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Thema: Grillen, BBQ & Co.

  1. #1001
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    Standard AW: Grillen, BBQ & Co.

    Moin Uli,

    der Laden ist wirklich gut oder. Ich kehre da jetzt auch des öfteren ein, wenn ich in der Gegend bin.

    Die Aussenküchen sind schon toll...
    Beste Grüße aus HH!

    Frank

    "Wo Vorsprung durch Technik aufhört - fängt die Freude am Fahren erst an"

  2. #1002
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    Standard AW: Grillen, BBQ & Co.

    Ja! Und der Service ist klasse!

    Ich will mal noch zum Grillfürsten nach Bad Hersfeld... mal sehen, wann es was wird...

  3. #1003
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    Standard AW: Grillen, BBQ & Co.

    Hallo, habe per online beim obigen Fürsten einen Genesis LX E-340 gekauft sehr sehr guter Preis
    sowie schnelle Lieferung und der Grill war schon zu 80% zusammengebaut und super verpackt.
    Was will man mehr , grillen ist super damit meistens komt der Wok zum Einsatz.

    Gruß Kalli
    X3 3.0d A DPF 01/06 + getauscht.....Turbolader/Ölabscheider/Lade-Luftkühler/Ansaugspindel/3xSensatecsitzfläche/Stoßdämpfer vorne rechts und Federbein

  4. #1004
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    Standard AW: Grillen, BBQ & Co.

    Hallo ihr Lieben,


    nachdem wir nach unserer Westalpen-Tour uns weiterhin nur italienisch ernährt haben - sprich Pizza und Pasta (u.a. Tagliatelle mit Salsiccia - leider ohne Foto), gab es heute mal einen lecker Heilbutt aus dem Stroh mit Tomatenmarmelade und Rucolasalat.

    Pizza.jpg
    Spaghetti.jpg
    Heilbutt.jpg

    @Uli: Die Produkte von Lodge sind echt klasse, gut Wahl.


    Viele Grüße
    Claudia

  5. #1005
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    Standard AW: Grillen, BBQ & Co.

    Uih. Das Grillen auf Stroh kenne ich noch gar nicht. Wie darf ich mir das geschmacklich vorstellen?
    Beste Grüße aus HH!

    Frank

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  6. #1006
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    Standard Grillen, BBQ & Co.

    Wir haben mal auf einen Strohbett gegrillt. Seht auch irgendwo im Forum. Meins was es nicht, weil der Geruch des Strohs zu intensiv war. Geschmacklich war es aber interessant, auch wenn ich kaum was gegessen habe.

    Schau mal bei Axtschlag rein. Die haben zwei Strohkisten im Angebot.
    Geändert von WaX3 (06.08.2017 um 19:12 Uhr)

  7. #1007
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    Standard AW: Grillen, BBQ & Co.

    @zensi... sieht lecker aus

  8. #1008
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    Standard AW: Grillen, BBQ & Co.

    Ich mag den Duft von gemähten Wiesen deshalb ist der Geschmack/Geruch für mich prima. Der Fisch hat das Aroma gut aufgenommen - aber ist natürlich Geschmacksache.
    Ich habe jetzt auch mal Bio-Heu bestellt, das ist deutlich günstiger als der Kauf bei einschlägigen Grill/BBQ-Anbieter... und eine getrocknete Chili kann ich noch beilegen. Ich werde noch ein bißchen testen.
    Für nächsten Samstag ist erstmal wieder Smoken angesagt. Ich werde berichten...

    Viele Grüße
    Claudia

  9. #1009
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    Standard Grillen, BBQ & Co.

    Der 9er DOpf ist schon mal bereitgestellt



    die Zutaten sind vorbereitet







    Ohne eine kleine Zwischenmahlzeit könnten wir (mein Schwager und ich) heute nicht am Projekt "Außenküche" weiter machen.

    Ach so, der Hauptmatador (ca. 3,5 kg Schweinenacken mit Knochen) fehlt noch! Er ruht seit gestern Abend in sich selbst bzw. im Rub



    und irgendwann für ca. vier Stunden im DOpf, um schön langsam zu schmoren.

    Das sollte für insgesamt für 5 Personen ausreichend sein
    Geändert von WaX3 (19.08.2017 um 06:18 Uhr)

  10. #1010
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    Standard AW: Grillen, BBQ & Co.

    Dumm ist nur, dass der Nacken für den DOpf zu groß war, deswegen muss ein kleiner Teil noch für eine Zwischendurchmahlzeit herhalten


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