strom hast. Ich finde es immer ätzend und aufwendig Stromkabel fachgerecht zu verlegen... man sieht ja nichts davon, da in der Erde.

WaX3
08.08.2016, 20:35
Schwiegervattern war ja Eli... Im Garten stehen mehr Möglichkeiten über ein Kabel zur Verfügung, als in mancher 2 Zimmerwohnung [emoji4]

Deshalb ist es auch etwas komplizierter, das ganze Kabelgewirr zu demontieren und wieder so zusammenzustecken, damit hinterher wieder alles funktioniert...

Dantho
08.08.2016, 22:38
Gibst dafür kein Wlan??? 😉

X3 No.1
09.08.2016, 00:13
Ich hadere in unserem Garten noch mit dem richtigen Beleuchtungskonzept. Bin gespannt, was dazu bei herauskommt...

Monsta
09.08.2016, 06:34
Wir haben einmal ordentlich gebuddelt, diverse Kabel versenkt, Steckdosen und Leitungen überall verteilt.
Schaltung teilweise über Funk.
Übrigens: Minibagger fahren ist supi! [emoji4]

Sollte man für dieses Thema nicht einen eigenen Threat eröffnen?
Da kommt doch bestimmt einiges zusammen...

WaX3
09.08.2016, 06:37
Zum Minibagger fahren???

Monsta
09.08.2016, 06:57
Nee, für dein Projekt!

X3 No.1
09.08.2016, 10:39
Das halte ich auch für eine gute Idee. Geht ja doch mehr und mehr am eigentlichen Titel des Threads vorbei. :)

@Uli: willst du einen neuen Thread eröffnen oder sollen wir das Thema irgendwo anschließen?

Hier z.B.: http://www.x3-treff.de/showthread.php/12375-Mal-was-ganz-anderes-bauen-und-renovieren

WaX3
09.08.2016, 10:40
Ich mach die Tage mal einen neuen Fred auf!

X3 No.1
09.08.2016, 10:42
Übrigens, ich habe im Baumarkt jetzt das Weber "Antihaft-Spray" geschossen...

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WaX3
13.08.2016, 09:50
Heute gibt's mal wieder was aus dem DOpf..

Mehr später, wir müssen und das Essen gleich noch verdienen

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X3 No.1
13.08.2016, 09:55
Uhhh, geschnittene Pilze aus dem Glas? Da bin ich ja mal gespannt :-)

Und denk bitte an den Gartenthread. Ich bin neugierig wie es weitergeht!

WaX3
13.08.2016, 09:58
Mach ich!

Ja, die kann man nehmen, wenns schnell gehen muss.

Kommt es alles in einen Topf[emoji4]

PoWder
13.08.2016, 11:20
Plastikpilze in Seuchensauce...

Nimm frische Champis, das dauert vielleicht 5-10 Minuten länger macht aber echt einen Unterschied!

X3 No.1
13.08.2016, 12:57
Ich könnte solche Pilze auch nicht essen.... Aber Uli ist ja nicht umsonst als kulinarischer Halbgott bekannt. Mal sehen was daraus wird.

WaX3
13.08.2016, 14:13
Die werden zerkocht

WaX3
13.08.2016, 14:15
Ihr habt schon recht, Pilze aus dem Glas sind nie die erste Wahl. Da aber alles in einen Top kommt inkl. der Flüssigkeiten aus den Dosen ist das einfach nur ein schnelles Gericht, dass sehr gut schmeckt.

Da wir heute keine große Zeit und Lust zur frischen Vorbereitung haben, tut's das auch...

brummi
13.08.2016, 15:55
Frank: wenn das fertig ist, gerade aus das Doooooopf, dann merkst du (und auch sonst niemand) keinen Unterschied

X3 No.1
13.08.2016, 16:30
Ich glaube schon brummi... :)

WaX3
13.08.2016, 16:53
Pils im Glas schmeckt mir nicht sooo viel schlechter... Es muss aber ein 0,3er sein[emoji4]

So, Hack anbraten, dann Tomatenmark, Paprika, Cayennepfeffer (jeweils 1TL), gemörserten Pfeffer und Salz dazu.

Damach die Pilze aus dem Glas und alles weiter ziehen lassen. Nach einer weile kommt das Wasser von den Pilzen, die geschnipselte Paprika und die Ananas jeweils mit ihrer Flüssigkeit dazu, eine Dose Gulaschsuppe , ein Glas Wasser und eine halbe Flasche Ketchup dazu.

Ganz am Ende noch 200 ml Sahne.

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Der Topf ist unabhängig von der Herkunft der einzelnen Zutaten saulecker[emoji4]

X3 No.1
13.08.2016, 18:12
Sieht wirklich deftig und lecker aus. Backt ihr eigentlich auch auf einem der Grills oder macht ihr sowas tatsächlich noch Indoor?

WaX3
13.08.2016, 18:23
Da triffst Du genau ein aktuelles Thema... Ich habe heute vorgeschlagen, den nächsten Rosinenstuten auf dem Grill zu machen.

Richtig gebacken haben wir nicht nicht auf dem Grill.

Der DOpf ist dafür jedoch genau das richtige Arbeitsmittel.

PoWder
13.08.2016, 18:36
Schwagers Grill läuft...

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160813/08da6260bfef43b1bcd375eae2de9ec0.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160813/43016711271075249bb88135487c7e02.jpg

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http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160813/81f90b52408e26bd639a6c9866ab6a4f.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160813/546fe8ff91ddad6b8b201dc506296f65.jpg

WaX3
13.08.2016, 18:39
Ihr lasst es Euch schon gut gehen[emoji106]

PoWder
13.08.2016, 18:51
Das Leben ist zu kurz um schlecht zu essen [emoji23]

X3 No.1
13.08.2016, 21:24
Bei uns war heute auch BBQ angesagt... und gleichzeitig erste Grillage mit dem neuen Aggregat :)

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160813/007d7f4a9bafb50dbc0d33bff5ea2bf8.jpg

Lecker war es. Endlich habe ich die Steaks mal auf den Punkt hinbekommen und nicht Modell Schuhsohle draus gemacht. :)

Monsta
14.08.2016, 08:44
Was ich hier so sehe, alles sehr lecker. [emoji106]
Wir hatten gestern Sommerfest beim Nachbarn. Da haben wir uns begrillen lassen. Auch sehr angenehm... [emoji4]
Auch die Cocktailbar haben wir gerne in Anspruch genommen. [emoji484]

Robinjb
19.08.2016, 06:43
Gerade die Grillecke hier entdeckt, das ist genau mein Bereich :)
Wenn ich mir eure Leckerein so durchschaue, bekomme ich um 6:30 schon Lust auf meine Burgertonne (mein Grill). Da möcht ich auch einmal eine Impression von letztens da lassen.
Bei mir gibt es ca. 2 mal im Monat Burger. Fleisch vom Metzger und Brötchen standesgemäß selbstgemacht.
Gebe zu Burgern gerne Tipps, bin aber auch für Anregungen offen :) Mahlzeit

22204
22202
22203

PoWder
19.08.2016, 17:27
Wo genau steht die Burgertonne und wann genauist 2 x im Monat?

Sieht GEIL aus. Lechz...

PoWder

Detlef59
19.08.2016, 17:58
1. Was für ein Käse wurde verwendet?
2. Hack aus was? Nur Rind oder gemischt? Mit was und in welchem Verhältnis?
3. Welche Gewürze für das Hack?
4. Brötchen wirklich eigener Teig und selbst gebacken?

Danke! :)

WaX3
19.08.2016, 18:09
Könnte Cheddar sein....

Seit sehr lecker aus[emoji106]

Detlef59
19.08.2016, 18:12
"Könnte" interessiert mich nicht! ;) ;) Mir läuft der Sabber! Es zählt nur ZDF! => Zahlen - Daten - Fakten! :) ;)

Sieht absolut lecker aus!!! :burn:

WaX3
19.08.2016, 18:14
Dann warte mal schön auf die Antwort[emoji13]

Hatten gerade ein paar Würstchen

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160819/fab8a4789362d1df32d321d7a207d628.jpg

Detlef59
19.08.2016, 18:17
Und ich vor einer Stunde ein Jägerschnitzel mit Beilagen in unserer Stammwirtschaft. Ich bin also satt. ;)...... Für heute! :devil:

WaX3
19.08.2016, 18:18
Sabberst Du schon für morgen vor?!?

Detlef59
19.08.2016, 18:22
Für heute ist der Hunger gestillt. Morgen ist ein neuer Tag. :)

WaX3
19.08.2016, 18:32
Das stimmt wohl... Aber morgen bleibt der Grill aus.

@Robinjb: So, jetzt rüber mit den Infos und weiteren Rezepten[emoji4]

brummi
19.08.2016, 21:47
Ist doch egal, welches Hack, welcher Käse ....... wo und wann ist die Frage aller Fragen [emoji6]

PoWder
20.08.2016, 09:00
Brummi versteht mich und Robinjb kriegt bestimmt schon Angst. LOL

WaX3
20.08.2016, 10:28
Muss er nicht, auch wenn wir verfressene Bande im Rudel auftauchen werden[emoji23]

Wir wollen doch nur spielen... äh essen[emoji4]

brummi
20.08.2016, 11:19
und vielleicht eine Kleinigkeit trinken :p

Heiab
20.08.2016, 13:06
Evtl wohnt er ja in Kroatien, dann wird das Rudel kleiner denke ich mal!

X3 No.1
20.08.2016, 13:38
Oder wir verbinden es direkt mit einem X3 - Treffen...[emoji23]

WaX3
20.08.2016, 15:34
Manchmal ist kein Weg zu lang[emoji4]

PoWder
20.08.2016, 19:54
Die Steiermark lag gestern nicht in Kroatien :)

zensi
21.08.2016, 21:33
Hallo liebe Grillfreunde,

wir haben am Wochenende Michas Geburtstagsgeschenk eingeweiht und ein paar Leiterschen gesmokt. Bei der Gelegenheit haben wir auch den schon etwas länger erstandenen Dutch Oven ebenfalls erstmals verwendet.

Das Ergebnis war wirklich lecker. Die Rippchen haben 10 Stunden im Rauch verbracht und das Chili (von 3 kg Rinderbeinscheiben) war gut 6 Stunden am Bruzzele.

Hier mal ein paar Beweisfotos:

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Viele Grüße
Claudia und Michael

WaX3
21.08.2016, 21:51
Da habt Ihr aber lange auf's Essen warten müssen... Ich vertreibe mir die Zeit dann immer mit ein paar Grillwürstchen[emoji4]

Das sieht alles sehr lecker aus[emoji106][emoji106][emoji106]

zensi
21.08.2016, 23:14
Eigentlich eine gute Idee, wir hätten ja noch einen weiteren Weber-Grill zur Verfügung gehabt, mussten uns aber auch noch um die Beilagen und den Nachtisch kümmern. :)

Viele Grüße
Claudia

Robinjb
22.08.2016, 06:36
@Robinjb: So, jetzt rüber mit den Infos und weiteren Rezepten[emoji4]

Erstmal großes Entschuldigung, habe erst heute die Info bekommen dass es neue Antworten gibt und am Wochenende waren wir beim BMW Treffen Bimmerfest in Niederösterreich, Fotos dann in nem anderen Forumsbereich :)


Wo genau steht die Burgertonne und wann genauist 2 x im Monat?
Sieht GEIL aus. Lechz...
PoWder

Danke, von der bayrischen Grenze fährt man eh nur knappe 4 Stunden zu mir :P


1. Was für ein Käse wurde verwendet?
2. Hack aus was? Nur Rind oder gemischt? Mit was und in welchem Verhältnis?
3. Welche Gewürze für das Hack?
4. Brötchen wirklich eigener Teig und selbst gebacken?
Danke! :)

1) bei diesen Fotos Schmelzkäse von Hofer/Aldi, geht aber auch der von Rupp. Ich verwende deshalb (Cheddar-)Schmelzkäse, da der bei hoher Temperatur seine Cremigkeit nicht verliert, und normaler Käse ölig wird. Sonst kann man aber auch Rauchkäse verwenden und ihn nur Kurz zergehen lassen, schmeckt auch top.
2) Hack selbstversätnlich 100% Beef. Mein Metzger wolft mit Hinteres Ausgelöstes, da hier der Fettanteil bei etwas über 20% liegt, was für Burger ideal ist.
3) ich würze die Patties erst am Grill mit frischem Pfeffer und Hickory Smoke Salt (Ankerkraut)
4) alles selbstgemacht, nur Kneten tut die Kitchenaid :) Rezept kann ich gerne mal hergeben, ist kein Geheimnis, nur eine zeittreibende Arbeit


Hallo liebe Grillfreunde,

wir haben am Wochenende Michas Geburtstagsgeschenk eingeweiht und ein paar Leiterschen gesmokt. Bei der Gelegenheit haben wir auch den schon etwas länger erstandenen Dutch Oven ebenfalls erstmals verwendet.
Das Ergebnis war wirklich lecker. Die Rippchen haben 10 Stunden im Rauch verbracht und das Chili (von 3 kg Rinderbeinscheiben) war gut 6 Stunden am Bruzzele.

Viele Grüße
Claudia und Michael

Sieht wirklich bombastisch aus, so eine Bullet steht bei mir nächstes Jahr oder diesen Winter auch an!

Detlef59
22.08.2016, 09:59
@Robinjb:Vielen Dank für deine Antworten! :)

WaX3
27.08.2016, 12:04
In Vorbereitung auf das heutige Grillvergnügen habe ich gerade ein paar Kleinigkeiten transformiert.

11 Zwiebeln und dies

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160827/e3da5081a9698a3677e66b50c6aad5e0.jpg

und dieser kleinen Geheimzutat

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160827/56efa3d7f34329cbdd9f1e3b87abe47e.jpg

habe ich gerade schöööön köcheln lassen[emoji4]

Was kann man beim BBQ immer gut verwenden?!?

Robinjb
27.08.2016, 12:09
Bei mir gibts erst nächste Woche wieder Burger, heute ist indisch angesagt.

Kennt ihr die Gewürze von ANKERKRAUT? Möchte keine Werbung machen, aber bei mir gibts kein Essen mehr ohne die. Sind eine kleine Firma die ihre Gewürze noch mit Hand anrühren, und sowas unterstütze ich gerne.

WaX3
27.08.2016, 12:15
Ja, Ankerkraut ist bekannt! Ich mache gerne Rubs nach. Ich finde die von Klaus Grillt ziemlich gut[emoji106]

WaX3
27.08.2016, 12:16
Hier ist die Lösung...

Heute gibt es dies hier

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160827/9b7b406f4a90a68dc5f92aeadac82728.jpg

und dazu brauchen wir dies hier:

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160827/6b9590cf4e2c5774303b86e8460fbb24.jpg

WaX3
27.08.2016, 12:49
So, gerade noch ein paar Kräuter mit der goldenen Sichel geschnitten[emoji4]http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160827/29f5afc6c8810a704fbb3160560d4b78.jpg

Und ab mit dem Braten aufs Gitter

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160827/a8dd835ec5dc267049231e8097581b84.jpg

und auf den Grill

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160827/ae7303933e806318fca0b7c4382215f4.jpg

WaX3
27.08.2016, 15:25
http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160827/ecda5f493e4a97c349d5f779454b1349.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160827/eb5bd9d4af42228434efeed4baab296b.jpg

Und für die Dame..
http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160827/d149c05f57745e5c0bd3fc8c157a0d1e.jpg

... Kleine Würstchen...

WaX3
27.08.2016, 16:05
Tischbilder:

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160827/fcc11e8a32e7acabdb1435a595e23c0f.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160827/354aac7192b572b5e8768069187ca207.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160827/ad5bc748ade76f9e6e88e7b1f2a99820.jpg

WaX3
27.08.2016, 16:06
http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160827/d51550d727993f95a0bcbcd169a8e1b7.jpg

zensi
27.08.2016, 17:59
Sieht sehr lecker aus und der grüne Alibisalat ist auch mit dabei.
Bei uns gibt es heute Pizza, Teig ist noch am gehen, das Sößchen schon am köcheln.

Viele Grüße
Claudia

PoWder
27.08.2016, 18:53
Ankerkraut war diese Woche in der Höhle der Löwen. Hab direkt gegoogelt und ein 6er Set bestellt.

Essen sind wir heute in Hamburg:

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160827/7ae7940cc9d2baeec41ca9d15106294b.jpg

Der Grund für Hamburg lautet

smart times 2016

Fotos dazu morgen. Wir warten noch auf die offizielle Teilnehmerzahl. Es war (mal wieder) ein Rekordversuch fürs Guinessbuch. 1432 müssen wor schaffen und es sah guuuut aus :)

brummi
27.08.2016, 21:03
Wo übernachten die eigentlich alle - Zelten?

PoWder
27.08.2016, 21:28
Ich mache morgen einen Thread dazu...

1.623! Neuer Rekord fürs Guiness-Buch. Geil...

PoWder

X3 No.1
27.08.2016, 21:45
Mit wievielen Smart seid ihr da (du und Maren?) [emoji1]

Robinjb
29.08.2016, 06:35
http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160827/d51550d727993f95a0bcbcd169a8e1b7.jpg

Absolut beneidenswert, hab Herzen in den Augen



Ankerkraut war diese Woche in der Höhle der Löwen. Hab direkt gegoogelt und ein 6er Set bestellt.

Genau deswegen ists mir eingefallen. Hab mein Halbes Gewürzregal zu Hause damit gefüllt, und hab noch nichts erwischt was mir nicht gefällt. Vorallem die BBQ Rubs sind der Hammer, das 6er Set wird jetzt auch fällig bei mir, hatte bislang nur das Tennessee Teardown und das Bang Bum Bang, beide extrem fein zu alles mit Tomatensauce (Auch in meine Pizzasauce mach ich ein bisschen rein).
Würd mich interessieren welche du genau bestellt hast und wie die bei dir ankommen

PoWder
29.08.2016, 08:14
...Würd mich interessieren welche du genau bestellt hast und wie die bei dir ankommen

Bestellt am 23.08. um 21:06 - während der Sendung :)

BBQ Set 6er Streuer incl. Grillschürze

Lieferzeit 3-10 Werktage. Als verwöhnter Amazon prime - Kunde ist das unendlich lange...

Robinjb
29.08.2016, 08:34
BBQ Set 6er Streuer incl. Grillschürze
Lieferzeit 3-10 Werktage. Als verwöhnter Amazon prime - Kunde ist das unendlich lange...

Habe heute morgen bestellt, 6 Streuer, aber ohne Schürze, wo hast du denn bestellt, bzw. was ist dein Unkostenbeitrag?
Mein Karton kommt mit garantierter Lieferung Mittwoch in 2 Tagen an.

PoWder
29.08.2016, 10:16
Ich habe auf deren HP ankerkraut.de direkt bestellt. Das Set für 38,90 €.
Als Lieferzeit steht dort 3-10 Werktage. Versandbestätigung habe ich noch nicht...

MoniX
30.08.2016, 18:31
An unsere Damenfraktion im Forum:

Das hier wäre doch mal was für unsere Griller:

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160830/0ab174b3d97329c8a036f81175a415bc.jpg

Monsta
30.08.2016, 22:57
Bin jetzt kein Gewürz-Experte, aber ich finde auch das Preis-Leistungs-Verhältnis der Firma völlig ok.
Wenn ich mir mal die Preise für die Gewürzmischungen im örtlichen Supermarkt aus dem oberen Gehirnstübchen ziehe.
Und da weiß man auch nicht, wann es produziert wurde oder wie lange es schon im Regal steht.

Besser als ein hässlicher Plastiküberstülper für Glasflaschen, welcher 34€ kostet. [emoji6]

WaX3
01.09.2016, 12:03
Hier mal ein kleiner Tipp für den lesenden Griller... könnte aber auch in die Bücherecke gehören [emoji4]

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160901/78e01933fc6b51c97066a72cddbf315d.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160901/6c278f7d11060b532ea81361ae669002.jpg

X3 No.1
02.09.2016, 17:44
Wie kann es bitte sein, dass du dort nicht abgebildet ist? Druckfehler?

WaX3
02.09.2016, 17:47
Schüchtern

brummi
02.09.2016, 19:32
[emoji782][emoji782][emoji782][emoji782][emoji782]

X3 No.1
02.09.2016, 19:39
@Willi: es geht um das heilige BBQ Abendmahl auf dem Foto...

Robinjb
03.09.2016, 09:52
Nachdem meine Burger letztens nicht so schlecht angekommen sind, hab ich wieder ein paar Bilder für euch, genau richtig für Samstag früh, vllt wirft ja einer seinen Tagesplan um und fährt zum Metzger, backt das Brot und heizt den Grill an. Mahlzeit

Abkühlen der Brötchen, weich wie Butter <3
22313

Schopf statt Speck (verfeinert mit braunem Zucker und Ankerkraut Bang Boom Bang)
22314

Fleisch lass ich mir vom Hinteren Ausgelösten wolfen, es gibt für mich nichts besseres was Fett und Geschmack angeht
22316

"Die Glut muss stimmen", steht sicher auch in der Bibel :P
22315

Jeder garniert nach belieben
22317
22318

Als Saucen verwende ich übrigens eine "Sandwich Creme Burger" (Rosa/Orange) die sehr Gurkig schmeckt, Honigsenf und eine selbstgemachte Trinidad Scorpio/Habanero Sauce auf Honig-Ketchup Basis

Dantho
03.09.2016, 10:21
Hmmm sieht das lecker aus!

WaX3
03.09.2016, 10:45
Lecker! Komm doch mal eben bei mir vorbei[emoji4]

Ich racke gerade im Garten, da tun ein paar Burger zieeeehmlich gut!

Obwohl, ich zehre noch von gestern, es gab Schichtfleisch aus dem DOpf...

brummi
03.09.2016, 11:46
@Willi: es geht um das heilige BBQ Abendmahl auf dem Foto...

Ich weiss, die Fragezeichen bezogen sich auch nur auf Ulis "schüchtern", sonst hätte ich ja den fraglichen Beitrag zitiert [emoji6]

WaX3
03.09.2016, 11:55
Ich bin schüchtern und wollte nicht aufs Bild[emoji4]

X3 No.1
03.09.2016, 12:47
Uli, das wäre mir aber neu!

WaX3
03.09.2016, 13:59
[emoji4] weiß doch keiner

brummi
03.09.2016, 14:44
Damit es keine Missverständnisse gibt [emoji6]


[emoji4] weiß doch keiner

Glaubt auch keiner [emoji6][emoji849]

WaX3
03.09.2016, 15:23
Ups[emoji4]

Detlef59
03.09.2016, 18:25
Klasse Burger! :) Mein Kompliment!

Robinjb
05.09.2016, 09:09
Klasse Burger! :) Mein Kompliment!

Danke :))
Da einem hier sehr geholfen wird und ich eure Kompetenzen sehr schätze kann ich auch gerne mal meine Geheimnisse preis geben XD

PoWder
05.09.2016, 10:36
Wo ist der "gefällt mir" Button? ;)

WaX3
11.09.2016, 12:30
Da wir heute zum grillen eingeladen sind, bringen wir eine Kleinigkeit mit:

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160911/f92cec1b370e654b13b0e1865eb21bd6.jpg

Mehr folgt später...

WaX3
11.09.2016, 12:51
Weiter geht's. Es gibt eine Tomatensuppe vom Spieß.

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160911/6d48ec02f1841149f0c1084bf17db89e.jpg

WaX3
11.09.2016, 13:14
Das ist ein sehr schnelles Gericht

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160911/09b422314979c671f369f798959e85ad.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160911/5aad471a2a655a7eeaa3970fb9e5fa59.jpg

WaX3
11.09.2016, 13:21
http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160911/2959bc9a744e55173848a7c4adfe7950.jpg

... nach dem pürieren...

Guuuude

PoWder
11.09.2016, 21:36
Suppe vom Grill - Ihr kommt aber auch auf Ideen...

Uli vom 06.01.2017 bis 08.01.2017 bin ich mit 2 Freunden zur 5. Deutschen Betriebssportmeisterschaft Bowling "Trio" in Münster.

Vielleicht willst Du Dir den Termin vormerken, wir wären an einem gemeinsamen Abend interessiert - muss nicht von Deinem Grill sein.
Kennst Du auch vernünftige Unterkünfte?

Wir sollten uns dazu mal austauschen.
Mannschaftsmeldung mache ich im Laufe der Woche - das Datum steht also...

PoWder

WaX3
11.09.2016, 21:39
... Ist nur nachgegrillt...

Der Termin ist gespeichert!!!

Wegen der Unterkünfte telefonieren wir!

X3 No.1
11.09.2016, 22:46
Tolle Idee mit der Suppe. Zumal gerade Tomatenzeit ist. Hast du ein Rezept für mich?

WaX3
12.09.2016, 05:08
Na klar:

1 KG Tomaten, etwas Olivenöl, 2 kleine Zwiebeln und Knoblauchzehen, Oregano und Basilikum.

Olivenöl in einen Behälter geben, die Tomaten bei 260 Grad am Spiess grillen bis sie herunterfallen; das dauert gut 15 Minuten. Am Anfang zwei Tomaten vierteln und ins Öl geben. M
Wenn alle Tomaten und liegen die kleingeschnittenen Zwiebeln und Knoblauch dazu, alles weiter kochen lassen und nach ca. 10 Minuten den Grill ausmachen, die Kräuter unterrühren und ziehen lassen.

Danach wird alles püriert und mit Pfeffer und Salz abgeschmeckt.

Robinjb
12.09.2016, 10:54
http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160911/2959bc9a744e55173848a7c4adfe7950.jpg

... nach dem pürieren...

Guuuude

SIEHT EXTREM NACHGRILLWÜRDIG AUS! Und mir rinnt kurz vor der Mittagszeit gerade alles im Mund zusammen, was einem flüssigen Aggregatzustand ähnelt

brummi
12.09.2016, 14:17
An unserer "Grillfront" war es einige Zeit recht ruhig; Zünder defekt und die Brenner hinüber (nach mehr als 10 Jahren darf das auch mal sein)
Mein Kumpel hat aus USA die Teile mitgebracht und eben bin ich mit dem Austausch fertig geworden. (Teile sind in USA erheblich günstiger als hier - und keiner konnte mir hier definitiv sagen, ob die deutschen Ersatzteile bei meinem US Grill passen. Also in USA bestellt und mitbringen lassen.)
Es kann also wieder losgehen [emoji6][emoji6]

Manne
25.09.2016, 18:37
So, nach den ganzen kulinarischen Schweinereien, hier jetzt mal etwas gaaaanz normales...!http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160925/02fe0521e4786c87679fa86182e6ea5b.jpg


Gesendet von iPhone mit Tapatalk

WaX3
25.09.2016, 18:38
Her damit!!!

Manne
25.09.2016, 18:40
Zu spät...![emoji12] Alles schon hier drinne...![emoji1]http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160925/65e47a0405506f86fa20f52e7b732608.jpg


Gesendet von iPhone mit Tapatalk

WaX3
25.09.2016, 18:42
Lebensmittelschwangerschaft[emoji13]

Manne
25.09.2016, 18:44
Jupp![emoji106][emoji3]


Gesendet von iPad mit Tapatalk

WaX3
27.09.2016, 19:31
Heute waren wir mal kurz beim Schweden unseres Vertrauens und haben ein paar Kleinigkeiten fürs Grillen geholt. U. A. "Variera".

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160927/ef9972cc9502adf72d346e84e3eccd5a.jpg

Das ist "eigentlich" ein Halter für Töpfe und Teller

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160927/f4b0dc3e9b147f6c96d46b1a361e9c5b.jpg

kann aber wunderbar als Halterung für Spare Ribs genutzt werden.

Es müssen nur die Gummifüsse angezogen werden und schon ist das Teil für den Grill geeignet...

WaX3
29.09.2016, 13:21
So, heute haben wir mal wieder Zeit.

Etwas Gemüse - da kommt später noch Reis zu, etwas Hühnerbrust im drei verschiedenen Rubs:

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160929/067b1fea69304c19a7b6570ee407a809.jpg

Und dazu noch Chickenwings mit Ahornsirup und Magic-Spice:

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160929/52afa7d7e6b1e95bffb0709c8d56d168.jpg

Robinjb
02.10.2016, 19:30
Abend Leute,

ich möchte mir nächstes Jahr einen neuen Griller zulegen, zwar ist meiner erst 3 Monate alt, aber ich habe mich doch entschieden auf Gas umzusteigen.
Jetzt habe ich gestern allerdings auf Instagram gesehen, dass Jamie Oliver in ca. 6 Monaten einen Gas/Kohle Griller auf den Markt bringen soll. Den Post von JO kann man jedoch nicht mehr sehen da er ihn nur für 24h online stellte. Grill soll in 2 Teile seperiert sein, links eine extra heiße Stelle für Steaks und rechts der große Kohle Bereich, bei dem nach meiner Erinnerung auch Gasbrenner vorhanden waren.
Ich grille so oft und auch oft nur für meine Frau und mich, dass das Kohle Thema für mich einfach zu umständlich wurde.

Hat jemand von euch Erfahrungen mit Jamie Oliver Grills?
Oder gibt es Gasgrills <1.000 € die eine adäquate Qualität an den Tag legen?

LG Robin JB


So, kein post von mir ohne Foto :P unser heutiges Mittagessen:
22704

WaX3
02.10.2016, 19:44
Hi Robin,

leckerer Burger[emoji106]

Mit Weber, Napoleon oder Broil-King machst Du nicht viel falsch. Mit einem Weber Spirit oder Napoleon LEX liegst Du unter 1.000 €.

Bekannte von mir haben einen Campingaz und sind ebenfalls sehr zufrieden.

Wichtig ist eine gute und langjährige Ersatzteilversorgung.

Schau mal auf den Websites von Santos oder Grillfürst rein. Dort bekommst Du sehr gute Infos zu den Geräten. Gute Userinfos zu den Geräten bekommst Du im Grillsportverein.

Zurzeit gibt es in verschiedenen Shops gute Rabatte/Angebote.

Wir fahren morgen nach Holland und schauen dort mal nach ein paar Dingen...

Grüße

Uli

Robinjb
02.10.2016, 19:51
Danke uli für die antworten. Weber und Napoleon kenne ich, bei Weber zahlt man halt 4 mal so viel für den Namen, und ich denke bei Napoleon ist es nicht anders :( Ich hatte bis dato schon 2 mal Grills vom Hornbach (Baumarkt), da zahlt man keinen Namen und qualitativ war ich zu 200% zufrieden, aber ich werde mir mal die Weber/Nap Angebote anschauen, direkt verneinen will ich die ja nicht. Broilking ist mir mittlerweile auch schon ein begriff.
Aber ich hab ja noch ein bisschen Zeit, im Winter werde ich wohl noch meinen nutzen :)

Problem ist dass nicht alle Marken überall verkauft werden und ich keinen Grill anhand von Fotos kaufen will. Beim Griller ist mir sehr wichtig wie die Verarbeitung ist, wie die Haube sich öffnen lässt und wie schwer diese ist, die Dichtheit der Brennkammer ect.. Werde wohl ein paar Kilometer im iXi runterspulen um mal ein bisschen herumzufahren


http://www.elgiganten.se/product/hem-och-hushall/grill-och-sommarprodukter/JO440617/jamie-oliver-dual-fuel-gasolgrill-440617-svart

hab den Grill gefunden, allerdings auf schwedisch >.<

X3 No.1
02.10.2016, 20:12
Lies dir mal bitte den Thread durch. Ich habe jetzt den zweiten Grill der Marke Enders und bin sehr zufrieden. Ich habe den Kandas 3K Black Turbo...

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161002/c72f71bc5062b2a461521b2081007faf.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161002/b3e9490307db00014465074f87c9e46e.jpg

brummi
02.10.2016, 20:29
Das Ganze ist auch so ein bisschen Philosophy.
Ich habe seit Anbeginn immer Weber und ausschliesslich gute Erfahrungen gemacht.
Dass man da 4 x soviel für den Namen zahlt kann ich nicht bestätigen. Mein Genesis steht ausschliesslich im Freien und hat jetzt (nach fast 15 Jahren) mal neue Brenner bekommen. Ansonsten alles bestens. Da steckt für den Preis auch ordentlich Qualität drin.
Wir Frank schon schrieb: lies mal den Thread , da hast du genügend Anregungen/Infos

Robinjb
03.10.2016, 06:24
Na dann werd ich mir einmal einen Abend freihalten und die 60 Seiten durchforsten :P sollte dabei allerdings nicht hungrig sein

WaX3
03.10.2016, 09:52
Ich bin im Himmel des BBQ angekommen[emoji13]

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161003/1ed9edd5e2ae9a88e996de4a1cf15c6f.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161003/d9a870f1e14ed3909ec0112f785a0535.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161003/f012b286c44c9a2fb7c7c09c8ef39fd6.jpg

.. und für Robin:

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161003/ea108a4982cacc84975aaa3c399cd218.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161003/b7a6fd65ef401d9a87fc4873b28a391c.jpg

WaX3
03.10.2016, 09:54
http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161003/1c376a4362e9bbe318c8cf40c134d5df.jpg

Heiab
03.10.2016, 09:54
Das sieht fast aus wie bei Obelink!

PoWder
03.10.2016, 09:55
Himmel des BBQ fetzt.

Aber immer daran denken - nicht alles was in Holland raucht ist ein Grill ;)

PoWder

WaX3
03.10.2016, 09:55
Bingo[emoji106][emoji106][emoji106]

Aber es ist schon sch***e voll

WaX3
03.10.2016, 09:56
@PoWder: das hab ich auch schon gemerkt.... die sind schon komisch hier

X3 No.1
03.10.2016, 10:22
699€ für den Weber ist ein Wort. Dafür bekommt man ihn in Dschörmänie nicht.

Heiab
03.10.2016, 10:44
Fahre dort schon meistens mit mein Moped hin , weil man dann nicht soviel transportieren kann. Habe schon 3 Camping Gasgrills mitgenommen und selten gebraucht. Mach mal ein Foto von Deinem Einkaufskorb!

brummi
03.10.2016, 11:01
Hi,
ist das der Laden in Holland? Muss ich mal nen Tagesausflug machen ;-)

Heiab
03.10.2016, 11:09
https://www.obelink.de/ Am verkaufsoffenen Sonntag nicht zu empfehlen , weil dann Verkehrschaos incl. Gedränge im Laden ist !

Wingleader
03.10.2016, 11:11
Wir waren am vergangenen Samstag in Winterswijk. Aber nur am Avia Motomarkt und beim Prijshammer. Hätte ich gewusst, das es so einen Laden ein paar Meter weiter gibt, wären wir da auch noch hingefahren.

Gruß Ralf

WaX3
03.10.2016, 11:23
@Heiab: gleich, geht gerade nicht...

@brummi: mach mit einer Übernachtung in MS, dann gibts was auf die Gabel[emoji4]

Wingleader
03.10.2016, 11:26
@WaX3

Hallo Uli,

wenn ihr wieder zurück über die N319 Richtung Oeding fahrt, dann ist auf der rechten Seite, am Hotel de Lindeboom, eine kleine Fischbude auf dem Parkplatz. Dort bekommt ihr zwei Backfische für 3,50 Euro und die schmecken wirklich gut. Es gibt natürlich auch Kibbelinge und Pommes.

Gruß Ralf

Heiab
03.10.2016, 11:28
Lass mich raten, Du hast Speichelsturz und Herzrasen oder?

MoniX
03.10.2016, 11:35
Hallo Ralf ,

Vielen Dank für den Tipp, wir sind schon wieder zu Hause und sind dem Stau dort noch rechtzeitig entkommen.

Es war auf der Straße Richtung Holland bestimmt schon 5 km stockender Verkehr und bei Obelink hat man schon keinen Parkplatz mehr bekommen.

Gruß Mone


Gesendet von iPhone mit Tapatalk

WaX3
03.10.2016, 12:14
Hier der Einkaufskorb:

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161003/4169d51f3151c9d3d907433860a55b1e.jpg

Ein kleiner Anzündkamin und eine neue Hülle für den 47er Holzkohlegrill.

Wingleader
03.10.2016, 12:15
Hallo Mone,

Samstag war es schon sehr voll. Wir standen an der Ampel, vor Oeding, auch eine glatte halbe Stunde. An der Fischbude standen dann auch noch 20 Leute vor uns. Ging dann aber recht fix. Leider haben die nur am Wochenende geöffnet.

Gruß Ralf

Wingleader
03.10.2016, 12:20
So einen Grillanzünder habe ich mir vor Jahren aus einem Stück VA-Rohr gebastelt. Funktioniert wirklich gut.

Gruß Ralf

WaX3
03.10.2016, 12:21
Ach so, eins habe ich noch vergessen:

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161003/af2846e11aeba1a7a9d13507a114b0cb.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161003/c996a65fc63890b8ac714777616bf014.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161003/e57b5d66fa49bbde406d6e4399982103.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161003/3129b4fe051eb6c41518652f3e5f582a.jpg

Eine neue 57er Kugel ist heute bei uns eingezogen und hat schon einen Freund gefunden

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161003/1338a9490c15ebcf064a101db79b5c2b.jpg

Saxon
03.10.2016, 17:07
57er MasterTouch GBS, sehr gut!!

:grill:

Den nutz ich auch und wollte grad fragen, wie Du den so sauber bekommst. Ach ist ja neu, dann geniess den Anblick, so sauber wird er nie wieder sein.
Ich verwende auch den Grillkamin zum Anfeuern. Dazu Grillanzünder zum Drunterlegen, keinen flüssigen Anzünder, das funktioniert eher schlecht in dem Kamin.

So, jetzt möchte ich gern Resultate sehen!

Robinjb
03.10.2016, 17:10
57er MasterTouch GBS, sehr gut!!

:grill:

Den nutz ich auch und wollte grad fragen, wie Du den so sauber bekommst. Ach ist ja neu, dann geniess den Anblick, so sauber wird er nie wieder sein.
Ich verwende auch den Grillkamin zum Anfeuern. Dazu Grillanzünder zum Drunterlegen, keinen flüssigen Anzünder, das funktioniert eher schlecht in dem Kamin.

So, jetzt möchte ich gern Resultate sehen!

Ich habe meine Grills noch nie wirklich gereinigt. Vor dem neuen grillen lasse ich den Griller mal ordentlich auf Temperatur steigen, danach "reinige" ich den Grillrost (Gusseisen) mit einer halben Zwiebel. Riecht erstens unendlich gut und es bleibt nachher nichts kleben. Da ich meinen Griller nie einwintere weil ich auch in den Wintermonaten Grille, ist eine grundreinigung mMn nicht nötig.

Sorry für sie Überzahl an "Grill" Wörtern :P

Ach ja, und ohne anzündkamin arbeite ich sowieso nicht. 2 Anzünder drunter und nach 30 Minuten habe ich eine perfekte Glut, ohne einmal nachsehen zu müssen

WaX3
03.10.2016, 17:12
Wir arbeiten am kommenden WE an den ersten Verkrustungen[emoji4]

Die 47er Kugel war verdeckt ohne Ende. Seit wir ihn als Gestell für den DOpf nehmen und der Innenraum über einen längeren Zeitraum Heiß bleibt löst sich die, sagen wir mal Patina von alleine und fällt runter.

Den Rost mache ich wie immer sauber: feibrennen, zur Not auf dem Gasi..:

WaX3
08.10.2016, 13:10
Hier der erste Versuch auf der Kugel:

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161008/4dcac2f605a73a06217715848abe8a7b.jpg

WaX3
08.10.2016, 13:50
Ich sag mal:

Gültiger Versuch!

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161008/c50ea8a0dad8aaefe8b58932919f1d5b.jpg

Jetzt gleich geht's weiter mit zwei Hühnerfüssen und zwei Ententi... brüsten:

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161008/47d00833f4bfc9ca4d111967c0779441.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161008/9f0931a6e66b9ee03c23f241a996cf72.jpg

WaX3
08.10.2016, 14:20
Nach dem angrillen jetzt die Ruhephase:


http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161008/544c79ea69be3f0a9978eb5720c37fd1.jpg

WaX3
08.10.2016, 14:52
Fertig!

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161008/ccb1359d8d3fbc79fcee96e464bb129b.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161008/71998504f64f470bc5336cf3ddb40b22.jpg

MoniX
15.10.2016, 11:45
Der Mann grillt heute "mal wieder"

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161015/9596c8c91c358ec84b8d368405d396f1.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161015/9704698f7e8d0d41ebc654ccd97e794e.jpg

Es gibt eine frische Rehkeule (Jungtier, fast frisch aus dem Wald) mit einer Kräuterpaste aus Olivenöl mit Rosmarin, Thymian, Salbei, Oregano, S&P. Damit wird die Keule gegen Ende des garens eingerieben. Dazu Rosmarinkartoffel, Birnen-Bohnen Gemüse und frische Pilze.

WaX3
15.10.2016, 14:50
So, Bambi ist fertig!

Weltklasse, das Fleisch ist richtig saftig und die Zähne haben Wochenende. Es fällt auseinander...

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161015/94865f7941d11748d7f60277a07b02f4.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161015/d3ee87bd7415e10e3990e56579d31363.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161015/871c6872b221fec70e006258edac574d.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161015/58574e2a947946aac2fd33c6f0813b75.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161015/5253fd42163906314ed32fba7c7b97ad.jpg

Heiab
15.10.2016, 15:28
Ihr lebt wie die Royals, oder besser!:top:

WaX3
15.10.2016, 15:34
... wenn nur das Gesinde mal aufräumen und spülen würde[emoji13]

PoWder
15.10.2016, 21:02
Zum Glück kratzt mich das gerade gar nicht - komme von Schwager's Geburtstagsparty und bin Pappsatt ;)

PoWder

WaX3
15.10.2016, 21:06
Lieber Thomas,

das ist ein Ausblick auf weitere Dinge, die in diesem Jahr noch passieren könnten[emoji4]

Für mich eine reine Magendehnübung[emoji23]

Verflixt, wir haben den Nachtisch schneller gegessen, als abgelichtet... da war Obst drin[emoji51]

PoWder
15.10.2016, 21:08
Obst? Kann ich mitbringen - von Willi aus dem schwarzen Walde!

Hiermit gebongt - Du und Manne wart ja nicht dabei.

Und was heisst hier könnte - ich habe unser DATE unverschiebbar im Kalender stehen...

PoWder

WaX3
15.10.2016, 21:17
Mein Kalender hat auch keine Verschiebefunktion.

... und für die Gäste nur das Beste. Der Vorkoster muss noch soooo viel ausprobieren und durchfuttern[emoji51]

Saxon
15.10.2016, 21:20
WaX3, der Weber hat die erste Patina, sehr gut.
Meine "P" hat grad Speichelsturz wegen der Ente.

WaX3
15.10.2016, 21:22
Ich kann doch ein neues Grillgerät nicht ungenutzt in der Ecke stehen lassen[emoji4].

Es war aber schon ungewohnt nach 9 Jahren Gasi...

Die Ente war auch klasse....

Am Tag danach gabs übrigens noch einen Gockel, der war aber fotoscheu.

WaX3
18.10.2016, 04:30
Wer mal mehr zum Thema Grillgeräte und Zubehör etc. sucht, kann hier mal vorbeischauen:

www.grillstar.de

Die haben sehr viele Hersteller und verschiedenste Arten von Grills im Sortiment. Es geht von der einfachen Kugel über den Gasgrill bis hin zum Palletgrill und Sonderbauten.

Viel Spaß beim stöbern.

Der Laden ist in Gütersloh, praktisch vor der Haustüre. Wir werden mal irgendwann dahin fahren.

Wein, hochwertige Öle, Saucen und Rubs führen sie auch.

WaX3
18.10.2016, 04:49
Ich habe gerade unseren Adventskalender für dieses Jahr bestellt. Es ist der von Ankerkraut geworden.

Bin gespannt, was und erwartet[emoji4]

Robinjb
18.10.2016, 11:30
Wer mal mehr zum Thema Grillgeräte und Zubehör etc. sucht, kann hier mal vorbeischauen:
www.grillstar.de (http://www.grillstar.de)


Habe gerade ein wenig gesabbert ;)

Kennt wer von euch die Marke Campingaz? Scheint recht preiswert zu sein, wie ist denn da die Qualität?

X3 No.1
18.10.2016, 12:33
Dazu kann ich nichts sagen. Ich kann nur für die Grills der Fa. Enders eine Lanze brechen.

Robinjb
18.10.2016, 12:49
Dazu kann ich nichts sagen. Ich kann nur für die Grills der Fa. Enders eine Lanze brechen.

Sind preislich auch attraktiv muss ich sagen, gefällt mir.

Der würde mir gut gefallen, auch wenn er 25cm² weniger Grillfläche hat als mein jetziger, diese Fläche kann ich aber verschmerzen
https://www.amazon.de/Enders-8735-Gasgrill-Kansas-Black/dp/B01BPGKDHW/ref=sr_1_10?s=garden&ie=UTF8&qid=1476787499&sr=1-10&keywords=enders+grill

WaX3
18.10.2016, 13:37
Mehrere Arbeitskollegen haben einen Campingaz und sind hochzufrieden! Die tun sich zu Enders m.M.n. nichts...

WaX3
18.10.2016, 13:39
@Frank: was ist denn aus dem Thema Rückseite geworden ... oder hatten wir das schon?!?[emoji848]

WaX3
27.10.2016, 22:05
Heute ist schon unser Adventskalender von Ankerkraut angekommen:

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161027/2cecbfda3da4732ce561496e8c6b1ad4.jpg

Ich hab ja schon mal ein bisschen geschmult[emoji4] das wird eine schmausige Angelegenheit...

Robinjb
02.11.2016, 07:14
Auch wenn die Ribs "nur" aus dem Backrohr kamen, am Wochenende habe ich mir und meiner Liebsten wieder einmal eine Herrlichkeit an Schweinereien serviert.
Gerubbt mit Ankerkraut "Pull That Piggy" (zu 100000% mein Geschmack) und glasiert mir einer (leider) nicht selbst gemachten HP Honey BBQ :oops:

BTW: nachdem hier ja für Ankerkraut mehr Werbung gemacht wird als für sonst ein Produkt, vllt schaffen wir es ja beim Hersteller einen Forumsrabatt zu bekommen? :lol:

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WaX3
02.11.2016, 14:56
[emoji106][emoji106][emoji106]

Robinjb
04.11.2016, 06:59
Heute ist schon unser Adventskalender von Ankerkraut angekommen


Ich habe meiner Frau gestern erzählt, dass ich in deinem Beitrag gesehen habe, dass es einen ANkerkraut Adventskalender gibt.
Ihrer Reaktion konnte ich ableiten, ich werde wohl ab 1.12. auch täglicher Packerlöffner dieses Kalenders sein :cheers:

WaX3
12.11.2016, 11:09
Vorgestern wurde der jüngste Neukauf angeliefert... keine Sorge, kein neuer Grill[emoji4]

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161112/bf01f4662d5e26e61b279c0a24312607.jpg

Ist nur ein 9er DOpf.

Da heute "mein" Wetter ist (kalt + Sonne), wird er direkt eingeweiht:

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161112/70438027c92cfccd3417dc422bd1bd1d.jpg

Beinscheibe, ein paar Mettenden, Suppengemüse und Gewürze ergeben die Grundlage für einen Linseneintopf.

Während die Linsen, Kartoffeln, Suppengemüse Teil 2 etc. warten, reift schon mal der Grundstock:

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161112/6b36270bf44c921824eccae19d04a441.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161112/c3e54f17a9d960af5f3bcce636cf5266.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161112/520e2dc920a483da2305875b423314e6.jpg

In ca. einer Stunde sehen wir mal weiter...

Robinjb
12.11.2016, 21:02
Heute per Post gekommen, mein Adventskalender von meiner Frau 😍

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161112/d8c8291210a2b4fcadefbca2ff30d88b.jpg

WaX3
12.11.2016, 21:03
Lass Dich überraschen[emoji4]

WaX3
26.11.2016, 10:59
Gustav dreht sich schon im Kreis:

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161126/502fdfffc9e5a6b616bac209bbb9f59e.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161126/9ba36130006fabfe12de61b9f73264b9.jpg

WaX3
26.11.2016, 15:08
http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161126/d477a53fb9b03ebcb323b3b1d7ad1c5f.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161126/92f9213a716a6030c5bbb20b2488b901.jpg

Gustav sieht verdammt gut und lecker aus. Schmecken tut er[emoji4]

Die Pelle ist richtig schön kross.

WaX3
26.11.2016, 15:11
Die Gas-Buddel hat auch ganz schön gefroren. Bei einem höheren Gasdurchsatz wäre der Druckminderer bestimmt eingefroren. Der hatte gut Reif angesetzt.

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161126/720f873e325ec326df688960204a86eb.jpg

Heiab
26.11.2016, 15:12
Hoffentlich ist nicht aus irgendeinem Garten, wenn er schon einen Namen hat. Trotzdem guten Appetit!

WaX3
26.11.2016, 15:30
Ne ne, den haben wir vorhin getauft[emoji4]

Gustav Gans, der Cousin von Donald Duck...

PoWder
26.11.2016, 21:50
Mit Namen schmeckts gleich besser? :) :)

WaX3
27.11.2016, 07:34
Ja![emoji4]

WaX3
28.11.2016, 08:56
So sieht der Ankerkraut Kalender aus:

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161128/6d4383c86c6c74760cd2b9463a0faeb0.jpg

Mit den Papiertüten ist das ne ganz witzige Geschichte...

Robinjb
28.11.2016, 09:08
Same Here [emoji7]

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161128/3ed2b6ab20ab52378221cab41f19961e.jpg

PoWder
28.11.2016, 11:41
Einer muss nicht täglich das richtige Tütchen suchen.

"Tütchen suchen" klingt ja irgendwie zweideutig...

23022

Robinjb
28.11.2016, 16:45
Unnötiges Vollzitat entfernt

Soll mich mehr aufs kochen konzentrieren ;)

WaX3
28.11.2016, 16:47
Hallo Robin,

nicht böse sein, aber das Zitieren von vorangegangenen Posts wäre noch vor dem Kochen dran[emoji4]

Lösch doch bitte Thomas Post als Vollzitat.

WaX3
16.12.2016, 18:44
Morgen kommt der DOpf zum Einsatz und es wird geschichtet:

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161216/6c4e39800fbb8d98c15c363f750e00e7.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161216/03db98da2605640479079374374a4d30.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161216/05493d161542204feb349472cfd027c2.jpg

Mehr zu Beilagen und was "für danach" - morgen!

brummi
16.12.2016, 18:56
Euch ganz viel Spass [emoji106] Wir müssen ja wieder auf einen Weihnachtsmarkt [emoji849] Beim nächsten Mal hoffen wir wieder dabei zu sein

WaX3
16.12.2016, 18:58
"Müssen"[emoji848] Hi Hi sooo schlimm wirds nicht werden...

Viel Spaß bei Glühwein, Punsch, Poffertje und sonstigen Köstlichkeiten

brummi
16.12.2016, 19:22
Nee, hast schon Recht. Zumal Andy's Freundin zum erstmal überhaupt auf einem Weihnachtsmarkt sein wird und auch zum ersten Mal Glühwein etc "entdecken" wird

Gemein, aber Spass ist vorprogrammiert [emoji6]

WaX3
16.12.2016, 19:44
Dann gibt's zum Frühstück eine leckere Aspirin[emoji4]

brummi
16.12.2016, 20:13
Liegen im Hotelzimmer (standardmässig um diese Jahreszeit) bereit - für uns alle [emoji849]

PoWder
16.12.2016, 22:17
Morgen kommt der DOpf zum Einsatz und es wird geschichtet...

Hilfe Uli, wir sind doch nur zu viert!

Wir bringen Tupper mit, dann bleibt nichts über. HeHeHe

Abfahrt 11:00 Uhr - 1 Tankstopp wird der Knubbel brauchen - Landeanflug gegen 15:00 +-

PoWder

Heiab
16.12.2016, 22:36
Ei was geht denn da wieder ab? Dopf und geschichtet! Ich glaube das wird eine Schnitzelpfanne oder ist das jetzt eine Beleidigung es so zu nennen. Aber Schnitzelpfanne ist schon was feines und sehr schmackhaftes. Ich wünsche allen Beteiligten guten Hunger und viel Spass! So wie ich die Beteiligten einschätze können wir virtuell mitlechzen oder?

PoWder
16.12.2016, 22:47
Na selbstverständlich wird es hier LIVE-Bilder geben - zumindest solange ich das noch kann...

Es sind wohl auch die drei Freunde Jim, John und Jack eingeladen ;)

PoWder

WaX3
17.12.2016, 08:19
Schnitzelpfanne[emoji33] - ja sicher, ich mach schnell noch ne Pilzpfanne, Rahmsauce und Spätzle dazu[emoji23][emoji23]

Ne, ne, das wird schon in den DOpf kommen...

WaX3
17.12.2016, 08:30
Hilfe Uli, wir sind doWir bringen Tupper mit, dann bleibt nichts über. HeHeHe


Ihr kommt mit dem Smart[emoji51]

Aber gerne, am zweiten Tag schmeckt es noch mal so gut[emoji106]... also zum Frühstück...

PoWder
17.12.2016, 10:04
...unterschätze die Ladekapazität des Smart nicht...

...sonst hast DU am Sonntag nichts mehr zu beissen und wir brauchen bis Weihnachten nicht mehr einkaufen ;)

PoWder

WaX3
17.12.2016, 10:13
Stimmt, Bekannte von uns haben mal eine WaMa darin transportiert....

MoniX
17.12.2016, 11:56
Heute gibt es einen neuen Kartoffelsalat:

2 kg kleine Kartoffel mit Schale kochen und dann grob zerkleinern ( halbieren oder viertel)
12 Eier hart kochen und ebenfalls grob zerkleinern
200 g Gewürzgurken fein würfeln

Dressing:
8 El Apfelessig
4 El körniger Senf
2 El flüssiger Honig
12 El Öl
Salz und Pfeffer
Schnittlauch und Petersilie ( jeweils 2 Bund)

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161217/5be82b06c2e442641a1447a8fa3c52ea.jpg

Ich hoffe es reicht [emoji23]

WaX3
17.12.2016, 12:17
DOpfen geht los, die "Grundierung" ist aufgetragen

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161217/2b58bd959fd01ac5ffa6482c6328f348.jpg

Jetzt kommt der Inhalt dran - Schweinenacken mit Magic Spice Rub über Nacht mariniert:

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161217/364f4140464c9d4cf211ade0db6b5b4a.jpg

Heiab
17.12.2016, 12:27
Das sind ja seelische Grausamkeiten , weil es nur virtuell serviert wird!
Weihnachten kann dann nicht besser werden! Obwohl bei Euch weiß man es ja nie!

WaX3
17.12.2016, 12:41
http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161217/6a7afa0e42af2005464fe328b2ba17d8.jpg

Erledigt!

WaX3
17.12.2016, 13:02
@Heiab - Weihnachten wird in diesem Jahr sehr spartanisch ausfallen... aber zwischen den Tagen kommt noch was auf den Grill. Ich habe noch jede Menge Wild im Keller [emoji1]

PoWder
17.12.2016, 14:50
Virtuell?

Nö! Live...

PoWder

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161217/74bc26d1a0dc35c8b0c87b6b0edef50c.jpg

:)

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161217/598853339147a873fe99098ef1523456.jpg

PoWder
17.12.2016, 16:03
Es wird...

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161217/4d4b0e601477db9aae90ca4a0338471c.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161217/9177c5288d6c365694a0e2ceccc6871f.jpg

Zwischendurch:

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161217/fed31ffd18381ba30a99fcd15f2d5377.jpg

PoWder
17.12.2016, 16:14
Prösterchen :)

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161217/650640cad278573a64e6adf9324d6d07.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161217/ba8673c2a57b097f07187c3770296c82.jpg

brummi
17.12.2016, 16:18
Ist ja gut; das tut mir auch weh. [emoji22]

WaX3
17.12.2016, 16:27
Sorry[emoji51] aber Weihnachtsmarkt ist auch schön[emoji106]

WaX3
17.12.2016, 16:52
http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161217/58587fe97ca518bfd07267ba97835bd2.jpg

Für unseren Raucher[emoji4]

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161217/c7a0d4cbec26dc4541329ba2d883fb91.jpg

Die Sättigungsbeilage hat sich auf den Weg gemacht...

PoWder
17.12.2016, 18:16
I'm sorry, da müsst Ihr jetzt durch!

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161217/19bfd703a7c4d8b0d2dac23e4685bc9b.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161217/71378089d8a2e951959cccc3ed3c1e2a.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161217/ebe08aa8340ec6a36e8b95e352ed7d75.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161217/86b286a1571536746748ced110d6ec0c.jpg

Der DOpf ist noch voll - wir aber auch ;)

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161217/22a99b08751d91e8ca2dbcabd8d5a668.jpg

Dantho
17.12.2016, 18:48
http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161217/4aa7f9a4b0392868ba0e749ed4e0745a.jpg
Hier wird heute auch abgegrillt.

WaX3
17.12.2016, 18:49
Hä - was ist denn dieses "abgrillen"? Wie geht das???[emoji13]

PoWder
17.12.2016, 19:06
http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161217/6b6d2e9166cb73b2c53d4e8fd6bbbc43.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161217/6e6d5441bf8fba00f99b6e06e139908b.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161217/61413cec61bbb68955672914f31dfe55.jpg

Finaaaalleeeeeee! :)

PoWder
17.12.2016, 19:07
http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161217/dff7c699ba7fe355b7491f4e6249fb55.jpg

WaX3
17.12.2016, 19:17
Gibt's das auch auf dem Weihnachtsmarkt[emoji13]

PoWder
17.12.2016, 19:23
http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161217/94550aebf632119bb0fac3380ffcfae7.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161217/2f162f82229786779307616de16a719c.jpg

zu wenig Eis?

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161217/25155f45736f33aa75842f52b24754ab.jpg

Passt das auch in die Orange? Ja fast...

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161217/7f1d2b5849c586e0a8950fc50ef6f947.jpg

WaX3
17.12.2016, 19:24
Kurz zum Nachtisch:

Mit Vanilleeis gefüllte Orangenschalen, die mit einem Baiser-Häubchen auf den Grill kommen. Garniert wird alles mit einer Sauce aus karamellisiertem braunen Zucker und Grand Marnier

WaX3
17.12.2016, 19:26
und so wird es gemacht:

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161217/ea892b1e46f9d43d415c17b8474b4a40.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161217/39a1b74355da1165f5cc63391dc1cf42.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161217/cb73f0822db005122e60ce5fdb484b30.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161217/9f975dc38ad4973b996d76fb018f0d4b.jpg

Heiab
17.12.2016, 19:31
Das es nicht leicht wird sowas zu sehen
war irgendwie vorauszusehen.
Die Realität ist aber noch viel schwerer!
Scheint so eine Art Aufsichtsrats Sitzung
vom X3 Treff zu sein!

WaX3
17.12.2016, 19:39
Ne, ne, ich bin doch auch "nur" User...

PoWder
17.12.2016, 19:40
Aufsicht braucht er nicht und einen Rat nimmt er sowieso nicht an.

Das 2016er Winter - Audit hat er bestanden.
Der Titel Grillmeister darf bis zur nächsten Überprüfung weiter geführt werden...

PoWder

Heiab
17.12.2016, 19:56
Ach ja jetzt erinnere ich mich ! Der Titel Grillmeister wurde vergeben wegen besonderer Verdienste beim Grillen incl. Bewirtung der Moderatoren.
Das sowas nicht einmalig war insbesondere um den Titel zu behalten ist schon klar. Mein Vorschlag ist das der Titel erhalten bleibt und dahinter aufgrund
des heutigen Events ein Stern angefügt wird un dann jedes Jahr ein weiterer Stern. Sollte es dann mal nicht so gut sein (wovon nicht auszugehen ist)
dann kann der Stern auch wieder aberkannt werden.
Irgendwie aus meiner Sicht kein schlechter Vorschlag zur Erhaltung des Ehrgeizes auf dem jetzigen Niveau!

PoWder
17.12.2016, 20:29
Vielleicht gibt es auch gar keine Titelüberprüfung, Audits oder was auch immer...

Es hat sich über das Forum eine Freundschaft entwickelt - IRL.

Uli: Du (Ihr) bist (seid) herzlich nach Brumby zum Gegenbesuch eingeladen!

Falls Du Sterne willst nimm Dir welche :)

************************************************** ************************************************** **********

PoWder

PoWder
18.12.2016, 06:17
Guten Morgen Uli, wir hatten gestern das Thema "5 Stunden" Schlaf mit 4,5 Stunden Tiefschlsfphase.

Die sind jetzt um :) ;)

WaX3
18.12.2016, 06:17
Ja, bin wach und Kaffee läuft!

Manne
25.12.2016, 16:45
Weihnachtsmann war fleißig. Jetzt kann der erste Braten kommenhttp://uploads.tapatalk-cdn.com/20161225/8dd62ad87e9ee6f93c660dfe6d11c253.jpg


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WaX3
26.12.2016, 06:16
... morgen haben die Geschäfte wieder geöffnet, das erste Ergebnis könte morgen Abend schon vorliegen :d

Manne
26.12.2016, 09:41
Leider nein! Morgen geht es erst mal zum Skifahren!!!


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GenesisBiker
26.12.2016, 10:06
Geil, berichte bitte mal. Bislang war ich zu geizig.

Manne
26.12.2016, 10:25
Na logisch. Wir gemacht![emoji106]


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Manne
26.12.2016, 10:41
Funktioniert alles!!![emoji106][emoji1]http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161226/9408da688fd1c1d93a1bd821a0a32f22.jpghttp://uploads.tapatalk-cdn.com/20161226/6a9d09659c2408a71557d22d3f809a27.jpg


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zensi
26.12.2016, 12:50
Hallo zusammen,

wir sind jetzt auch wieder bewegungsfähig nach unserem gestrigen Pulled Pork von der Wilden Sau mit Krautsalat. Anbei ein paar Bilderchen:

232252322623227232282322923230

Das Fleisch war für 16 Stunden im Smoker und wurde mit Kirschholz und Briketts gewärmt :)

Viele Grüße
Claudia und Michael

WaX3
26.12.2016, 13:15
[emoji106][emoji106][emoji106]

PoWder
26.12.2016, 13:20
Zum Glück bin ich in Wernigerode im Hotel zum Futtern, sonst hätte ich jetzt derben Speichelsturz bekommen...

Grosse Klasse!

X3 No.1
26.12.2016, 16:19
Das Thermometer brauche ich auch...

@Claudia & Michael: Respekt, das sieht mal richtig hammerlecker aus! Ich glaube sowas muss ich unbedingt auch mal probieren... Guten Hunger!

Robinjb
27.12.2016, 06:33
Ich bin mal so frei und lass mein Burgerbun Rezept da, nachdem ich etwa 1 Jahr lang gefühlte 200 Rezepte (im Ernst, es waren sicher über 15) ausprobiert habe und unzufrieden war hab ich mich selbst dran gemacht und nach langem tüfteln und, zum "Leid" meiner Frau, unzähligen Burger-Intermezzos mein für mich (und ausnahmslos all meine Freunde und Bekannten) perfektes Rezept zusammengebastelt:


Robins Brioche Hamburger Buns

300ml warmes Wasser
4 EL warme Milch
1 Pkg Trockengerm
3 – 4 EL Zucker
2 große Eier
735g Mehl (glatt)
1,5 EL Salz
3 EL Butter
Sesam

1) In einem hohen Gefäß, Wasser, Milch, Zucker und Trockengerm miteinander verrühren. Das dann für 5 Minuten stehen lassen, währenddessen ein Ei schlagen.
2) In einer großen Schüssel, Mehl, Salz und die weiche Butter miteinander vermischen.
3) Danach die Wasser-Milch-Germ-Zucker Mixtur und das geschlagene Ei zuführen und auf niedriger-mittlerer Stufe 10 Minuten in der K-Aid kneten lassen, per Hand etwa 30 Minuten
4) 1,5 bis 2 Stunden gehen lassen, je länger desto fluffiger
5) 1 Brötchen ca 90-100 gramm. Den Teig abwiegen und teilen.
6) ohne extra Mehl (oder mit sehr wenig falls zu klebrig) in der hohlen Hand rolllen, ein bisschen flach drücken, aufs Blech legen und zugedeckt (Frischhaltefolie) an einem warmen Ort nochmals min. eine Stunde gehen lassen.
7) Danach ein Eigelb mit der gleichen Menge Milch verquirln, mit dem Pinsel die Brötchen VORSICHTIG bestreichen und dann mit Sesam bestreuen.
8) Ofen auf 190-200 Grad Umluft vorheizen und eine große Schale Wasser auf den Backofenboden stellen. Die Brötchen brauchen dann zwischen 10 und 15 Minuten, sollten so goldbraun

Wer es mag, kann die Buns vor dem verzehr noch kurz innenseitig antoasten. Die Buns sind extrem weich und "fluffig"
Sie halten gut verpackt übrigens bis zu 2 Tage frisch

23232

WaX3
27.12.2016, 06:59
Danke für das Rezept. Mal schau'n, wann wir "mal wieder" Burger machen.

Wir machen heute Rehpfeffer. Mal sehen ob es der Ofen oder der DOpf wird.

WaX3
27.12.2016, 07:01
... ganz frisch übrigens:

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161227/15666d1054b72d2d88a4873a34658c09.jpg

Robinjb
27.12.2016, 07:06
Nachdem ich am Wochenende das Bild mit der Eisorange gesehen habe musste ich schnell handeln, geworden ist es dann ein gefüllter Bratapfel - mit Eis [emoji2]
Aber ich denke dass die Eisorange zu Silvester auch bei mir Obdach finden wird, als 2e Nachspeise nach dem Kuchen, einer geht ja bekanntlich immer noch rein

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161227/ed933dd2e7b4427644c987446b68527a.jpg

WaX3
27.12.2016, 07:10
Mach das mal, es ist wirklich lecker.

Robinjb
31.12.2016, 10:43
Die ersten Vorbereitungen sind bereits in Gange [emoji488]

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161231/b78a431d94737ca2da9aaf7483bf18ed.jpg

WaX3
31.12.2016, 12:03
Sehr schön, wir sind gespannt...

Robinjb
31.12.2016, 12:22
Hier einmal die vegetarische Version, ohne Füllung [emoji23] als Fleisch habe ich vom Metzger hinteres Ausgelöstes wolfen lassen, was aus meiner Erfahrung das beste Fleisch für Patties ist, dazu aber später mehr

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161231/9dcc950029ccb78ac024a2d8cc2da133.jpg

WaX3
31.12.2016, 13:21
Was meinst Du denn mit "hinteres Ausgelöstes?[emoji848]

Robinjb
31.12.2016, 13:40
Das ist einfach ein Teilstück vom vorderen Viertel, welches fein durchzogen is und das Fett/Fleischverhältnis ist für Burger ideal

WaX3
31.12.2016, 13:42
Fett muss sein, Konsistenz und Geschmack stimmen[emoji4]

Robinjb
31.12.2016, 14:49
Richtig denn bei den meisten abgepackten Faschierten hat man 10% Fettanteil und alles unter 20% ist eher suboptimal. Und bei dem Fleischstück hat man einfach ein super Gustostück

Manne
31.12.2016, 17:30
So, jetzt geht das los! Premiere mit dem iGrill. Objekt der Begierde ist ein schönes Stück geroastetess Beef![emoji106] Vorher natürlich noch mit dem Grillchef persönlich gesprochen! Jetzt nur keine Anfänger Fehler. [emoji1]http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161231/f70408ccbf7c833354c0e68e018d5497.jpg


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Manne
31.12.2016, 17:31
Wie Cheffe sagt, nur Salz und Pfeffer!!!http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161231/d7d43897d6f3a6726953a085adb4edbf.jpg


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WaX3
31.12.2016, 17:32
[emoji486][emoji486][emoji486] wir kommen gleich[emoji23]

Manne
31.12.2016, 17:33
Hau rein! Bis ihr hier seit ist es fertig!!'[emoji106][emoji1]


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Manne
31.12.2016, 18:24
Der Meister sprach jeweils eine Minute scharf anbraten! Hiermit erledigt![emoji1]http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161231/26439e27cfc33278c36fcce1d3814dbd.jpg


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Manne
31.12.2016, 18:26
Das Setup steht! Jetzt heißt es warten...!http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161231/6c03e99d09e2accd6a04cf5b4762ce2c.jpg


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WaX3
31.12.2016, 18:28
Sieht gut aus[emoji106]

WaX3
31.12.2016, 18:28
Bei Bedarf noch nachbräunen.....

Manne
31.12.2016, 18:30
Muss ich das Teil eigentlich auch umdrehen irgendwann???


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WaX3
31.12.2016, 18:31
Schau Dir gelegentlich mal die Unterseite an und entscheide "nach Nase". Ich lasse es immer liegen...

Manne
31.12.2016, 18:34
Ok. Schon 30 Grad Kerntemp nach 15 Minuten!http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161231/2347ed3c1e4d2a18065bfc2714b381dc.jpg


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WaX3
31.12.2016, 18:35
Wie steht der Grill??? Auf 160 grad?!?

Manne
31.12.2016, 18:35
Jepp!


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Manne
31.12.2016, 18:57
Mist. Sind schon bei 55 Grad und die Gäste sind noch nicht da.


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Robinjb
31.12.2016, 20:56
Bitteschen die Herren [emoji488] [emoji2]

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161231/e17087f16d524bbeeada8a05995e174b.jpg
http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161231/d0f6bb62c1eee25c28c30b2cad72d3fa.jpg

WaX3
31.12.2016, 20:58
Nachdem wir bei Manne waren, fallen wir bei Dir ein[emoji23]

Mjam Mjam....

Sind das Pommes aus Süsskartoffeln?!?

Manne
31.12.2016, 21:03
Auch fertisch! http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161231/4fd7cbe198c648be0fcddc33fd844c51.jpghttp://uploads.tapatalk-cdn.com/20161231/b005fb5a37a83a0469841721481a08eb.jpghttp://uploads.tapatalk-cdn.com/20161231/c906120514e03904c4c062354fc0dee7.jpg


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WaX3
31.12.2016, 21:05
Geht doch [emoji106]das Stück sieht richtig gut aus!!!

Und beim nächsten Mal wird das Ding rückwärts gegrillt!

Manne
31.12.2016, 21:08
Ja Cheffe!!![emoji106][emoji1]


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WaX3
31.12.2016, 21:08
Hauptsache, es schmeckt Euch!

Robinjb
31.12.2016, 22:10
Sind das Pommes aus Süsskartoffeln?!?

Ja, hab sie zuerst in Wasser gelegt, und dann mit etwas Olivenöl, beliebiges Grillgewürz (ANKERKRAUT, Magicdust) und Maismehl mariniert, dass dann so 20-30 min bei 200 Grad in den Ofen

gnom880
03.01.2017, 15:42
Hallo Leute,

ich gehöre ja zu den Fleisch-Liebhabern. Und nachdem ich hier so Eure Berichte gelesen und Fotos gesehen habe konnte ich nicht anders und musste mir einen
Gasgrill für unseren Balkon kaufen. Da ich noch Gas-Neuling bin habe ich erst einmal mit einer günstigen Variante angefangen. Den Barney von Springlane mit zwei Brennern. Außerdem gibt unser Balkon nicht so viel Platz her. Hier meine ersten Rumpsteaks. Ich war mit dem Ergebnis sehr zufrieden.2324723248

Robinjb
03.01.2017, 15:45
Servus,
Sieht sehr lecker aus.

Bin auch immer noch am schauen welche Marke es bei mir dieses Jahr wird, Weber mag ich nicht, und viele Marken sind sehr minderwertig. :(

Hoffe du bist mit deinem zufrieden, für den Balkon sicher super [emoji106]

gnom880
03.01.2017, 16:17
Fürs Erste bin ich sehr zufrieden. Aber irgendwann werde ich vielleicht seine Grenzen feststellen.
Aber bis dahin gibt's bestimmt noch jede Menge Leckereien...
Mein eingeschränkten Platz macht dann der Ausblick wieder gut:23249

WaX3
03.01.2017, 16:27
Hi Stefan,

es sieht richtig klasse aus[emoji106][emoji106][emoji106]

Ich bin nach nach wie vor ein bisschen neidisch auf Eure Aussicht...

Robinjb
03.01.2017, 16:37
Bei der Aussicht schmeckt es ja schon 3 Mal besser

brummi
03.01.2017, 16:41
Stefan: schoene Vorspeise oder war das alles? Nach 2Kg Bulette kann das doch nnicht alles sein ......... ?

P.S. geloescht wie gewuenscht

WaX3
03.01.2017, 16:49
Ne, bestimmt dieses fiese Zeug, wie heißt das noch schnell.... G-e-m-ü-s-e oder so [emoji23][emoji23][emoji23]

gnom880
04.01.2017, 08:36
Gemüse hat bei mir nur eine Alibi-Funktion...

@brummi
Das war alles. Nach Weihnachten esse ich weniger Buletten... glaube ich. :eek:

Andrew3105
04.01.2017, 09:25
Glückwunsch zum Neuerwerb, Stefan!
Aber nicht, dass dein Stamm Italiener jetzt über rückläufigen Umsatz klagen muss! :lol:

gnom880
04.01.2017, 09:50
Danke Andreas,
an stürmischen Tagen wie wir sie jetzt haben werde ich nicht auf dem Balkon sein.
Dann wäre Paolo gefragt :-)

Wingleader
05.01.2017, 09:36
Hoffentlich ist Paolo nicht abgesoffen.
Wie sieht es denn in Wismar nach der Sturmflut aus?

Gruß Ralf

gnom880
05.01.2017, 10:19
Bei Paolo hätte ich gestern bestimmt einen Tisch ohne Reservierung bekommen.
Aber trocken wird dort keiner hingekommen sein.
War schon heftig das anzusehen. Zum Glück steht unser Haus etwas erhöht im Hafen. 2326023261

Heiab
05.01.2017, 11:26
Wenn das kein Eigentum ist wo Du wohnst, würde ich da wegziehen!

gnom880
05.01.2017, 11:35
Leider steht die Wohnung nicht zum Verkauf. Das hätte ich sofort gemacht.
Das Gebäude steht total sicher. Und für einen Schiff-Fan wie mir ist die Umgebung wie geschaffen.

__ Kommen wir besser mal wieder zum Thema BBQ? ___

Manne
21.01.2017, 16:55
Heute soll es Rollbraten geben. Gut 1 kg. Cheffe, was sagst du zu 180 Grad und KT von 73 Grad?[emoji106][emoji1]https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170121/84a300d1dcdb820120a5774b867b9a43.jpg


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WaX3
21.01.2017, 17:07
Würde ich so tun[emoji106][emoji106][emoji106]

Manne
21.01.2017, 18:46
Fetisch! Sieht mal wieder gut aus! Nächstes Mal vielleicht 1 bis 2 Grad weniger KT, dann wäre es vielleicht noch ein klein wenig saftiger! Aber auch so alles lecker!!![emoji16][emoji106]https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170121/50cab046b4d6c2eb738062dbb3acc004.jpghttps://uploads.tapatalk-cdn.com/20170121/8368d1311e90c8e0cd5290ddc5bdcabb.jpghttps://uploads.tapatalk-cdn.com/20170121/6bf3ac9ccbc908ca847f56ae069096d8.jpghttps://uploads.tapatalk-cdn.com/20170121/00b808191026ee1e43bbd1dbd27309ef.jpg


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WaX3
21.01.2017, 18:50
Sieht doch klasse aus! 71 Grad tun's wohl auch, aber weniger würd ich beim Schweinebraten nicht machen....

Manne
21.01.2017, 18:59
Mjam mjam! War lecker die olle Sau!


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WaX3
21.01.2017, 19:09
Dinner beim Kerzenschein... ui ui ui

PoWder
21.01.2017, 20:28
Sieht geil aus!

Viel besser als mein Abendessen heute...

Risotto - selbstgemacht.

Detlef59
21.01.2017, 20:30
Ein fleischloser Tag ist kein verlorener Tag! ;) :D

X3 No.1
21.01.2017, 23:24
Sieht sehr lecker aus. Und dann auch noch geschmackvoll angerichtet. So nen Braten habe ich noch nicht versucht, gute Idee!

P.S.: wie hatten heute selbstgemachte Frikadellen mit dem Ankerkraut Gewürz für Frikadellen. Lecker!!!

WaX3
28.02.2017, 10:31
Wir sind gerade im Outdoor-Laden unseres Vertrauens. MoniX sucht eine neue Jacke und der WaX3 hat die Spielecke entdeckt...

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170228/89659ad00f5bb8878bcd97a1c2fc2f49.jpg

GenesisBiker
28.02.2017, 10:34
Ich liebe Petromax, habe selbst einen HK500 Nachbau, diverse Dutchs und Gußpfannen :)
Also kaufen, Marsch Marsch!

WaX3
28.02.2017, 11:07
Da fallen mir schon noch ein paar Sachen ein... und meine Petromax-Liste ist auch gar nicht so kurz[emoji4]

Zzt. bin ich allerdings in Werkzeugrausch, denn ich richte zum einen die Werkstatt im Keller ein und es soll spätestens im Sommer mit der Aussenküche losgehen, da stehen die Grillutensilien leider hinten an[emoji35]

WaX3
11.03.2017, 13:37
Nach getaner Arbeit gibt's mal eine oder mehrere Grillwürstchen. Es wird angeheizt:
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170311/71e37774baa8e4c834b7b66fa0e1dee5.jpg

Detlef59
11.03.2017, 14:35
Lassen wir uns überraschen.....!! :top:

Manne
11.03.2017, 15:40
Wie jetzt, ganz ordinär Würstchen grillen??? LANGWEILIG!!![emoji23][emoji12]


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WaX3
11.03.2017, 16:38
Heute gibt's keine Überraschung. Habe den ganzen Morgen im Keller gewerkelt und hatte nur noch Bock auf Grillwurst.

Aber: ich verheize gerade fürs Grillen die alten Ikea Kellerregale[emoji4]

Nächste Woche wieder mehr....

WaX3
11.03.2017, 16:39
Habe wieder ein paar Anregungen aus dem www, die ich mal nachmachen werde[emoji106]

Heiab
11.03.2017, 16:47
Da würde ich aber keine Wurst drauf grillen ! Schad oder Giftstoffe im Holz denke ich!

WaX3
11.03.2017, 17:02
Das ist Fichte naturbelassen. Da ist nix drin und dran. Nehme ich auch nur noch als Terrassenkamin. Es dauert zu lange, bis man ausreichend Glut hat.

Robinjb
15.03.2017, 14:28
Hello, kennt jemand von euch bzw. hat jemand von euch denn schon ERfahrung mit der Marke Jamestown?
soweit ich das mitbekommen habe, sollte dies die Eigenmarke von Obi sein (?) habe gestern den unten angeführten Grill gesehen und mal so "probegegriffen".
Fühlte sich alles sehr stabil und wertig an, klapperte nichts, Material wirkt schwer. Ich bin zwar nie ein Fan von All-In-One Geräten gewesen, aber der Preis wäre in dem Fall nicht schlecht, auch wenn mir das Gerät fast zu groß ist.

https://www.obi.at/holzkohlegrills/jamestown-gas-und-holzkohle-grillstation-drake/p/6141303

WaX3
15.03.2017, 15:33
Gugsdu hier:

https://www.jamestownadvanced.com/t/category/cityscapes/grills

Scheint speziell für Baumärkte zu sein....

Robinjb
16.03.2017, 06:38
wirklich erquickent ist die seite des herstellers nicht...
Erfahrungen kann diesbezüglich whs keiner beisteuern? vllt macht ihr beim nächsten Baumakrtbesuch mal die Augen auf ob es dort einen JT gibt und inspiziert den, mich würde eure Meinung dazu interessieren.
Bald fängt die Zeit des draußen seins wieder an und ich möchte ja nen neuen kaufen, hab mich aber immer noch nicht entschieden, nur Gas ist muss

X3 No.1
16.03.2017, 09:29
In diesem Thread werden ja diverse Grills vorgestellt und bewertet. Ich habe mich letztes Jahr für einen Enders entschieden, welchen es auch innabgewandelter Form im Hagebaumarkt gibt.

Gib mal in die Suchfunktion Enders Kansas 3 Black ein.

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170316/3fbceb7a3ffce9cf41d105c49bf5afa7.jpg

Bezüglich deines JT schaue ich beim nächsten Baumarktbesuch genauer hin. :)

Robinjb
16.03.2017, 09:57
Den Kansas habt eh ihr mir hier schmackhaft gemacht, und steht auch derzeit ganz oben auf der Liste, ob jetzt Black 3k Turbo oder 3 SIK Turbo weiß ich noch nicht, das Problem ist, dass es Endersgrills bei uns soweit meine Recherchen ergaben nirgends zu kaufen gibt, und ich greife solche Sachen immer gerne an bevor ich für 700 Euro etwas kaufe. Zwischen Mann und Grill muss die Chemie stimmen

WaX3
16.03.2017, 10:21
Weber, Napoleon und Broil King wären meine Favoriten.

Qualität, Ersatzteile und ein dichtes Händlernetz sind meine Kriterien, die neben dem Gerätepreis ausschlaggebend sind.

Einen guten Überblick zu Herstellern findest Du bei Santos (santosgills.de) und beim Grillfürsten (grillfuerst.de).

Schau auch mal hier vorbei:

https://www.thueros.de

Du müsstest schon schauen, was es davon in Österreich gäbe.

Die Aussage zur Chemie finde ich absolut passend. Ich habe mir in den letzten Jahren verschiedenste Geräte angesehen. Häufig fand ich das angebotene Material nicht wirklich gut und habe mir die Frage gestellt: "Willst Du das im Garten haben?!?!"

Für mich als "Intensivtäter" ist es wie mit dem Auto. Ich fahre einen BMW und keinen Dacia. Wer den Grill oft bis häufig einsetzt sollte auch auf Qualität und das Drumherum achten.

X3 No.1
16.03.2017, 10:41
Ich hatte ja auch den Weber Genesis auf dem Zettel. Den Enders habe ich für 360€ (oder so) über billiger.de bekommen. Qualität und Haptik passt. Bei der Summe brauchte ich dann nicht mehr lange überlegen. Support von Enders ist sowohl telefonisch als auch per Mail super.

Ich konnte das Ding vorher testen, da mein Schwager auch Enders Kunde ist....

Schau mal unter http://grill-profi-shop.de/?gclid=COuZ4O3d2tICFQ06GwodGtEHrQ


Wenn Geld keine Rolle spielt würde ich auch zu den von Uli aufgezählten Marken greifen.

WaX3
16.03.2017, 12:34
Och, dann spart man an einer anderen Stelle ein bisschen ein, dann tut's nicht weh.

Robinjb
16.03.2017, 14:19
Wäre ich von Weber überzeugt, würde ich den kaufen, der Preis ist da nicht so wichtig. ein Grill ist ja eine Langzeitanschaffung, da darf schon mal n bisschen das Konto brennen.
Allerdings bin ich weder von der Marke Weber noch von deren Produkten überzeugt - heißt nicht, ich finde die Produkte schlecht, ganz und gar nicht, aber ich finde sie auch nicht zwingend anschaffungswürdig. Das ist halt mein Geschmack, klar dass das andere anders sehen - siehe gutes altes Beispiel Android vs. iOS.
WIe gesagt, wir haben hier in meiner Umgebung aber nur Weber Shops, andere Marken zu testen ist da schwer, ich fahre im April durch München nach Rust, vllt find ich da aufm weg hin oder retour irgendeine Abzweigung und kann meine Mitfahrer zu ner Pinkelpause in einem Grillshop überreden :P

WaX3
16.03.2017, 16:25
Wo liegen denn Deine Präferenzen?!?

brummi
16.03.2017, 17:27
Hi, wenn du uns sagst, was Dir z. B. an Weber nicht gefällt, lässt sich eher was passenderes finden

Heiab
16.03.2017, 19:19
Mehr wie unser Grillmeister veröffentlicht hat gibts glaube ich nicht! Zu Bedenken sind bei einem Gasgrill auch die Sicherheit. Bei diesem Thema sind wir in D gut aufgestellt.
Ich betreibe nur Camping - GAS- Grillgeräte von Kramer. Ist so das Einfachste aber eben eine Markenfirma!

Robinjb
17.03.2017, 06:37
Brummi, wie schon geschrieben, es passt die CHemie nicht. Ich persönlich finde Preis/Leistung nicht passend (natürlich sind die 3.000 EUR Geräte kein Schrott), und ich bin einfach kein Fan, schwer zu beschreiben.
Meine Präfis liegen ganz klar einfach dort, dass ich vor einem Grill stehen will, bei dem ich weiß, dass er hält und qualitativ gut gelagert ist.
Ich hatte bis jetzt einen 169,- EUR Barrel Grill von Tenneker (Hornbach) und bin damit extrem zufrieden, da passt einfach die Chemie. Es wachelt nichts, es ist nichts aus gold, und man zahlt nicht Marke und Werbung. Preis Leistung ist top.
Nun denn, bei Campinggaz bin ich irgendwie nicht so fündig geworden, wurde mir ja auch hier schon empfohlen, auch per PN ein bisschen beschrieben - danke hierfür nochmal.
Ich schrecke nicht zurück "Baumarkt" Grills zu kaufen, da ich mit dem Tenneker ja sehr gute Erfahrung gemacht habe (10 Jahre Garantie!) aber ich will auch nichts überstürzen, weil ich möchte mich 2018 nicht wieder auf die Suche machen müssen

ps: Enders soll einen guten Kundenservice haben? schon wieder ein großer Pluspunkt, ich schreiben Kundenservice nämlich ganz groß, das finde ich toll :)

brummi
17.03.2017, 10:22
OK, verstehe; aber glaub mir, € 3.000 werde ich nie im Leben, für welchen Grill auch immer, ausgeben.
Ich bin eben durch Freunde in USA an Weber geraten und habe in den letzten 30 Jahren erst den 2. Gasgrill (Genesis - also eher im unteren Preissegment) gebraucht, obwohl die bei Wind und Wetter draussen stehen. Dazu im gleichen Zeitraum 2 Kugelgrills verschlissen.
Da ich die Teile auch direkt aus USA mitbringe hat sich für mich diese Anschaffung mehr als gerechnet.

Weber Kundendienst war schwach; neue Brenner für das US Modell gibts nicht (angeblich). Also hat ein Freund welche aus USA Baumarkt mitgebracht => identische Teilenummer wie in D

Das mit der Chemie kann ich gut verstehen. Du kaufst ja auch kein Auto, bei dem du ähnlich fühlst.

Robinjb
30.03.2017, 18:49
Habe die letzten 2 Wochen intensiv damit verbracht mit BBQs anzusehen, und bin dann auch relativ bald fündig geworden. Die Auswahl ist ja begrenzt, ich möchte keinen Griller kaufen den ich nicht angefasst habe, bei dem es vllt nicht funkt (was für ein Schenkelklopfer...)
Ich habe EINEN einzigen Weber gefunden, der mir auf Anhieb gefallen hat. Schwere Grillhaube, Gusseisenrost (die "günstigeren" Weber haben einen Gusseisenrost der mir völlig missfällt) und sonst auch sehr stabil und wertig, aber naja... der Preis.. 1.200,- für mich zu viel
So, dann ab zum nächsten Geschäft. alle durchgeschaut, und irgendwie, ständig wieder auf den einen fokusiert, wieder weggegangen, dann doch wieder hin, und dann zwischen allen Grills rausgerollt und auf Herz und Nieren untersucht (denke meiner Frau wars etwas peinlich, hätte ich einen Schrauber gehabt, hätt ich den sicher auch auseinander genommen)

Der wird's dann auch werden. Morgen wird abgeholt, da -16,67% bei fast 600€ schon Auswirkungen zeigen. 4 Brenner - somit Grillfläche für eine ganze Fußballmannschaft, Gusseisenrost wie er mir gefällt, rechts ein Seitenkochfeld, schön geräumiger Unterschrank; leider kein Infrarotfeld, aber es stimmte einfach die Chemie, was soll ich sagen.

Werde wenn er steht natürlich ein Foto nachschicken.

Danke an dieser Stelle nochmal an alle die sich die Zeit genommen haben und diese und jene Marke zu empfehlen :)

WaX3
30.03.2017, 18:53
... und welcher ist es jetzt[emoji848][emoji848][emoji848]

Robinjb
30.03.2017, 19:04
Wollte keine Werbung für den Baumarkt machen, aber es wird der Thunder Bay 4 von Outdoor Living (Obi)

WaX3
30.03.2017, 19:08
Glückwunsch zum Neuerwerb!

X3 No.1
30.03.2017, 19:09
Fotos bitte!

Robinjb
30.03.2017, 19:11
Ich habe ihn heute erst hinterlegen lassen, da morgen (freitags immer) die klassische MWSt Aktion ist, die 96 Euro schenk ich nicht her :P Fotos gibts dann morgen

Robinjb
31.03.2017, 17:47
Here we go, der aufbau war sehr schnell erledigt, die Teile wirken hochwertig, alle Schweißungen sind präzise und die Gewinde und Schrauben passen ineinander wie mit Butter geschmiert. Nichts hakt, nichts klappert. Nach dem Einbrennen auf höchster Stufe (nach wenigen Minuten die 300° Marke geknackt, schmiss ich auch schon die ersten Koteletts auf den Rost. Herrlich dieser Griller, bin etwas verliebt :)

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brummi
31.03.2017, 18:19
Sieht gut aus - und sooo sauber [emoji6] Viel Spass damit [emoji490]

WaX3
31.03.2017, 19:55
Schicke Burger-Patty-brat-Maschine[emoji4]

X3 No.1
31.03.2017, 21:39
Sieht gut aus. Bin auf die Grillergebnisse gespannt...

WaX3
02.04.2017, 13:01
Mittagstisch wird vorbereitet

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170402/3f126fb9516a4b55500e751f8870a318.jpg

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https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170402/dc379a85fd88996bb8a8b49648d4d01b.jpg

Ich habe den Pizzastein mal wieder rausgekramt[emoji4]

WaX3
02.04.2017, 14:55
Fertsch

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170402/9ea48aca8f663898af4d96abeb175dc7.jpg

Dantho
02.04.2017, 15:04
Siehst seehr lecker aus! Du musst früher Bescheid sagen, das schafft doch keiner soo kurzfristig [emoji6]

WaX3
02.04.2017, 17:21
Hups... da war doch was[emoji23]

Heiab
02.04.2017, 18:22
Hast Du einen Stein auf den Grill gelegt und diesen von unten erhitzt und oben drauf die Pizza?

WaX3
02.04.2017, 18:43
Ja, das ist ein Pizzastein. Die Dinger sind echt praktisch.

WaX3
02.04.2017, 18:45
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170402/33fb3937185f6da9d7b8b9e22a662c4e.jpg

So sieht er aus, praktischer Weise hat er genau die Grösse für einen XXL-Pizzateig von "Tante Pfanni", unserem Ersatzprodukten, wenn es mal wieder schneller gehen muss.

Robinjb
02.04.2017, 19:26
Gestern
23903
23904
23905

... und heute
23906

WaX3
02.04.2017, 19:45
Und, bist Du zufrieden mit dem neuen Grill?!?

Das hier sieht schon mal klasse aus!

Robinjb
02.04.2017, 19:47
Ich bin absolut im 7ten Himmel.

Heiab
02.04.2017, 20:48
Ja einen weissen X3 besitzen plus einen derartigen Grill haben und in der Steiermark wohnen da ist der Himmel der Glückseeligkeit zum greifen nahe!
Da fehlt Dir nur noch die Wiese hinterm Haus mit der lila Kuh. Oder hast Du sowas auch noch? Auch egal ich gönne es Dir!:top:

WaX3
02.04.2017, 20:54
Das freut mich!

Ich bin auf der Suche nach einem Thermometer mit zwei Fühlern, um auch die Temperatur im Garraum zu überwachen. Nachdem @manne in die Hightechthermometerwelt vorgestoßen ist bzw. wurde, habe ich mich auch mit der neuen Wunderwelt der Technik beschäftigt und bin auf dieses (https://grilleye.com/index.html) Thermometer gestoßen.

Es wurde mittlerweile in verschiedenen Foren getestet und hat unisono hervorragende Bewertungen bekommen. Es ist auch kompatibel zum iGrill. Was mir sehr gut gefällt, ist die usability der App und dass man mehr als zwei Fühler einsetzen kann.

Manne
02.04.2017, 23:15
Bei meinem Thermometer können bis zu 4 Fühler dran!


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Robinjb
03.04.2017, 06:26
Die Lila Kuhr steht leider nicht in meinem Garten, aber mein Mops macht auch seltsame und laute Geräusche, gilt das auch? :P
Außerdem hab ich die Kuh lieber am Grill liegen als im Garten stehen

WaX3
04.04.2017, 18:05
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170404/27b39ce16ede2bace16f84d5cf07d107.jpg

Drei Sekunden später

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170404/c177e5983e5f301f482eb65b7c315063.jpg

Gleich komm noch toter Fich:

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170404/d13a7b0c3c2eb94d788086ee6e24ac68.jpg

X3 No.1
04.04.2017, 20:58
Das sind ja auch nur Häppchen...!

WaX3
04.04.2017, 21:09
Aber dafür viele[emoji4]

Ice-3
05.04.2017, 21:48
Hallo Namensvetter,

am kommenden Wochenende möchte ich Pizza auf dem Stein grillen - ist für mich das erste Mal und darum eine Frage an Dich: mit welcher Temperatur wird die Pizza gebacken?

Viele Grüße
Uli

brummi
05.04.2017, 22:33
Ich würde jetzt mal aus dem Bauch heraus sagen: Volldampf voraus [emoji6]
Hab allerdings noch nie Pizza mit dem Stein auf dem Grill gemacht - nur direkt auf dem Rostu


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WaX3
06.04.2017, 04:50
Moin Uli,

da hat der brummi recht!

Ich habe einen vollen AZK mit Briketts und einem Rest Holzkohle in den Grill gepackt. Indirekte Hitze.

Nimm Dir auf jeden Fall Zeit.

Der Stein muss heiß werden und die Temperatur sollte im Grill über 220 Grad sein.

Viele Grüsse

Uli

Robinjb
06.04.2017, 06:36
mit welcher Temperatur wird die Pizza gebacken?

Bei Pizza gilt: je heißer, desto besser!

So ein Pizzaofen hat schon mal locker 350-400 Grad, das is auch der Grund warum ich mir einen XXL Pizzastein für meinen Griller kaufen werde, da ich damit weit aus mehr Temperatur schaffe als in meinem Backrohr (275°C)

WaX3
06.04.2017, 06:42
Daher auch die benötigte Zeit.

Bis der Stein heiß ist, dauert es.

Unsere letzte Pizza und die Flammkuchen habe ich bei 220 Grad gemacht, und die wurden sehr gut, ABER es hat halt gedauert.

Meine Weber-Kugel habe ich, warum auch immer noch nie heißer als 220 Grad bekommen. Die Pizza ist aber gefühlt etwas besser, als vom Gasi. Den fahre ich auch bei 270 Grad...

Robinjb
06.04.2017, 08:17
Ich schmeiße meine Pizza immer auf Unterhitze/Umluft bei 275 Grad ganz unten in den Backofen, da ich den Teig mit Bier mache (Geheimrezept gespoilert) schmeckt die Pizza, auch wenn eigenlob stinkt, oft besser als in einer Pizzaria, oder zumindest gleich gut.
Da ich im Griller ja ähnliche Bedingungen habe, bin ich da schon gespannt auf das Ergebnis.

Achja, habe mal in nem Kugelgrill eine Pizza geräuchert, war auch sehr gut :)

Ice-3
06.04.2017, 10:48
Danke für eure Antworten, Jungs!

Meine Weber-Kugel bekomme ich locker auf über 250°C (zumindest gemäß Thermometer im Deckel), wenn ich die Weber-Kohle und Long-Lasting-Briketts verheize (und die halten nach meiner Beobachtung schon zwei Stunden lang richtig gut die Hitze - das sollte reichen).

Viele Grüße
Uli

Robinjb
06.04.2017, 10:57
Ich habe bei meinem alten Griller festgestellt, dass die Anzeige im Thermometer nicht der Temperatur im Garraum entsprach, bzw. eben dort wo das Grillgut lag. Bei einer Schweineschulter die über 11 Stunden vor sich hin schwitzte macht das schon einiges aus.
Leg mal einen Thermometer direkt in die Mitte des Rostes, und schau mal ob es da bei dir Abweichungen zu der Anzeige im Deckel gibt

Monsta
06.04.2017, 13:08
Auch wenn ich sonst zu diesem Thema nicht wirklich was beisteuern kann:
Weber Grillkohle ist wirklich gut! Brennt gut an und hält lange.

tom40822
06.04.2017, 14:56
Nach den positiven Berichten über die Grills der Firma Enders .
Habe ich mir einen Kansas bestellt .
Ist heute angekommen.
Wenn er aufgebaut ist gibt es Bilder.

Robinjb
06.04.2017, 17:27
Bin gespannt, der stand bei mir auch lange ganz oben auf der liste

hurricane3
06.04.2017, 18:59
... mit Seitenkocher, Infrarotzone, Turbozone ...Die Werbung macht uns aber auch ganz schön schwindelig, was es an neuen Features alles gibt.

Wie haben haben wir nur unsere Steaks vorher gegrillt? :confused:

Spaß beiseite, habe selber den Enders. Geht prima. Viel Erfolg und gutes Grillgut ist vorprogrammiert.
Ach warte, diese Funktion ist noch gar nicht eingebaut?
Man muss sich eben doch um alles selber kümmern, damit es mundet ;-)

Robinjb
07.04.2017, 15:36
Bekommen wir keine fotos vom kansas? :(

tom40822
07.04.2017, 16:11
Wahrscheinlich am Samstag .
Er ist noch in zwei Kisten verpackt .

tom40822
08.04.2017, 19:26
Anbei die Bilder .

2394823949

WaX3
08.04.2017, 19:36
Schick, aber wo ist das Grillgut[emoji854][emoji848]

tom40822
08.04.2017, 19:38
Schon im Bäuchlein :)

WaX3
08.04.2017, 19:45
@Tom: [emoji106]

Da es heute nur eine Grillwurst gab, sind wir in eine kurze Vergleichsverkostung gegangen:

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170408/eccda2104d437d5d0c89f4778c5f1d7f.jpg

Um es kurz zu machen:

Beim öffnen der Flaschen ist der Duft des Hendricks deutlich intensiver, als der des Ziegler. Ziegler kommt ja auch ehr aus der Ecke der Napsbrennerei und ist bekannt für seine Obstbrände.

Geschmacklich liegen zwischen den Gin's auch größere Unterschiede. Während der Hendricks seine "Herbals" ausspielt, ist der Ziegler zurückhaltender, wenn nicht sogar unauffällig mild, ABER geschmacklich sehr interessant, so dass beide gleich aufliegen.

Wir haben die beiden als GT pur getestet, weil wir gerade kein Inkredenziengedöhns hier haben. Mal sehen, wie es mit Gurke oder Zitruszesten aussieht.

Fazit: beide sind Klasse[emoji106]

Heiab
08.04.2017, 21:56
Mann, wenn ich mir die Prozentangaben anschaue die auf den Flaschen stehen würde ich verdünnen, weil mir die Gefahr von blind werden und dauerhaften Sprachstörungen zu Gross ist.
Soviel kann man vorher nicht essen um eine einigermassen Verträglichkeit hinzubekommen. Jedenfalls meine ich das für meinen Körper!
In diesem Sinne dennoch Prost !

WaX3
09.04.2017, 04:55
Och, wenn erst mal Tonic im Glas ist, geht's[emoji4]

X3 No.1
09.04.2017, 11:02
Kommt immer auf das Mischungsverhältnis an... :)

WaX3
09.04.2017, 11:44
... und aus Prozent wird ja auch Promille[emoji23]

Heiab
09.04.2017, 12:13
Bist ja sehr Verantwortungsvoll mit dem Flascheninhalt umgegangen, sonst hättest
Du nicht mitten in der Nacht nicht posten können. Gut so !!!

WaX3
09.04.2017, 12:34
Natürlich! Wir trinken nicht sehr viel Alohol. In der Woche gar nicht und am WE mal ein oder zwei Gläschen.

Beim Essen sieht es anders aus:

Heute wird vegetarisch gegrillt.

WaX3
09.04.2017, 12:37
Wir haben neue, unterschiedliche Rubs ausprobiert (nach Klaus grillt).

Grill(t) Butter
Hot Legs
Goldbroiler

Mehr gibt's später, erst mal in den Keller und das marinierte Zeugs holen.

WaX3
09.04.2017, 12:44
So, hier ist das Grillgut:

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170409/f89541195492001255ce2177bc28abfc.jpg

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170409/8e349c150874d7319a88fe782e2b928f.jpg

Sieht beides ziemlich gleich aus.

Das erste Bild ist "hot legs", das andere "Goldbroiler"

Grill(t) Butter kommt gleich auf eine Schrippe mit Butter und zieht dann auf dem Grill schön ein

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170409/e0d6b8169da15b5d35bdbe77039f1acd.jpg

Der Rub besteht aus 21 Zutaten/Gewürzen. Mal sehen, wie er schmeckt...

WaX3
09.04.2017, 13:04
Und ab in die Ruheposition:

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170409/fe4ee0005f56b5f6c21a3e268eca61ac.jpg

WaX3
09.04.2017, 13:49
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170409/b026390eae752510006ee676506a0cb7.jpg

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170409/401cb4f514d1ac3459719eb256894856.jpg

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170409/88d187398ce9f6965e1ac77b1f81bd56.jpg

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170409/62a2746c3fbbb1eb7243f02cb9dfdbe3.jpg

Heiab
09.04.2017, 18:12
Ich meine ja das war nicht vegetarisch!

WaX3
09.04.2017, 18:19
Echtes Fleisch hat vier Füße[emoji23][emoji13][emoji41] ergo: Geflügel muss vegetarisch sein.

Ice-3
09.04.2017, 18:54
Grill hat 240 Grad und die erste Pizza kommt auf den heißen Stein.

23952

Bin gespannt, wie die in einer halben Stunde aussieht...

Viele Grüße
Uli

WaX3
09.04.2017, 19:09
Wir warten gerne aufs Ergebnis[emoji486][emoji486][emoji486]

Ice-3
09.04.2017, 19:36
Lecker!

23953

WaX3
09.04.2017, 19:39
Sieht sehr lecker aus[emoji486]!!! Guten Appe und Grüße an die Gattin!

Ice-3
09.04.2017, 19:53
Grüße zurück - verbunden mit Grüßen an euch beiden!

X3 No.1
09.04.2017, 22:05
Wie sieht denn die Grillplanung für Ostern bei euch aus? Ich benötige noch Inspiration! :)

WaX3
10.04.2017, 06:01
Wir werden voraussichtlich eine indianische Wurfwaffe grillen:

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170410/9809b8d20375011e473aa7c21c8d2521.jpg

Für die Damen gibt es Roastbeef rückwärts gegrillt.

Ob wir das Tomahawk bekommen werden, weiß ich nicht nicht. Ich werde es auf jeden Fall heute schon mal beim MdV vorbestellen.

Sollte es an uns vorbeigehen, gibt's mehr Roastbeef oder Lachs von der Planke.

Dazu machen wir einen neuen Kartoffelsalat und der Rest findet sich.

Es soll nur absolutes Pi**wetter werden, Stand heute[emoji35]

zensi
10.04.2017, 11:10
Diese Wurfwaffe haben wir letzte Woche im Restaurant genießen können. Im Zweifel bekommt man solche Leckereien auch online zu bestellen in einer hervorragenden Qualität.
Bei uns wird es u.a. Würstchen von Salzwiesenlämmern geben und eventuell dann noch ein Rehrücken vom heimischen Wild.
Liebe Grüße
Claudia

WaX3
10.04.2017, 11:22
Reh und Wildschwein haben wir auch noch. Ich könnte mir für Ostermontag auch Wildschweinfilet vorstellen...

Manne
10.04.2017, 13:56
Ok, also Ostermontag bei Uli und Sonntag bei Claudia. Wer macht noch lecker Futter am Freitag und Samstag. Bitte zeitnah Antworten damit wir unsere Reiseplanung entsprechend umsetzen können! Danke![emoji16][emoji106][emoji23]


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WaX3
10.04.2017, 15:46
Ja, Obelix, komm nur[emoji13]

X3 No.1
10.04.2017, 18:44
Ok, Lammkeule ist jetzt auch bei uns gesetzt. Kartoffelsalat (selbst gemacht) hört sich auch gut an.
Car Freitag gibt es bei uns dann auch Lachs vom Räucherbrett und der Salatplanke. Bleiben noch zwei Versorgungstage...

zensi
10.04.2017, 19:16
Also unsere Würstchen gibt es am Donnerstag, mit Grie Soß, Kartoffeln und pochiertem Ei. Als Nachtisch ist ein Dreierlei geplant, Panna Cotta, Brüllercreme und Schokopudding vielleicht noch einen Reisbrei (bäh) für Micha.
Manne musst du wohl jetzt dein WoMo klar machen und am Freitag könnte ich Frank empfehlen, das hört sich sehr lecker an - also Deutschlandreise...

Jetzt muss ich nach meinem Tortelliniauflauf schauen.

LG
Claudia

WaX3
10.04.2017, 19:20
Den Weg über MS wählen, dann sind schon mal die Beifahrer an Bord des WoMo, und die haben die Absacker dabei und bringen gute Laune mit[emoji4]

WaX3
10.04.2017, 19:25
Karfreitag werden wir Lachs-Sahne-Gratin machen. Samstag kommt MoniX Family, und dann gibt es 1.121gr Herrendedeck

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170410/c49e0e1e83393894b13aacac0b27f2d8.jpg

und ein bisschen hiervon:

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170410/6db1bdcb7667e27459f241f075db4eec.jpg

Den Kartoffelsalat hat sie glaube ich schon mal hier abgestellt. Der ist genial!

Sonntag und Montag wird es jetzt was spontanes geben. Ich bin noch unentschlossen....

X3 No.1
14.04.2017, 16:02
Kurze Frage zum Lachs auf der Planke:

Wie viel Grad hat der Grill beim Garen? Den Lachs mit oder ohne Haut auf die Planke? Und zuerst die Planke ohne Lachs auf die direkte Flamme oder gleich mit Fisch?

Die Meinungen gehen da etwas auseinander...:)

WaX3
14.04.2017, 16:08
Holz ein paar Stunden wässern, den Lachs mit der Haut aufs Holz und schon mal portionieren und würzen.

Heiz den Grill auf ca. 200 Grad, direkte Hitze.

Wenn das Holz knackt und qualmt, Grill indirekt einstellen und ca. 25 - 30 Minuten garen.

WaX3
14.04.2017, 16:11
Einige stellen den Grill nur indirekt ein. Dann verbrennt das Brett nicht so schnell...

X3 No.1
14.04.2017, 16:22
Danke Uli.

Machst du auch Rohrzucker oder Honig auf den Lachs?

WaX3
14.04.2017, 16:49
Honig-Senf-Dill ist sehr lecker, Rohrzucker auch, der Karamellisiert schön.

WaX3
14.04.2017, 16:50
Habt Ihr Hiosinpaste und Sesamöl?!?

WaX3
14.04.2017, 16:53
1 EL Dijonsenf
1 EL Hoisin-Paste
1 EL zerlassene Butter
½ TL (geröstetes) Sesamöl
1 EL frisch gepresster Zitronensaft
½ TL grobes Meersalz
¼ TL frisch gemahlener Pfeffer

X3 No.1
14.04.2017, 19:04
Ich sehe schon, ich muss umgehend einkaufen gehen...und mit den Ankerkraut Gewürzen bin ich jetzt auch infiziert...

X3 No.1
14.04.2017, 19:04
Wir haben nicht mal Zitronen zuhause... Schlamperei!

brummi
14.04.2017, 19:48
Ich hätte eine übrig [emoji6] Also auf den Lachs auf den Holzbrettchen mach ich nur etwas Zitrone - fertig.
Ich mache den auch nur indirekt; Brett 1 Tag gewässert. Dann max 15 Minuten grillen........

X3 No.1
14.04.2017, 21:19
War sehr lecker...

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170414/ebf6fffa357974a2e2f5b81b43488382.jpg

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170414/34514ffdc2a50fa8c3721751be383534.jpg

WaX3
15.04.2017, 08:06
Hier mal was für Schönwettergriller, die was im Winter grillen wollen:

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170415/601e9fb0618ae52641117429082d23ca.jpg

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170415/3460a03129a4d3838195df6c0ba1f608.jpg

WaX3
15.04.2017, 13:28
So langsam geht's los...

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170415/876eb18e583c051a8f0091f83e8c73a7.jpg

WaX3
15.04.2017, 13:50
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170415/e973130d42fb59d1dc4b58b171e4d42e.jpg

WaX3
15.04.2017, 14:02
Und noch ein bisschen Fisch

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170415/f8302d113379cff6382d04c21613a874.jpg

WaX3
15.04.2017, 14:10
Halbzeit:

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170415/16f76a476ff3751b43d9d394f992843a.jpg

WaX3
15.04.2017, 14:24
Noch ne kleine Mahlzeit

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170415/dbe077967f26dd24121c8e61e4a52b2a.jpg

WaX3
15.04.2017, 15:06
Zieleinlauf geht los

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170415/ac74ad5ba59de604d2a10c41ff28d93d.jpg

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170415/80890be6f964cfcfa62c079f607aba54.jpg

PoWder
15.04.2017, 15:21
Was soll denn das Vor-Ketchup auf dem Grill? ;)

WaX3
15.04.2017, 15:24
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170415/d212d25b823f0cb09358c94f81f1f1e2.jpg

WaX3
15.04.2017, 15:28
Für die Damen[emoji4]

WaX3
15.04.2017, 15:38
Die andere tote Kuh ist auch fertig

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170415/487991d845d72bc028061a76329a7f5a.jpg

PoWder
15.04.2017, 16:01
Speichelsturz!

WaX3
15.04.2017, 16:02
Lebensmittelschwangerschaft!

Den Kartoffelsalat habe ich nicht gezeigt...

brummi
15.04.2017, 16:57
Sehr gut getroffen! Ist wohl schon weg jetzt, oder?

WaX3
15.04.2017, 16:58
Hmmm, nicht nur das, der Nachtisch auch

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170415/ef308fe9a7fd5e387c7ddbb14c564632.jpg

Schwager
15.04.2017, 17:01
🖒

Gesendet von meinem SM-G935F mit Tapatalk

Schwager
15.04.2017, 17:03
Habe heute mal unseren alten "Herd" raus geholt. [emoji4] https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170415/e9f723ee4770faaf9667cc4596857b77.jpg

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WaX3
15.04.2017, 17:03
[emoji106]

WaX3
22.04.2017, 18:24
Zur Abwechslung lassen wir uns mal verköstigen:

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170422/bb155dbffd4f29c595b7ee169ff1ebe7.jpg

Sind in Mülheim/Ruhr, Mama Wax feiert Burzeltag[emoji4]

Robinjb
22.04.2017, 20:25
Letztens wieder den neuen Pizzastein eingesetzt. Das Ergebnis ist sensationell ��

23991

WaX3
22.04.2017, 20:26
[emoji106]

PoWder
22.04.2017, 20:42
Kein Hrill, deswegen morgen in der Rubrik "Freunde bewirten".

Heute Schweden:

23992

brummi
22.04.2017, 21:15
.... und dann bitte mit Übersetzung [emoji6]

WaX3
22.04.2017, 21:23
Viel spass heute Abend...

Übersetzung:

https://youtube.com/watch?v=g-RdBu8TJgc

Dantho
22.04.2017, 21:33
Klasse Übersetzung. 😂

Heiab
23.04.2017, 12:03
Wenn man sich die Speisekarte genau ansieht, kommt man dahinter. Obwohl das Hauptgericht Elch Gulasch schwer zu besorgen ist. Aber es wird sicherlich Spezialgeschäfte geben oder man fährt vorher nach Schweden!

Detlef59
23.04.2017, 14:31
z. B: http://www.wildfleisch-online-bestellen.de/Wildfleisch/Elchfleisch/Elchgulasch-online-kaufen.html

WaX3
23.04.2017, 14:46
Oder man fährt zur Meteo, Handelshof oder anderen Gastro-GH..

rick2601
24.04.2017, 11:02
z. B: http://www.wildfleisch-online-bestellen.de/Wildfleisch/Elchfleisch/Elchgulasch-online-kaufen.html

Interessant: Elch ist zwar heimisches Wild, in Deutschland aber ganzjährig geschont. Wenn es tatsächlich aus Deutschland kommt, dann muss es aus einem Gehege stammen. Oder es kommt woanders her und wird lediglich in Deutschland zerlegt.

Edit: "Heimisch" ist aber ja auch ein dehnbarer Begriff.

Robinjb
14.05.2017, 16:44
Anlässlich des heutigen Muttertags wurde die Frau MaMa heute mal seitens meiner Burgerbesessenheit verwöhnt. Den Fleischwolf ausgepackt, und, ich glaube das beste Fleisch das ich seit langem hatte, selbst grob durchgewolft. Zum Nachtisch gabs dann noch einen schön schlotzigen Browniecake mit Vanilleeis... Seht selbst :)

2412024121241222412324124

Robinjb
14.05.2017, 16:45
241252412624127

tkafire
14.05.2017, 18:39
Wow, das ist mal ein Burger. Schon beim Fleisch durchwolfen sieht man die Qualität. Und mit dem Dessert hast du wohl auch überzeugt 🖒

Gesendet von meinem SM-G903F mit Tapatalk

brummi
14.05.2017, 18:51
Alles richtig gemacht; nur die Süsskartoffeln sind nicht mein Ding [emoji22]

WaX3
14.05.2017, 18:52
Wie immer klasse Burger [emoji106][emoji106][emoji106]

... und dazu ein Gösser Radler... damit kann ich zufällig auch dienen[emoji4]

Robinjb
14.05.2017, 19:03
Die Süßkartoffeln sind auch nicht unbedingt mein Favorite, aber was tut man nicht alles fürs schöne Geschlecht.

PoWder
14.05.2017, 19:32
Vor dem Essen sowas sehen zu müssen ist böse...

Habs meiner Frau als "Erwartungshaltung" für's Abendessen gezeigt.

Nunja - kuscheln fällt heute aus... ;)

PoWder

Manne
14.05.2017, 19:38
Kuscheln wird sowieso vollkommen überbewertet. Lieber gleich richtig verbimmsen!!![emoji23]


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cherokee
14.05.2017, 20:36
Räusper...

Robinjb
15.05.2017, 09:59
HAHAHA Thomas, Mann muss Priotitäten setzen :lol:

WaX3
25.05.2017, 18:04
Üben fürs Wochenende

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170525/3ae8ace8820b3b31d29c18f59906f9bd.jpg

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170525/74cb6be14c6fac1bc363eec2cc575df2.jpg

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170525/50c23c870718a0493329a0211956b7bc.jpg

Manne
25.05.2017, 18:06
Schwer am schuften das Geburtstags Kind![emoji16]https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170525/147eec007ffbcf7dcefef8c8bd910ea7.jpg


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brummi
25.05.2017, 18:34
Mach mir nur ne lange Nase [emoji35] Wünsche euch viel Spass [emoji106][emoji485][emoji482]

Manne
25.05.2017, 18:38
Cheffe de Grill bei der Arbeit
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170525/3bb3ceb3905957c7da870319cbbaa5cd.jpg


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ritterh
25.05.2017, 19:02
Ich bin ja gar nicht neidisch:hehe:aber :24173

WaX3
25.05.2017, 19:05
Wat, so teuer?!? neuverpackter und frisch marinierter Braten... Gammelfleisch ist soooo viel besser, als billige Würstchen, immerhin, wir haben schließlich Besuch...

WaX3
25.05.2017, 19:23
Ausruhen Teil 1:

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170525/77d88b31770027ffe5e4711c3e315ad0.jpg

WaX3
25.05.2017, 19:37
Ausruhen Teil 2:

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170525/0b8f8fc9589adfb67946dd4426bb3c14.jpg

WaX3
25.05.2017, 19:38
Die Sau war schon mal gut...

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170525/aedf8fe87dffb8c1e922fbb604c587cd.jpg

Detlef59
25.05.2017, 19:45
Das klingt nach mehr! Weiterhin "Guten Appetit"! [emoji106][emoji481]

WaX3
25.05.2017, 19:46
Danke!!! Da kommt noch was[emoji4]

WaX3
25.05.2017, 19:49
Ich würde sagen: gültiger Versuch[emoji106]

WaX3
25.05.2017, 20:19
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170525/2280919d0185e14037e1b4f0cce91a90.jpg

tkafire
25.05.2017, 20:22
Perfekt👍

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WaX3
25.05.2017, 20:23
Die Meute ist rund und satt[emoji4]

Gleich gibt es noch [emoji504] vom Grill...

Manneseine
25.05.2017, 20:27
24174soooooo lecker!


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Manneseine
25.05.2017, 20:28
Und tiefer gelegt....[emoji39]


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WaX3
25.05.2017, 21:18
Naaaaachtisch[emoji15]

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170525/57b7301853023503685c2cfa17dfba47.jpg

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170525/56260bd9dc7c6067418ecad9de4c517a.jpg

Und das beste daran:

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170525/50f30167db124b4ca40e4b0f18a3a047.jpg

... verfeinert mit Grand Marnier[emoji16]

Manneseine
25.05.2017, 21:19
Hilfe schafft mich ins Bett....[emoji12]


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Manne
25.05.2017, 21:30
Hilfe schafft mich ins Bett....[emoji12]


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Komm ran Baby...❤️❤️❤️


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WaX3
25.05.2017, 21:39
Hier noch ein später Gruß an die Brennerei Alsheimer in Würzburg[emoji106]

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170525/3de90175853f6ce71465e0219bd5c7e0.jpg

Manneseine
25.05.2017, 21:43
... nomen est Omen ...


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WaX3
25.05.2017, 21:55
Und ein kleiner Absacker

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170525/fa7184891890630b9ae8aa4e90e985d8.jpg

X3 No.1
26.05.2017, 00:55
Boah, das sieht mal richtig lecker aus.

Und auch auf der flüssigen Nahrungsseite muss man sich ja wirklich keine Sorgen machen. [emoji1360]

WaX3
26.05.2017, 19:49
Fischi Fischi Fischi Fischi

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170526/c39531c102ef7f9ada01c2d06e79797d.jpg

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170526/069a9cd24ce3506da58bed0f1e3e15af.jpg

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170526/167f964181c877b45a38ba7c31ca0789.jpg

WaX3
26.05.2017, 20:08
Und Nachtisch

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170526/7f5c901dec49bdc8e2bc97c653083924.jpg

MoniX
26.05.2017, 21:43
2. Nachtisch

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170526/c927fb068d082b792e39f16ec36f5c0b.jpg

Manneseine
26.05.2017, 21:48
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170526/0084d44d3191b9f16c4aaaa9659c2c30.jpg

So jetzt sind alle Lampen an ...


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MoniX
26.05.2017, 21:50
Sind die zwischendurch mal ausgegangen [emoji848]

WaX3
26.05.2017, 21:51
Wenn Du Romantik willst, stell Dir ne Kerze vor[emoji23]

Manneseine
26.05.2017, 21:51
Hellwach!!!!


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Manne
26.05.2017, 21:52
Alle voll hierhttps://uploads.tapatalk-cdn.com/20170526/c84d78b2850ea1c1ce1f00705e98635e.jpg


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fjko
27.05.2017, 07:09
2. Nachtisch

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170526/c927fb068d082b792e39f16ec36f5c0b.jpg

Ihr trink Gösser Bier in Deutschland:lol::ok:

WaX3
27.05.2017, 07:20
Ja sicher!!!

Socata
27.05.2017, 15:44
Die ersten Vorbereitungen für heute Abend haben gerade begonnen. Hoffentlich bekomme ich das Bier noch richtig kalt. Es hat hier knapp 31°C und die Sonne brüllt ohne Ende.

WaX3
27.05.2017, 17:18
Die Vorbereitungen laufen

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170527/7bfdbe2eb267ba46e94f9990e9edca36.jpg

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170527/97ae6263ce3ddb3efcca9b2bcc3acce7.jpg

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170527/c6a6130fbda2ee15ed22082bea8a0d84.jpg

Die hungrige Meute ist an Board https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170527/96b568a330d6411976349a58d868e962.jpg

PoWder
27.05.2017, 17:40
Viel Spaß bei Fam. Wax.

@Socata: Bei Dir siehts auch lecker aus...

WaX3
27.05.2017, 18:14
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170527/5ec94fe9060235cf477e1473f046bc00.jpg

WaX3
27.05.2017, 18:21
Schon wieder weg..

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170527/6fe173744ada801ea0ec5c7e5b427d8c.jpg

WaX3
27.05.2017, 18:35
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170527/be83b2cce3604088aa6a2a91f6b902f2.jpg

Monsta
27.05.2017, 18:59
Verratet ihr bitte was das Geniale in der Ananas ist.
Das sieht ja sensationell aus! [emoji106]

Manne
27.05.2017, 19:01
Ist eine Zauberananas. Die kann Curry und Hühnchen. [emoji16]


Gesendet von iPhone mit Tapatalk

Monsta
27.05.2017, 19:14
Ok. Danke.
Aber ihr zaubert da ja so einiges. [emoji6]

WaX3
27.05.2017, 19:39
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170527/7c8c7eb1de3b8f2a8a065894ee12fae9.jpg

Hühnerbrust mit Curry, Asiasaucen und Kokosmilch...

WaX3
27.05.2017, 22:17
Jetzt kommt der gemütliche Teil nach dem Nachtisch

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170527/24e6b9e1c2b801f26aa7f1f3e5ec00b6.jpg

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170527/3ee834c72761443b3b476de8c84f719c.jpg

verso1702
28.05.2017, 13:37
sieht super lecker aus;-)
Wie nennt sich das Stück Fleisch wo du die Grillsteaks rausgeschnitten hast?
das Flaschenbier-Kühlproblem war das einzige was mir gestern auch Sorgen bei 32°C Terassentemperatur bereitet hat....hätte ich lieber mal die Zapfanlage in Betrieb genommen.

Robinjb
02.06.2017, 06:18
Vorgestern Abend gabs bei uns wieder mal Pizza vom Grill, passend vor dem Wochenende kann ich dem ein oder anderen vllt die Entscheidung des Mittag/Abendessens abnehmen :)
Wünsch euch nen schnell vergehenden Freitag

24203
24204
24205
24206

Robinjb
02.06.2017, 10:14
Mal eine allgemeine Frage zu Trockenmarinaden aka Rubs.

Ich mache viel Spareribs, Pulledpork steht auch ein zwei Mal im Jahr auf der Liste. Für diese Gerichte rubbe ich mein Fleisch 24 Stunden bevor ich es auf den Grill lege.
Bei ner 4 Kilo Schulter beunruhigt mich der meist laut Rezepten angegebene Salzgehalt nicht weiter, hab es aber auch schon weggelassen. Jedoch scheue ich davor, Spareribs mit Rubs einzudecken, in denen (viel) Salz enthalten ist. Zudem hab ich das Gefühl, auch wenn ichs lieber selber mach, dass in den Fertigrubs (bspw. Ankerkraut) relativ viel Salz enthalten ist.

Wie geht ihr die Geschichte an?

WaX3
02.06.2017, 10:19
Ich mache meine Rubs nach "Klaus grillt". Für bestimmte Fleischstücken lasse ich das Salz raus.
Tote Kuh grille ich prinzipiell ohne Gewürze. Die kommen erst dran, wenn sie auf dem Teller liegen...

rick2601
02.06.2017, 10:22
Allgemein nutze ich beim zubereiten von Speisen keine Fertiggewürzmischungen. So weiß ich wenigstens was wirklich drin ist und man wundert sich immer wieder auf wie wenige Einzelkomponenten man sich reduzieren kann bzw. wie man durch verschieben der Verhältnisse den Eigengeschmack unterstützen oder erschlagen kann. Für mich schmeckt es mit diesen Fertigmischungen irgendwie immer gleich. Und ich gebe Dir recht: Meist ist zu viel Salz dran. Das ist eben relativ preisgünstig und suggeriert Würze.

Robinjb
02.06.2017, 10:29
Auf die Weidentiere kommt bei mir auch nur Salz und guter Pfeffer dran!

Da geb ich dir recht, ich will auch wissen was drinne is, wobei ich bei Ankerkraut ein gutes Gefühl habe. Von Aldi und Co würde ich da schon abstand halten haha.
Ich werde wohl mal einen ordentlichen Bottich vorbereiten und Portionieren, kann ja quasi eh nicht kaputt werden. Zudem hab ich so viele Komponenten zu Hause, die sich somit mal etwas reduzieren lassen :)
Aufgrund des Eigengeschmacks bin ich ja auch sehr vorsichtig und vermöbel das Fleisch nicht mir Rubs, wobei das bei dicken Brummern eh nicht so einfach geht. It's all about the crust

WaX3
02.06.2017, 10:44
Ich hole in unserem GdV immer die 500 gr oder 1kg Gewürze und mische daraus selber. Ich schicke mal ein paar Bilder von unserer Gewürzschublade...

WaX3
02.06.2017, 17:03
Das sind die Rubs:

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170602/bf6cc6c1887be70d4f455f499b0a3d67.jpg

Und hier ein Teil der "Rohstoffe:

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170602/e3451068884d89397496f889e1726ac9.jpg

WaX3
02.06.2017, 17:05
Lachs von der Planke

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170602/a17178b30cc691346bb48cf91ebcde81.jpg

Mit zwei Marinaden:

Honig-Senf
Hoisin-Senf

WaX3
02.06.2017, 17:49
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170602/38f6d523418424abec3a616fc11258db.jpg

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170602/6772f87c4c1a3a68be8a89d10f4839ca.jpg

Sehr lecker!!!

Manneseine
04.06.2017, 11:36
Hmmmmmmm!!! Das sieht aber leeeeeeeecker aus!!!!


Gesendet von iPhone mit Tapatalk

WaX3
04.06.2017, 11:37
War es auch[emoji4][emoji4][emoji4]

Manneseine
04.06.2017, 11:40
War das DER Lachs?[emoji12]


Gesendet von iPhone mit Tapatalk

WaX3
04.06.2017, 11:41
Jawohl, der hätte am Samstag aber nicht mehr reingepasst...

Manneseine
04.06.2017, 11:43
Das ist wohl wahr! Vor allem hätte den keiner mehr richtig genießen können. Jetzt ist er wenigstens seiner Bestimmung zugeführt worden - Gaumenfreuden erzeugen [emoji23][emoji106]


Gesendet von iPhone mit Tapatalk

Robinjb
05.06.2017, 17:39
Danke wax3 für deine gewürzsammlung, und der lachs sieht bombastisch aus. Mache leider viel zu wenig fisch.
Auf jeden fall habe ich jetzt einige rohstoffe bestellt, darunter auch paar fruchtige sachen zum experimentieren, langsam schmecken die ripperl halt doch immer gleich...

Meine gewürzsammlung lässt sich in 2 worten gut beschreiben: scharf, rauchig

Alles was scharf ist (von habanero/chipotle/jalapenos, über harissa bis hin zu allen möglichen selbstgezogenen und getrockneten oder eingelegten) und was dem rauch ausgesetzt wurde (tonnen an salzen und chilis) ist bei mir willkommen. Leider mögens meine gäste meist nicht so scharf wie ich, somit wirds dann eher milder gefertigt

Gesendet von meinem EVA-L09 mit Tapatalk

rick2601
15.06.2017, 21:15
24291

Hier wird zwar nicht gegrillt aber mir Schinken und Käse kann man den Arbeitstag auch gut ausklingen lassen. Manchmal sind es eben die kleinen Dinge.

WaX3
15.06.2017, 21:17
Ob groß oder klein - lecker muss es sein[emoji4]

rick2601
15.06.2017, 21:19
Genau! 😉

MoniX
17.06.2017, 13:36
Der Mann hat heute die wilde Sau auf den Grill gelegt:

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170617/b1b2ff414b5c3097053607091bdc849d.jpg

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170617/bc5cabf66f7296a2677b7f29752b147c.jpg

Die Filets waren schon mal klasse, der Rücken schmort noch vor sich hin

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170617/75deddc2f70220d2a2c6b460d0d34210.jpg

Monsta
17.06.2017, 22:09
Und wir waren heute bei Pizza Hut. Ätsch! [emoji41]

X3 No.1
18.06.2017, 10:21
Wir haben auch gegrillt, aber Fotos davon können hier nicht mithalten...

Ich muss unbedingt ein Grillseminar besuchen. :)

Robinjb
20.06.2017, 06:46
Lieber Frank,
natürlich ist das von Region zu Region, von Grillmeister zu Grillmeister unterschiedlich, aber ich habe bei uns vor 2 Jahren einen Tag vor meinem Poltern ein Weber Grillseminar besucht, 69 Euro. Diese 69 Euro hätte ich definitiv besser anlegen können, denn das Seminar war ein WITZ! Bissl Gemüse geschnibblt, bissl Fleisch geputzt, dann hat der Vorturner in die Gemüsepfanne eine ganze flasche Süßsauersauce gekippt, der Schweinebraten hat nach nichts geschmeckt, den Flammkuchen bekommt meine 2 jährige großcousine auch besser hin, und selbst grillen war nicht. dafür durften wir ganze 2 Getränke trinken... eine frechheit war das.

Ich würde dir da ans Herz legen zu schauen, ob ein ortsansässiger Fleischhauer evtl Grillkurse anbietet. Mein Fleischer des Vertrauens macht das, super Typ, und die Kurse sind sofort ausgebucht, und sollen spitze sein - der Typ weiß halt auch von was er spricht. Die Fleischkunde finde ich da sehr interessant.

Für den Preis die dieses Kurse allerdings kosten, kaufe ich lieber diverese Smoker/Grill/Outdoorcooking Bücher und versuche mich selbst, Übung macht ja auch bekanntlich den Meister

Heiab
20.06.2017, 07:13
Für mich ist die Veröffentlichung der Grillaktivitäten von WaX3, Kurs und Anschauung in einem. Mehr geht aus meiner Sicht nicht!:top:

WaX3
20.06.2017, 08:09
Ich kann Robin zustimmen. Unser Grillfritze war klasse, von andere habe ich schon weniger Gutes gehört.

Ein Fleischer/Metzger geht anders an das Thema Fleisch ran, als ein Koch. Das liegt in der Natur des Berufes.

PoWder
20.06.2017, 14:12
...WaX3... Mehr geht aus meiner Sicht nicht!

DOCH, da geht mehr.

Sich einladen lassen und die Schmackofatzien live auf der Zunge zergehen lassen.

PoWder

Heiab
20.06.2017, 14:28
Ich bin ja kein Moderator, insofern keine
Chance!

WaX3
20.06.2017, 14:41
Da mach ich keine Unterschiede, aber bis ich die Meute satt habe... ich hab doch keine Grossküche [emoji23]

WaX3
20.06.2017, 15:19
.... Nachtrag:

Titel, Aufgaben und Tätigkeiten sind wie Schall und Rauch. Manchmal lädt man einfach nur gute Freunde ein, denen man zufällig in einem Forum über den Weg gelaufen ist.... dank Masserberg[emoji4]

PoWder
20.06.2017, 17:40
...Manchmal lädt man einfach nur gute Freunde ein, denen man zufällig in einem Forum über den Weg gelaufen ist.... dank Masserberg

:ok::joy::kiss2:

Vielen Dank Uli!
Mir war klar, daß niemand wegen einer "Aufgabe in einem Forum" eingeladen wird.
Das habe ich mir also durch den einen oder anderen Sympathiepunkt erarbeitet.
Zusätzlich kommen dann noch Übereinstimmungen in der persönlichen "Beklopptheit" für einen Grillabend 400 km zu rödeln.

PoWder

PS: Ihr kennt Brumby noch nicht!

X3 No.1
20.06.2017, 21:40
ICH habe heute bei den Grillstars in Gütersloh (ich kam zufällig dran vorbei...) folgende Endstufe des Grilldaseins bewundern dürfen:

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170620/4e8e3ff2d283ca4d3d8215c029a5b647.jpg

Zufällig habe ich noch eine Wandseite der Terrasse übrig, nur eben keinen fünfstelligen Betrag. Aber diese Komposition war mal richtig hochwertig!

Ich habe mit Zustimmung des Inhabers noch ein paar Fotos des Ladens gemacht kann diesen wärmstens empfehlen:

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170620/da77b5bd6324cc105fe85c795de9d56d.jpg

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170620/ac23969ba491f9f2ff551c78dd1bac90.jpg

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170620/e5d81501c7b40fc756b014b67a23d2f9.jpg

Adresse: Berline Straße 504 in Gütersloh

P.S.: dort werden eigene Grillseminare für 79€ angeboten. Leider etwas zu weit weg von HH.

PoWder
20.06.2017, 21:48
Zalando für Männer :) Aaaaahhhhhhhhhhhhhhhh!

X3 No.1
20.06.2017, 21:51
Ich habe meine schon nicht ganz kleine Auswahl an Ankerkraut Gewürzen nach eingehender Beratung noch einmal ordentlich ergänzt. Und sogar meinen Grill (Enders Kansas Black) hatten sie da, nebst neuestem Zubehör. Ganz fieser Laden...🤣

Robinjb
20.06.2017, 21:51
Da würd ich mich schon wohlfühlen 😍

BMWaddicts Styria
est. 2016

WaX3
20.06.2017, 22:14
Gar nicht...

Der Preis für eine noch so kleine Outdoorküche geht ins unermessliche, sobald Grills von Lynx oder Fire Magic ins Spiel kommen.

Für eine Röshults Küche bekommt man schon einen verdammt guten gebrauchen F25[emoji15].

Diesen Laden habe ich für einen Besuch auch schon länger auf dem Zettel. Ist von uns aus nur ein Katzensprung.

WaX3
20.06.2017, 22:16
Das schöne an solchen Anbietern ist, dass man eine BBQ-Welt kennenlernt, die das Leben außerhalb von Weber und co. zeigen und es gibt so viel zu entdecken[emoji4][emoji4][emoji4]

@Frank:

Das Bild war übrigens Vorlage für eine meiner Ideen. Das mit den Rhombusleisten habe ich ähnlich vor..... wenn es mal wieder weitergeht...

X3 No.1
20.06.2017, 23:58
Das stimmt. Mein Berater erzählte mir von den Auflagen die sie erfüllen müssen, um die WEBER Dinger überhaupt ausstellen und verkaufen zu dürfen. Product Placement über mindestens 100qm, streng nach Vorschrift. Das ist auch der einzige Teil des Ladens der keine eigene Note hat...

WaX3
22.06.2017, 18:43
Heute genieße ich die Vorzüge des eingeladenseins...

Liebe Brummis: vielen Dank für die Einladung!!!

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170622/46b63918364c8589f8a389af55167e13.jpg

WaX3
22.06.2017, 19:01
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170622/fcaa85f6dac3f5d940f73f4d495d63d4.jpg

Lecker von Willi gegrillt[emoji4]

MoniX
22.06.2017, 19:23
Sieht sehr lecker aus[emoji39]

WaX3
22.06.2017, 19:27
Isset auch!

WaX3
22.06.2017, 20:12
Es werden auch normale User schon mal eingeladen [emoji13]

X3 No.1
22.06.2017, 22:03
Cool. Lasst es euch schmecken. Wie sieht die flüssige Verpflegung aus?

@brummi: ist das ein Grill aus Übersee?

WaX3
22.06.2017, 22:05
Leider leer...
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170622/62688c7d0fa7ca407434a6c789eb9cac.jpg

... aber um die Uhrzeit diese Frage zu stellen[emoji848]

Manne
22.06.2017, 22:47
Hätte ich das gewusst! Bin heute durch F gedüst!


Gesendet von iPad mit Tapatalk

WaX3
22.06.2017, 22:48
Na toll!

brummi
22.06.2017, 23:55
@ Frank: ja

brummi
23.06.2017, 00:02
Gute Nacht [emoji2]

WaX3
23.06.2017, 00:03
Gute Nacht!

WaX3
23.06.2017, 19:49
Ein Kollege hat mir jüngst seinen Weber Genesis II überlassen. Er hatte ein Problem beim Zusammenbau und irgendwann keinen Bock mehr auf das Ding.

Was soll ich sagen, ich bin ganz zufrieden mit dem "Kleinen".

Der Zusammenbau war im Grunde kein Problem. Viel Werkzeug war nicht notwendig, und die Aufbauzeit war auch nicht lang.

Das ist das das gute Stück:

Emaille schwarz mit dem Weber GBS-Einsatz aus Guss[emoji106]























https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170623/3d4e519111de115111697361f6c6ae39.jpg

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170623/5e2e66e4b4d20a8413790d0dee544e0d.jpg


Gegrillt haben wir übrigens auch schon. Auf dem Grill ist es wirklich kinderleicht (Anfängergerät)

Das Fleisch war ganz OK aber das Gemüse ein bisschen "Pappig"

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170623/3f3ab9b1472a4d3dc6589494a5df6d18.jpg

[emoji23][emoji23][emoji23]









PS - Hier der komplette Bausatz:

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170623/d49eaf429ec74aa23f5d0b584fc37300.jpg

lissieleo
23.06.2017, 20:13
:grill:
So einen will ich auch haben .... Da kann nichts mehr verkohlen !!!
Spass beiseite. Auf dem ersten Bild sieht er schon verblüffend echt aus, wenn man nicht genauer hinschaut.

Ansonsten lasst es Euch noch gut schmecken.
:laugh:

PoWder
23.06.2017, 20:24
Ist das ein Holzkohlegrill, oder ein Gasgrill?

Ich vermute mal Gasgrill - Feuerzeuggas - brennt auch nur einmal - der ganze Grill.

PoWder

PS: Mit dem Grill bist Du nicht mehr der perfekte Gastgeber! ;)

WaX3
23.06.2017, 20:24
Doch, aber nur einmal[emoji23]

WaX3
05.08.2017, 15:00
Wir waren gerade beim Grillstar in GT. Beim Betreten wurden wir schon sehr nett begrüßt:

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170805/e79bd0287ad36f6752d65ca228a970ab.jpg

Ich wollte mir eine Aussenküche ansehen, die sie so ähnlich aufgebaut haben, wie ich meine geplant habe... es wurde aber noch das Sears Gate für die Weber Kugel

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170805/24262075f95c2b672fb339c74418c40c.jpg

und eine Lodge Gusspfanne, die leider schon im Einsatz ist

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170805/c41939d7e046e61282a650ebd7949b45.jpg

Die Beilage hat aber schon die Verfolgung aufgenommen[emoji4]

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170805/c130a44cf0ead802334052801c03f598.jpg

WaX3
05.08.2017, 15:14
Es füllt sich langsam

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170805/ddedfec885f8acdffa29e8484c9c5af7.jpg

MoniX
05.08.2017, 15:35
Ja, ja der Mann ist heute sehr glücklich ..... kleines weißes Auto fahren und im Grillparadies [emoji51]noch ein paar Sachen aussuchen und mitnehmen. Ein schöner Tag bis jetzt[emoji6]

X3 No.1
05.08.2017, 19:49
Moin Uli,

der Laden ist wirklich gut oder. Ich kehre da jetzt auch des öfteren ein, wenn ich in der Gegend bin.

Die Aussenküchen sind schon toll...

WaX3
05.08.2017, 19:51
Ja! Und der Service ist klasse!

Ich will mal noch zum Grillfürsten nach Bad Hersfeld... mal sehen, wann es was wird...

Kalli
06.08.2017, 09:56
Hallo, habe per online beim obigen Fürsten einen Genesis LX E-340 gekauft sehr sehr guter Preis
sowie schnelle Lieferung und der Grill war schon zu 80% zusammengebaut und super verpackt.
Was will man mehr , grillen ist super damit meistens komt der Wok zum Einsatz.

Gruß Kalli

zensi
06.08.2017, 19:32
Hallo ihr Lieben,


nachdem wir nach unserer Westalpen-Tour uns weiterhin nur italienisch ernährt haben - sprich Pizza und Pasta (u.a. Tagliatelle mit Salsiccia - leider ohne Foto), gab es heute mal einen lecker Heilbutt aus dem Stroh mit Tomatenmarmelade und Rucolasalat.

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@Uli: Die Produkte von Lodge sind echt klasse, gut Wahl.


Viele Grüße
Claudia

X3 No.1
06.08.2017, 20:05
Uih. Das Grillen auf Stroh kenne ich noch gar nicht. Wie darf ich mir das geschmacklich vorstellen?

WaX3
06.08.2017, 20:09
Wir haben mal auf einen Strohbett gegrillt. Seht auch irgendwo im Forum. Meins was es nicht, weil der Geruch des Strohs zu intensiv war. Geschmacklich war es aber interessant, auch wenn ich kaum was gegessen habe.

Schau mal bei Axtschlag rein. Die haben zwei Strohkisten im Angebot.

WaX3
06.08.2017, 20:10
@zensi... sieht lecker aus[emoji4]

zensi
06.08.2017, 23:47
Ich mag den Duft von gemähten Wiesen deshalb ist der Geschmack/Geruch für mich prima. Der Fisch hat das Aroma gut aufgenommen - aber ist natürlich Geschmacksache.
Ich habe jetzt auch mal Bio-Heu bestellt, das ist deutlich günstiger als der Kauf bei einschlägigen Grill/BBQ-Anbieter... und eine getrocknete Chili kann ich noch beilegen. Ich werde noch ein bißchen testen.
Für nächsten Samstag ist erstmal wieder Smoken angesagt. Ich werde berichten...

Viele Grüße
Claudia

WaX3
19.08.2017, 07:15
Der 9er DOpf ist schon mal bereitgestellt

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170819/72f9f8f61dc10cabb2045c7aeebe6a1c.jpg

die Zutaten sind vorbereitet

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170819/82b0b83b678b9755201aecea59aa092d.jpg

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170819/7a168b2404533521e1d511aaa8a3dd30.jpg

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170819/3a15702f201bd24e88ed94d22bfd253d.jpg

Ohne eine kleine Zwischenmahlzeit könnten wir (mein Schwager und ich) heute nicht am Projekt "Außenküche" weiter machen.

Ach so, der Hauptmatador (ca. 3,5 kg Schweinenacken mit Knochen) fehlt noch! Er ruht seit gestern Abend in sich selbst bzw. im Rub

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170819/0caa034e99d060a6311e346299e7605c.jpg

und irgendwann für ca. vier Stunden im DOpf, um schön langsam zu schmoren.

Das sollte für insgesamt für 5 Personen ausreichend sein[emoji4]

WaX3
19.08.2017, 07:18
Dumm ist nur, dass der Nacken für den DOpf zu groß war, deswegen muss ein kleiner Teil noch für eine Zwischendurchmahlzeit herhalten[emoji23]

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170819/bfdb0b1ea27875fb9ea0e36b6f6194cc.jpg

Heiab
19.08.2017, 08:41
Zu deinen kulinarischen Gerichten passt meiner Meinung nach auch das http://www.finne-brauerei.de/ als Getränk. War letzten Montag auf WDR im Fernsehen. Wenn ich das richtig behalten habe 6er
Pack 0,33 12 Euro! Aber was solls!

PoWder
19.08.2017, 13:26
Wenn ich BIO und BIER in einem Satz lese wird mir schlecht.

Wie war das mit dem Reinheitsgebot von 1516?

Heute muss alles neu erfunden werden und natürlich BIO sein. Egal wer BIO wie auch immer für sich auslegt.

Bitte lieber Wax3, mache beim Bier keinen Experimente - Deine Gäste werden es Dir danken!

PoWder

WaX3
19.08.2017, 13:54
Kleine Pause, also Mittag

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170819/116ff131bc2686ac04835678d100bac0.jpg

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170819/61eca3eb7c7b7a6148e431cc3826290e.jpg

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170819/c1cc0e35af9e88c1ae3a50ecc6ac50e7.jpg

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Sehr lecker[emoji106]

WaX3
19.08.2017, 14:00
Der DOpf ist auch schon auf dem Grill

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Plus noch eine selbst gemachte Sauce...

WaX3
19.08.2017, 14:08
Schon mal gelinzt[emoji4]

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brummi
19.08.2017, 15:35
@ Thomas: bin voll bei Dir (kleines Wortspiel [emoji6][emoji482])
Es ist doch alles BIOlogisch: Hopfen, Malz und Wasser.[emoji6]

WaX3
19.08.2017, 17:25
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Fertig!

WaX3
19.08.2017, 17:33
Und gepulled

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170819/17b2bbd59ea48afec2419e23c59be357.jpg

PoWder
19.08.2017, 20:09
**speichelsturz**

WaX3
19.08.2017, 20:11
Es war saulecker[emoji869]

braco
19.08.2017, 21:39
Ach, warum muß Cholesterin so gut aussehen und der Weg ins Münsterland so weit?

X3 No.1
20.08.2017, 23:34
Sieht saulecker aus! Wo nimmst du die ganzen Ideen her?

Julia ist jetzt heiß auf nen Pizza-Stein. So langsam bekomme ich sie näher ans Grillgeschehen... :)

WaX3
21.08.2017, 07:43
Einiges kann man ganz gut aus der Küche übernehmen und abwandeln.

Ich schaue mir ganz gerne auf YouTube "Klaus Grillt" und "BBQ aus Franken" an. Die beiden haben ganz gute Rezepte und Gerichte, die man nach eigenem Gusto abwandeln kann.

Und ich habe natürlich noch das ein oder andere Grill- und Kochbuch[emoji4].

Dass die Damenwelt ein bisschen länger braucht, um die Notwendigkeit von Grillzubehör zu erkennen oder man vieeeel mehr Grillen müsste/könnte, kenne ich aus eigener (leidvoller[emoji23]) Erfahrung.

"Muss das sein" sitzt ja nicht nur auf dem Beifahrersitz, sondern stand auch längere Zeit neben bzw. vor dem Grill.... bis wir mal einen Grillkurs besucht haben....

Da saßen wir nach dem Essen in der Runde der Teilnehmer, und was macht meine liebe Frau?!? Sucht munter das Zubehör aus, welches "wir" jetzt "unbedingt" kaufen müssen.

Ich finde es klasse, dass sie mittlerweile genau so viel Spaß am Grillen hat wie ich, und dass sie manchmal die ein oder andere spinnerte Idee oder Anschaffungswunsch von mir ausbremst.

X3 No.1
21.08.2017, 10:18
Youtube Kanal "Klaus grill" abonniert. Check!

Julia mit meiner Grillleidenschaft anzustecken wird schwieriger, aber ich gebe nicht auf.

Grillkurs wünsche ich mir spätestens zu Weihnachten. :)

WaX3
21.08.2017, 10:30
Nimm noch "BBQ aus Franken" dazu....

brummi
21.08.2017, 13:30
Und wünsche dir einen Grillkurs für 2 [emoji6][emoji6]

zensi
21.08.2017, 22:09
...so nachdem Uli wieder so lecker Sachen gepostet hat, sind hier wie bereits angekündigt ein paar Impressionen von unserer Smoker-Session vom 12.8.

24713

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Nein, wir haben das nicht alleine gegessen, die Gäste haben überlebt - Beschwerden Fehlanzeige.

Viele Grüße
Claudia

WaX3
22.08.2017, 05:00
Schön, dass wir so unterschiedliche Richtungen abdecken... fehlt nur noch was vom Burger-Papst[emoji4]

X3 No.1
22.08.2017, 19:27
Hallo Uli,

danke für den Tipp. Habe ich ebenfalls nun im "Abo"... :)

PoWder
22.08.2017, 20:54
Toll ich hatte gerade einen Salat zum Essen und jetz tüberlege ich wo es noch F L E I S C H gibt...

PoWder

Heiab
22.08.2017, 21:05
Evtl. da http://www.los-gauchos-sbk.de/

MoniX
26.08.2017, 15:03
Heute habe ich vertrauensvoll die Grillzange in die Hand bekommen, mit dem Auftrag das Essen auf dem Grill zuzubereiten. Mal schauen wie es wird[emoji23]

brummi
26.08.2017, 15:22
Wird sicher gut [emoji106]

WaX3
26.08.2017, 15:24
Ist Gut[emoji4][emoji4][emoji4]

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Da hat sich MoniX selbst übertroffen[emoji106]

X3 No.1
26.08.2017, 18:17
Hmmmm, und schön den Protagonisten (das Fleisch) in Szene gesetzt. Wenn kümmern schon diese ungesunden Sättigungsbeilagen... :)

WaX3
26.08.2017, 20:24
Die machen nur dick [emoji23]

MikeLueers
07.10.2017, 18:35
Herbstgrillen bei unserem BBQ-Shophttps://uploads.tapatalk-cdn.com/20171007/9ac1580c0e5f4b547cc0918ca8f3d505.jpg

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MikeLueers
07.10.2017, 20:11
Und zu trinken gibt es auch genughttps://uploads.tapatalk-cdn.com/20171007/060673938e7c5e2a5c8e7cbfe51bc8d8.jpg

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PoWder
07.10.2017, 20:29
Auf die halbe Kuh hätte ich jetzt auch Bock... ;)

brummi
07.10.2017, 20:31
Naja, vielleicht ne 1/8 Kuh - aber trotzdem Speichelsturz[emoji6]

WaX3
08.10.2017, 04:31
Das sah ja recht vielversprechend aus...

die kleinen Treibsätze im Glas auch[emoji4]

WaX3
14.10.2017, 14:25
Zeiten der Muße und Faulheit tun ihr übriges, um Projekte zu verändern.

Das Projekt "Aussenküche" ruhte ein wenig. Diese Ruhephase führte letztlich dazu, dass sich einiges im Rahmen der Planung und Umsetzung verändert hat.

Durch einen glücklichen Umstand ergab es sich, dass wir - nachdem wir Samstags den Gasi komplett für den Einbau in der Küchenzeile umgebaut hatten - sonntags zum Tag der offenen Küche unsere Küchenmannes gingen. "Kost und Logis" frei Haus. Die weiteren Umstände möchte ich Euch ersparen, aber das Ende vom Lied ist, dass Grill No. 5 im Garten steht.... nebst Teil einer Küchenzeile, die wir jetzt weiter ausbauen werden:

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171014/6b6d1ca57f96b34b429b3f44ad475d8c.jpg

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Es handelt sich um einen Monolith Classic, einen Keramikgrill, den ich schon immer haben wollte[emoji869]

MoniX war und ist ebenfalls von diesem neuen Grillgerät begeistert[emoji4][emoji106][emoji4][emoji106]

Gleich gibt's erstmal tote Kuh und Feta:

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171014/2681f178afc3157d1d74f5f8b285f910.jpg

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MoniX
14.10.2017, 14:30
Einen speziellen Gruß an die Begleiterinnen der Westalpentour:

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171014/69f0bdac6cc160a3fceb5ae47ebac269.jpg

Der Mann hat, was Grills angeht, leicht "einen am Sender". Aber der erste Teil der Aussenküche ist echt klasse[emoji4]

Prost Mädels...

Sing und schwing das Bein....[emoji122][emoji122][emoji23][emoji23]

Heiab
14.10.2017, 14:35
Sieht gut aus! Wetter passt die nächsten Tage auch,aber ab Dienstag würde ich es unterm Dach stellen!

WaX3
14.10.2017, 14:38
Geht nicht! Ist auch so konstruiert, um alle Wetterlagen auszuhalten.

Manneseine
14.10.2017, 15:10
Uaaaahhhh! Esst, trinkt und tanzt ihr das alles alleine??? Geht ja gar nicht!!! Also wenn ich nicht mit einer Grippe flach liegen würde...[emoji106][emoji106]🤣[emoji16][emoji1363][emoji41][emoji133][emoji133][emoji133][emoji898][emoji126]


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Manneseine
14.10.2017, 15:11
Küche ... also der erste Teil... sieht grandios aus!!![emoji106][emoji106][emoji106][emoji106]


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Muellermann
14.10.2017, 17:08
Die Aussenküche schaut doch schon mal super aus!

Einen Mono (allerdings Junior...) habe ich auch. Das Teil ist ja mal sowas von genial ;)

Zusammen mit einem WLANThermo und einem Pitmaster vom Grillsportforum gelingen Low&Slow Jobs fast automatisch.
Ich freue mich schon auf das nächste Pulled Pork!

WaX3
14.10.2017, 18:30
Genial sind die Dinger, vor allem die feine Regulierung der Temperatur ist richtig gut!

Dein PP musst Du mal reinstellen!

MoniX
14.10.2017, 19:28
@ Manneseine
Doch, wir haben das fast alles aufgefuttert und natürlich auch getrunken. War alles sehr lecker[emoji39][emoji39][emoji39]

zensi
15.10.2017, 15:24
Hey ihr,
sehr g...., wann dürfen wir kommen?
Passt ja optimal zu eurer schönen Außenküche, viel Spaß mit dem Teil.

Viele Grüße
Claudia und Michael

Manneseine
15.10.2017, 16:53
@ Manneseine
Doch, wir haben das fast alles aufgefuttert und natürlich auch getrunken. War alles sehr lecker[emoji39][emoji39][emoji39]

... ach komm, Mama war doch bestimmt auch dabei. Sowas lässt sie sich doch nicht entgehen, gelle?[emoji16][emoji16][emoji12][emoji12][emoji106][emoji106]


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Manneseine
15.10.2017, 16:54
... ich meinte jetzt natürlich das lecker Getränk...🤣🤣🤣


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MoniX
15.10.2017, 17:04
Nööö, wir hatten keine Unterstützung. Haben wir alles allein geschafft[emoji849]

PoWder
16.12.2017, 14:49
Neue Runde - neues Glück!

Uli + Petra, hat der Landy keinen 2. Gang?

Wir fangen schon mal an - mit der kleinen kalorienarmen Torte von Mama MoniX:

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Das Programm gefällt:

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WaX3
16.12.2017, 14:56
Geht loooooos

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PoWder
16.12.2017, 15:46
Dein Bild geht nüscht...

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171216/ef1d7c2836d3d65ab6c1e3b54b96f49f.jpg

PoWder
16.12.2017, 15:58
Weg mit Tee und Kaffee, her mit Hopfenkaltschale ;)

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pewoka
16.12.2017, 16:05
Alles sehr sehr lecker. Denn man guten Hunger und guten Durst.

PoWder
16.12.2017, 16:28
Apropos Hunger:

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171216/2ed41977d108b8522e3efb664c90899e.jpg

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PoWder
16.12.2017, 16:43
Wer kennt den nicht?

Irgendwas stimmt mit Hasi nicht:

https://m.youtube.com/watch?v=STzB7az_5O4

Bei Uli stimmt was mit Lampi nicht ;)

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171216/8d67c43bb5b0b9f5deaa33b2316e6ee1.jpg

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171216/4f5a525d73303ede389dc0d83ee11ba9.jpg

Es geht langsam los mit dem Monolith und dem Gasbruder...

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171216/c17be01aa4dd9d6bb9b05066e6894a31.jpg

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PoWder
16.12.2017, 16:55
Mädchengetränke sind auch fertig ;)

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171216/63bfad9e1ea0942a89d17f2ef6bcf6a3.jpg

Beilagen in Lauerstellung:

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171216/13d6e04b3dd517a7a1e73f2d14a93bb6.jpg

PoWder
16.12.2017, 17:17
Weiter geht‘s:

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171216/9e991bd152f8c3b46295751203f46fec.jpg

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171216/8fb03148af34af0ba4cc81c61d6f5228.jpg

Es dauert noch...

PoWder
16.12.2017, 18:06
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171216/4987fb3cd308a56271f6ad4055342861.jpg

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PoWder
16.12.2017, 18:38
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171216/17297a8d12eb1e3b4793ff3a289366a6.jpg

Es ist der Knaller! Kann mal einer einen Michelin-Sterne-Prüfer vorbeischicken?
Bitte ausreichend Sterne mitbringen - es ist Bedarf vorhanden!

Selbst Saucen, Pfeffermuschung, Schalotten und Co. sind selvst gemacht.

Und ja, PoWder ist zum dritten Mal pappsatt!

PoWder

Heiab
16.12.2017, 18:43
Ist ja zu Weihnachten nicht mehr zu toppen !

PoWder
16.12.2017, 19:22
Vorbereitung Nachspeise:

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PoWder
16.12.2017, 19:35
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Ich melde mich dann mal ab, muss noch 50 km laufen gehen, oder so [emoji6]

PoWder
16.12.2017, 20:01
Verdauerli ;)

Ich weiss, bringt nix - trotzdem lecker ;)

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171216/16754bfb95a0e728ed40c5a089a01740.jpg

WaX3
16.12.2017, 20:03
So, die Bande scheint satt zu sein[emoji4]

PoWder
16.12.2017, 20:07
Jetzt kommen die guten Sachen.

Nur gucken nicht anfassen :)

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PoWder
16.12.2017, 20:15
...und jetzt kommen auch gute Sachen ins Glas!

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171216/4392392556ccb6f9b8e596e96e143219.jpg

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Manne
16.12.2017, 20:16
Lasst noch was übrig. In 2 Wochen sind wir dran![emoji6][emoji106]


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PoWder
16.12.2017, 20:24
Ich sehe schon rosa Elefanten - das Zeug wirkt schnell!

@Manne: Träum weiter [emoji4]

PoWder
16.12.2017, 20:25
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171216/713364a398f4608cf3c15849e27a71a5.jpg

WaX3
16.12.2017, 20:27
Da sieht schon der Erste Fehlfarben[emoji23]

PoWder
16.12.2017, 20:29
Danke an Mama MoniX

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171216/1798ce25aca8fdf006bc1f0b6ab76c45.jpg

X3 No.1
16.12.2017, 21:45
Boah, sieht das lecker aus! Ich finds immer wieder genial, auf welche Kompositionen ihr kommt und dass ihr wirklich so gut wie alles selber macht. [emoji1303]

Ich muss unseren Grill wohl auch noch mal aus dem Winterschlaf holen... :)

PoWder
16.12.2017, 22:58
ACHTUNG ***LIVE***


https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171216/ac6f64b630558ad64455d135293c7db0.jpg

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171216/03cefa465a676eeb2a6e7d9d636f3dfa.jpg

...wenn der kleine Hunger kommt ;)

PoWder
16.12.2017, 23:18
Caipi

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171216/9de81ae9da2985f1d04c822457685f76.jpg

PoWder
17.12.2017, 05:13
:)

https://m.youtube.com/watch?v=VVKaNXvFfw4

PoWder
17.12.2017, 14:22
Reisegruppe PoWder wieder im HQ Brumby.

Danke für den tollen Tag/Abend/Morgen.

720 km und jeder km war richtig ;)

PoWder u. Marenator

Detlef59
17.12.2017, 15:10
Und jetzt noch einen Jägermeister und ab auf die Couch! ;)

PoWder
17.12.2017, 16:19
Hey in groß sehen die Fotos ja richtig geil aus ;)

HAtte bis jetzt ja "nur" das Original und die Handybilder.

Uli & Uli -> nächstes "Treffen" in Brumby?
Jetzt sehen wir uns erstmal im Januar in Thüringen und dann in Wülfrath bei der LR-Expirience. Geil daß wir das nur zu sechst machen. Das wird bestimmt geil.

Und dann gucken wir mal nach einem Termin in Brumby.
Ich drücke Euch noch die Daumen für eine freie Bahn, oder seid Ihr auch schon zu Hause eingetrudelt?

PoWder

WaX3
17.12.2017, 18:06
Ja, wir sind dabei!

In der Minigruppe wird das fast schon ein Individualtraining. Mehr geht kaum[emoji4]

Ice-3
17.12.2017, 18:08
Wir sind gut zuhause angekommen - sind die A45 gefahren, weil für die A44, zum Glück rechtzeitig, eine Vollsperrung angekündigt war.
Nochmals herzlichen Dank für die herausragende "Bewirtung". Das Essen war sensationell lecker und die Unterhaltung mit euch war wirklich toll!

Treffen in Brumby klingt großartig; da sind wir sehr gerne dabei!

Viele Grüße
Petra und Uli

WaX3
22.12.2017, 17:48
Am vergangenen WE musst ich den Verlust des Messfehlers meines Santos Grillthermometers hinnehmen.

Ein Ersatzteil ist im nächsten Jahr am Start, denn auf das Teil möchte ich ungern verzichten.

Um in der Zwischenzeit messen zu können, habe ich mir was neues zugelegt:

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171222/756280136b254489da9a4a2528c25b82.jpg

Das Grilleye kann mit bis zu sechs Messfühlern ausgestattet werden, die zeitgleich die Temperatur messen.

Gesteuert wird das ganze über eine App, die für Androiden und iPhone angeboten wird.

Jeder Sonde kann eine eigene Temperatur zugewiesen werden. Diese kann aus einer Vielzahl von Voreinstellungen übernommen werden, wobei die jeweilige Temperatur individuell verändert werden kann.

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171222/52acfc036dff8d047e79deface7c6642.jpg

Weiterhin können eigene Voreinstellungen gespeichert werden.

In einem ersten Test habe ich mit beiden Sonden 80 Grad heißes Wasser gemessen. Um die Genauigkeit zu ermitteln habe ich ein sehr genaues Küchenthermometer hinzugenommen.

Zwischen den einzelnen Sonden lagen keine Abweichungen vor. Die Sonden des Grilleye messen nahezu parallel die identische Temperatur.

Die BT Reichweite ist mit 100 m angegeben.

Nächste Woche teste ich das ganze mal in Ruhe.

Manne
22.12.2017, 17:50
Ja is denn scho wida Weihnachten???[emoji23][emoji23][emoji23]


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WaX3
22.12.2017, 18:09
Joooooo[emoji106]

X3 No.1
22.12.2017, 22:35
Auf das Ergebnis bin ich gespannt. Das Thermometer habe ich auch im virtuellen Einkaufskorb...:)

WaX3
23.12.2017, 19:19
Ich hoffe auf die gleichen Ergebnisse wie sonst auch. Das Thermometer misst mit beiden Sonden gleich und auch sehr genau.

Was zukünftig anders sein wird ist die zusätzliche Messung der Temperatur am Grillrost. Bisher habe ich immer über das Deckelthermometer gemessen. Hier sind ein paar Grad Unterschied zu erwarten.

Manne
24.12.2017, 17:15
Frohe Weihnachten an alle. Jetzt geht das los hier. Spiesbraten alla Papa!
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WaX3
24.12.2017, 17:16
Frohe Weihnachten!

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brummi
24.12.2017, 20:12
Heute mal ohne Grill [emoji6]

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X3 No.1
24.12.2017, 22:15
Heute gab es Fondue. Aber für morgen haben wir großes vor...

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PoWder
25.12.2017, 07:01
Unsere Vögel baden noch...

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Manne
25.12.2017, 11:38
Der Weihnachtsmann war fleißig hier![emoji108][emoji106][emoji16]

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Manneseine
25.12.2017, 14:06
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So sah das dann bei uns aus...[emoji106][emoji106][emoji319][emoji319][emoji898]🥂[emoji126][emoji133]*♀️


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WaX3
25.12.2017, 14:07
Ui....

Manneseine
25.12.2017, 14:08
Boah und lecker war das....[emoji4][emoji4]


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WaX3
25.12.2017, 14:09
Wenn ihr früh genug hier seid... unseren Tisch kennst Du ja...

Manneseine
25.12.2017, 14:10
🤣🤣[emoji16][emoji16][emoji106][emoji106]Gchi du Chelm....


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WaX3
25.12.2017, 14:13
Yes!!!

Manne
27.12.2017, 16:27
Es geht schon wieder los! Beim Grill „Zum fröhlichen WaX“ ist heute wieder jede Menge los![emoji106][emoji15][emoji16]

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Manneseine
27.12.2017, 16:32
25100

Hmmm bai lekker ...


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Manne
27.12.2017, 16:33
Cheffe am malochen!https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171227/54117ba4b071bd0ee5bd8fe60453ac54.jpg


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WaX3
27.12.2017, 16:34
Einer muss es ja machen[emoji6]

Manneseine
27.12.2017, 16:34
...gut machen!!!!


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WaX3
27.12.2017, 16:57
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171227/5f80cb0af7e524b1512bb5456cd799ac.jpg

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Jetzt mit Beleuchtung ...

Ice-3
27.12.2017, 17:03
Ja, so muss sie leuchten!

Ansonsten: Neid...
Lasst es euch schmecken!

Viele Grüße
Uli

Manne
27.12.2017, 17:13
Es geht voran!https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171227/7cb509b5b6832b118c2e372a5b25ca07.jpg


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Manneseine
27.12.2017, 18:46
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171227/f7abb8b4a3334fe2a62b418f3004c413.jpg

Uuuuuund jetzt gehts weiter...



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WaX3
27.12.2017, 18:55
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171227/fe3320a4936d19ac15a1ab7ec884ac04.jpg

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Nachtisch No.1 ist fertig...

WaX3
27.12.2017, 19:06
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171227/e6d943cf6e4483f942b06a5109a87d38.jpg

Nachtisch No.2

WaX3
27.12.2017, 19:06
@Frank:

Was macht(e) das Weihnachtsgeflügel???

PoWder
27.12.2017, 19:18
JamJamJam. Sieht wieder lecker aus! Viel Spass und Guten Appetit Euch Vieren.

WaX3
27.12.2017, 19:31
Danke!!!

Ein Hoch auf den Erfinder der Stretchjeans[emoji23]

Manne
27.12.2017, 19:33
Hat geschmeckt![emoji23][emoji106]https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171227/543ca693832ca603acfebe3486240430.jpg


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Manneseine
27.12.2017, 19:42
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171227/d4b7e33e0a09cfdc251fa2049d32837d.jpg

Gin aus Südafrika...


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Manneseine
27.12.2017, 19:44
... und der muss pur ohne Tonic [emoji106][emoji106][emoji106][emoji133]*♀️[emoji133]*♀️


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X3 No.1
27.12.2017, 23:32
@Frank:

Was macht(e) das Weihnachtsgeflügel???

Moin Uli,

das war guuut...

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Heute Kindergeburtstag (unser Großer ist 4 geworden). Steaks und Würstchen, dazu Kartoffelsalat. Das ist richtig gut angekommen! :)

GenesisBiker
28.12.2017, 09:34
Ist das eine Petromax HK 500 oder eine kleine?
Die brennt schön! Ich habe mittlerweile den Zweilochglühstrumpf,
weil meine doch zum durchbrennen neigt.
Ich habe einen Mix aus Nachbau und Original,
vermutlich aus den 50-60er Jahren.

Ist der Keramikgrill ein GreenEgg?

WaX3
28.12.2017, 09:51
Hallo Dennis,

Das ist die HK 500. WENN man es richtig macht, dann brennt sie tatsächlich so[emoji23]

Der Grill ist ein Monolith Classic.

GenesisBiker
28.12.2017, 11:24
Hör mir bloss auf, vom "flammenden Inferno" bis zum Teelicht habe ich schon alles durch.
Mittlerweile brennt sie ganz passabel, richtig super ist es aber nicht.
Irgendwie bekomme ich Düse und Nadel nicht 100% aufeinander abgestimmt.
Viele Teile sind neu, das Steigrohr zB hat aber mehrere Jahrzehnte auf dem Buckel.
Ich bin daher zufrieden mit der aktuellen Ausbeute und nehme sie auch mit in den Wohnwagenurlaub.
So ein Keramikgrill würde mich auch noch reizen, auf dem Balkon würde es aber wohl Ärger mit den Nachbarn geben.

Manneseine
28.12.2017, 16:13
So, sind auch wieder heil zu Hause angekommen und haben auch den Test für die Pizza eingekauft. Ja richtig, heute gibt es nur schnöde Pizza denn das kulinarische Erlebnis beim „zum fröhlichen WaX“ war mal wieder grandios und wir versuchen es noch nicht mal, nein wir wagen es noch nicht mal daran zu denken, dieses zu toppen!!! Von daher wird sich heute keine Mühe gegeben!!!

Ihr zwei Hasen, vielen Dank nochmal. Es war wie immer ein schönes Erlebnis bei euch zu sein.

Bis zum nächsten mal
[emoji106][emoji106][emoji106][emoji8][emoji8][emoji8]


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